Наверно вам не раз приходилось сталкиваться с кулинарными рецептами в которых меры весов и объема прописаны совершенно непонятными значениями. Каждый автор использует удобный для себя способ отмерять продукты для рецепта, и мало заботится о том, как это будете делать вы.
Чего уж там, мы и сами при описании новых рецептов используем различные единицы измерения: стаканы, чайные и столовые ложки и т. д.

Надеюсь, эта сравнительная таблица мер и весов для кулинарных продуктов поможет вам правильно использовать чужие и составлять собственные рецепты.

Наименование продукта масса, г
В ложке В стакане чайном В стакане граненом
ч.л. ст. л.

Мука, крупа, сухари

Мука пшеничная 8 25 160 130
Мука кукурузная 10 30 160 150
Крахмал картофельный 9 30 200 160
Крупа манная 8 25 200 160
Сухари молотые 5 20 130 100
Хлопья овсяные 4 14 100 80

Молочные продукты, жиры, яйца

Молоко цельное 5 18 250 200
Молоко сухое 5 20 120 100
Сливки 20% 5 18 250 210
Сметана 30% 11 25 250 210
Молоко сгущенное 12 30 300 250
Творог 17
Масло сливочное растопленное 5 17 280 180
Маргарин растопленный 4 15 230 180
Масло растительное 5 17 230 190
Яичный порошок 10 25 100 80

Сахар пряности и прочее

Сахар 8 25 200 180
Сахарная пудра 10 25 180 140
Желатин в порошке 5 15
Какао-порошок 9 25
Лимонная кислота 8 25
Сода пищевая 12 28
Мед 7 28 350 265
Соль 12 28 320 220
Уксус 5 15 250 200
Вода 5 18 250 200
Кофе молотый 9 25
Корица молотая 8 20

Сухофрукты, варенье

Изюм 7 25 190 155
Чернослив 25 250
Миндаль 10 30 160 130
Арахис очищенный 8 25 175 140
Орехи толченые 10 30 170 130
Мак 5 18 155 135
Варенье 17 50 330 270

Наши рекомендации ↓

Романтический завтрак..
Романтика является неотъемлемой частью отношений, поэтому ее отсутствие просто недопустимо. Иначе жизнь превратится всего лишь в обыденный порядок дней. Ничего не может быть хуже угасших отношений. Во...
Сделай сам: Гостиничные стандарты своими руками
Подавляющее большинство гостиничных операторов имеют свои стандарты сервиса и организации работы. На рынке периодически «всплывают» распечатки случайно попавших в руки стандартов, обрывки ...
Мясо - вред и польза
Любое мясо богато протеинами и незаменимыми аминокислотами. Зачастую к недостаткам мяса относят высокое содержание в нем липидов, жирных насыщенных кислот и холестерина, что позволяет считать его п...
Исторические трудности ресторанного дизайна
Есть такие рестораны, которые располагаются в старинных зданиях. И перед владельцами иногда возникает проблема: как вписать современный дизайн, без которого нынешний ресторан немыслим, в помещения, оф...
Рецепт настоящего правильного обрядового пасхального кулича
Не так давно Марина Дымковская поделилась со мной рецептом настоящего правильного обрядового пасхального кулича, который она в шутку «Дымковским»! Ингредиенты: Молоко 500 мл. Мука около 1 кг. Др...
Завтраки в гостиницах и ресторанах
Завтрак – важнейшая часть питания. Порой не удается пообедать или поужинать, но отсутствие завтрака сразу же сказывается. Не случайно почти все гостиницы предоставляют именно услугу bad & breakfas...
Самая дорогая гостиница Европы
Самый дорогой гостиничный комплекс открывается на Средиземноморском побережье Турции. Строительство гостиницы обошлось владельцу группы АСТ Тельману Исмаилову в $ 1,4 млрд. Название новой гостиницы ...
Качество отвечает цене?
Насколько трудно создать сервис в недорогом отеле? Сколько нужно платить за вежливость персонала гостиницы? Фронтдеск.ру приводит в статье выдержку из газеты Daily Mirror, где изложены впечатления гос...
Повара призывают забирать еду из ресторанов без смущения
Известный британским телезрителям повар Хью Фирнли-Уиттингстолл поддержал высказываемую в последнее время мысль о том, что недоеденную пищу следует уносить домой даже из самых дорогих ресторанов. Пово...
"ROYAL DOULTON" Английские традиции. Роскошный королевский фарфор.
Само слово "фарфор" ассоциируется с предметом хрупким и старым. Некогда статуэтки из него дарили в знак особого проявления чувств и признательности. Фарфор – традиционный спутник торжеств и семейных о...
Красивая посуда для кухни: на любой вкус
Нужна качественная посуда? Одни люди любят готовить, другие охотнее дегустируют, чем готовят. Третьи не умеют стряпать, сколько бы ни старались, но очень хотят научиться. Четвертые обожают стоять...
КАК ВЫБРАТЬ КАСТРЮЛЮ ДЛЯ ДОМА
Если вы готовитесь к переезду в новую квартиру, где кухня пока не обжита, то, собираясь с мыслями о том, что же вам нужно в первую очередь, кастрюля будет именно тем предметов, который вы вспомните пе...
Как приготовить самый вкусный шашлык: мясо для шашлыка — не единственный секрет!
О том, как приготовить шашлык, споры никогда не прекращаются. Какое выбрать мясо для шашлыка, рецепт шашлыка и маринада для него, чтобы получился самый вкусный шашлык – предмет споров любителей этого ...
РАСЧЕТ С ПОСЕТИТЕЛЯМИ В БИСТРО
В любом ресторане, баре, кафе или бистро процедура расчета с посетителями имеет не менее важное значение, чем их профессиональная встреча. От того, как именно будет предъявлен счет, насколько вежливо,...
Как выбрать разделочную доску
Невозможно представить себе комфортное и быстрое приготовление блюд без разделочной доски. Среди широкого ассортимента разделочных досок в хозяйственных магазинах можно легко растеряться – произво...
НАБОРЫ ДЛЯ СПЕЦИЙ
Кухня – не просто место для кулинарных экспериментов, но и прекрасное поле для различных декоративных приемов. Поэтому каждая кухонная принадлежность может стать не только полезным предметом, но и сам...

Вы можете купить товар "Таблица мер и весов продуктов" указав количество и нажав "Добавить в корзину" в форме ниже, после чего они будут добавлены в корзину, либо позвонив оператору и оплатив по ссылке через Робокассу, либо оплатив через кнопку/форму Робокассы штучный товар, либо передав наличные курьеру интернет-магазина по любому из указанных слева телефонов консультантам по посуде.

И помните, мы с Вами превращаем все вкусное - в красивое!




Условия обслуживания

  • Доставка
    - курьерская доставка по Москве и МО
    - доставка по всей России, "Почтой России", "Экспресс почтой", "СДЭК", согласно тарифам

  • Гарантия
    - от магазина
    - от поставщика
  • Оплата
    - наличными курьеру Москва и МО
    - наличными через отделение банка на р\с
    - безналичный расчет через Робокассу
    - наложенным платежом - оплата картой Visa, MasterCard, или электронными деньгами через Робокассу в один клик, или по ссылке полученной от оператора