Если вы считаете себя эстетом или гурманом, а возможно просто получаете удовольствие от приема гостей и вам нравится их каждый раз удивлять новыми блюдами, с каждым разом создавая незабываемую и неповторимую атмосферу, тогда вам нужно выбрать специальное приспособление – фондюшницу, а точнее комплект для фондю. Может быть, кто-то из ваших родственников давно мечтает научиться готовить фондю? Воспользуйтесь советами выбора этого приспособления и удивляйте всех своими сказочными блюдами.

Конечно, такое всем известное блюдо можно приготовить даже в тыкве, однако при этом слове мы сразу вспоминаем Хэллоуин, просто на плите или в подходящей посуде в микроволновке: в чугунном сотейнике и в кастрюльке. Возможно, в таком случае вы приготовите отличное фондю, но процесс его поглощения предполагает, что шоколад, сыр, масло или бульон обязательно должны быть горячими, поэтому постоянно должна быть одна определенная температура… Наверняка вы согласитесь с тем, что настоящие современные приспособления могут сделать процесс поедания и приготовления гораздо удобнее и приятнее, а благодаря новым дизайнерским решениям за столом можно создать незабываемую особенную атмосферу.

Когда вы отправитесь выбирать фондюшницу, нужно учесть некоторые факторы:
сколько приблизительно человек будет сидеть за столом;
вид фондю, которое вы собираетесь постоянно готовить;
вкусовые предпочтения, касающиеся внешнего вида и интерьер;
семейный бюджет.

А теперь можно поговорить об основных критериях, на которые нужно обращать внимание при выборе этой посуды.

Материал, из которого изготовлена фондюшница

Существует много разновидностей материалов, из которых сейчас производят посуду для фондю: глина, керамика, чугун и нержавеющая сталь. Фондюшницы из керамики и глины отлично подходят для сыра и шоколада. Для этих продуктов температура нагрева нужна невысокая, поэтому самые дешевые варианты из керамики и глины вам вполне подойдут.

Стоит только запомнить то, что посуду из керамики нельзя ставить на плиту, потому что она может треснуть. Если вы собираетесь готовить фондю из морепродуктов, рыбы или мяса, тогда отдайте предпочтение металлической фондюшнице. К тому же она является универсальной – в ней можно готовить также и сырное, и шоколадное фондю. Однако такой вариант является и самым дорогим. Самая лучшая посуда – это посуда из нержавеющей стали, но и чугунные изделия также неплохие – потому что в них еда медленно остывает. Некоторые хозяйки не жалуют чугунную посуду, особенно если собираются готовить рыбное, сырное и другие виды фондю. Чугун имеет пористую структуру, поэтому может задерживать в себе запах предыдущего блюда. Кроме того, для сыра важно иметь антипригарное покрытие, потому что он может прилипать к стенкам. Очень редко можно найти фондюшницы из жаропрочного стекла.

Вид нагревателя

Существуют также и разные способы поддержания необходимой температуры в посуде. Есть разные виды нагревателей – от горелок до свечей, которые в свою очередь могут быть на спирту, электрическими и газовыми. Если вы собираетесь готовить шоколадное фондю, тогда вам следует остановиться на свече, которая будет постоянно держать небольшой огонек (можно найти в глиняных и керамических фондюшницах). Металлические и чугунные посуды для фондю нагреваются с помощью горелки. Естественно, самые безопасные и удобные электрические фондюшницы. Однако с помощью таких фондюшниц вы не сможете создать ту романтическую атмосферу, которую может придать настоящий, «живой» огонь.

Терморегулятор

Терморегулятор просто необходим для равномерного нагрева, так блюдо будет более вкусным и готовить его будет гораздо лучше. Именно поэтому по возможности нужно выбирать посуду с терморегулятором.

Объем котелка

Объем, конечно, зависит от количества порций.
Стандартная кастрюлька для фондю имеет объем в 1,2 – 1,5 л и большая часть фондюшниц рассчитана на 6 человек, есть и такие экземпляры, которые предусматривают приготовление шоколадного фондю на 2 и 4 человека, а есть и эксклюзивные варианты на 8 персон.

Комплектация

В стандартных наборах фондю можно увидеть от семи до двадцати девяти предметов, которые предназначаются на количество персон от двух до восьми. Есть маленькие фондюшницы для шоколада, которые включают в себя небольшое количество элементов. Так получается, что кроме самого котелка в полный набор добавляются плошки для соусов, тарелки для гарниров и вилочки. Так в набор входит сама кастрюлька, в котором готовят фондю, порционные маленькие чашки, в которых подают соусы и такое же количество специальных вилочек (если фондю мясное, тогда их нужно большее количество в два раза), которые в обязательном порядке должны быть с пластиковыми или деревянными ручками. Помимо этого в наборе должна быть горелка, подставка для самого котелка и в некоторых вариантах есть еще и подставка диск-карусель. Обычно это пластиковый, стальной или деревянный диск, на котором есть выемки для того, чтобы ставить на него кастрюли с фондю и плошки с соусами. Если есть этот диск, то использование фондюшницы становится значительно удобнее: когда вы его вращаете, вам не нужно тянуться за тем соусом, который понравился больше всего, рискуя при этом выпачкаться. Если вы присмотрели самый большой набор, то он должен включать в себя тарелки-менажницы, которые разделены несколько секторов для гарниров и соусов. Вилки тоже имеют особенный вид, на каждой ручке есть свой цвет, благодаря которому каждый гость не потеряет свою вилочку из вида. Но, конечно, такое имеется не во всех наборах. В некоторых комплектах кладется одинаковое количество ложечек для соусов и вилочек. Ну и, естественно, чем больше набор, тем больше он ударит по вашему семейному бюджету.

Дизайн

В первую очередь на то, как будет выглядеть фондюшница, повлияет материал, из которого она изготовлена, и конечно, от фантазии и мыслей дизайнера. Очень благородно и красиво смотрятся металлические наборы с деревянными или же пластиковыми ручками.

На керамике дизайнеры вообще могут изобразить все что угодно, из этого материала можно сделать наборы самых разнообразных стилей: в виде сердца, кусочков сыра, кусочков шоколада и т.д.

Отлично будут смотреться на праздничном столе фондюшницы из полупрозрачного жароустойчивого стекла.

Горючее для фондю

Когда хозяйки покупают фондю, они совершенно не думают о том, что само по себе оно не будет работать. Важно позаботиться о горючем для нового приобретения. Есть несколько разновидностей топлива для фондю. Горючий гель обычно можно увидеть в литровых бутылках. Такой бутылочки вам хватит на 10 применений, если каждое из них будет длиться от 3 до 5 часов. Есть также паста в таблетках, которую можно купить в упаковке (там их 3 шт.). Если после использования у вас еще осталась паста в таблетке, то ее нужно выкинуть – хранить нет смысла, потому что она засохнет. Если вы не знаете, как часто будете готовить фондю, тогда берите лучше таблетки с пастой, трех штук вам на первое время хватит.

Если у вас в доме нет спирта или вы забыли купить специальную гелиевую смесь для фондю, тогда можно воспользоваться обычными маленькими круглыми свечками-таблетками, но подогреть ими можно только керамическую маленькую фондюшницу для шоколада. Если вам нужно загасить огонь, то ни в коем случае нельзя на спиртовку дуть. Это очень опасно. Но опасно это не для того, кто дует, а для людей, которые находятся напротив. Спирт и воздух могут создать большое пламя, поэтому чтобы загасить огонь воспользуйтесь специальной крышечкой.

Как выбрать качественную фондюшницу?

Удобная комплектация, вилки – шпажки с маркерами.
Хорошие, гладкие плошки и кастрюлька без повреждений, царапин и трещин.
Хорошее антипригарное покрытие (для сырного фондю).
Горелка, которая будет подходить тому виду фондю, который вы будете готовить. Наличие терморегулятора приветствуется.
Красивый внешний вид.

Наши рекомендации ↓

Ассоциация «Шеф и К» готовит новые проекты
«Шеф и К» - ассоциация профессиональных поваров России – была создана в апреле 2009 года. Возглавляют ее известные российские шеф-повара Константин Ивлев, Олег Поротиков, Максим Тарусин, Севостьян Кар...
«ШВЕДСКИЙ СТОЛ»
Специальные формы обслуживания в ресторане, такие как «шведский стол», организуются с одной целью: ускорить обслуживание большого количества посетителей с ограниченным запасом времени (групп иност...
В Израиле в Яффо есть возможность поесть на высоте 50 м над землей
Яффо – это курортный городок в Израиле. Теперь там есть ресторан, предлагающий гостям пообедать или поужинать за столом, который подвешен в 50 м над поверхностью земли. Израильское Министерство туризм...
КУХОННЫЕ НОЖИ И ИХ ВЫБОР
Одно из самых важных мест на кухне занимают кухонные ножи. Нож на кухне используется каждый день, и чтобы процесс приготовления не был обычным утомительным будничным занятием, важно правильно подобрат...
Фаст-фуд в Москве стоит недешево
На данный момент Москве принадлежит 17-е место среди городов с наиболее дорогим фаст-фудом. Об этом сообщает фирма «Мерсер» после нескольких исследований. В первую очередь оценивался наиболее употребл...
Красная Книга Мишлена
//`); //]]> В конце XIX в. к братьям Андре и Эдуарду Мишлен, основателям теперь уже известной компании, удача не только повернулась лицом, но и многообещающе улыбнулась. Именно тогда, в да...
Способы хранения продуктов питания
Для различных продуктов требуются неодинаковые условия хранения. Известно, что на сроки хранения и качество продуктов питания влияют температура, влажность воздуха, свет, состав воздуха и микрооргани...
Суши-бары для... домашних животных
Предприниматели продолжают пользоваться людьми, воспринимающих своих питомцев как полноценных членов семьи. С каждым разом услуги для них становятся все изысканнее и невероятнее. В США уже открылись н...
Сервировка стола по количеству мест
Двухместный стол. Он застилается цветной скатертью, стулья ставят один против другого. В 2 см от середины торца стола, размещенного у стены или колонны, ставят пепельницу, перед ней солонку, перед...
Бойцы невидимого фронта
Если вы решили, что кухня вашего отеля будет одной из лучших, или лучшей, то стоит обратить особое внимание на персонал. Чтобы определить, какие именно люди должны работать в ресторане вашего отеля, н...
Новый отель Paradise Tower в Лас-Вегасе
Новый отель Paradise Tower, новинка от Hard Rock Hotel & Casino, раскрыл свои двери 31 июля в Лас-Вегасе. Это проект был завершен за два месяца до срока сдачи.  Новый отель предоставляет рабо...
ПОСУДА И СТОЛОВЫЕ ПРИБОРЫ
В закусочной используется в основном одноразовая посуда, среди бокалов в обязательном порядке присутствуют: рюмки разных размеров, кружки для пива, бокалы для соков, а остальное варьируется в зависимо...
Рейтинг бизнес-отелей от CNBC Business
CNBC Business опубликовал свой ежегодный рейтинг отелей для бизнес-туристов, в который вошли 25 лучших гостиниц этого класса со всего мира. В нынешнем году критерии выбора бизнес-отелей стали более ст...
Посуда и кухонный декор
Ваша кухня - это не только место где вы готовите пищу, кухня - это душа Вашего дома. Где еще Вы можете устраивать эти эмоциональные сборища, где еще можно с удовольствием работать на ноутбуке, выпивая...
Будущее Запорожья глазами архитекторов
В Запорожье скоро будет построена необычная башня-ресторан в форме казацкой булавы. Заложенная в проекте высота башни равняется 111 метрам. Многие современные архитектурные проекты, представленные 1...
Beer Ice Cream: от пивного мороженого невозможно опьянеть
Летом в Великобритании и Японии не первый год продают мороженое, содержащее пиво. А эксперименты с замороженным пивным десертом по всему миру проводятся давно, и их результаты демонстрируются на между...

Вы можете купить товар "Как выбрать хорошую фондюшницу?" указав количество и нажав "Добавить в корзину" в форме ниже, после чего они будут добавлены в корзину, либо позвонив оператору и оплатив по ссылке через Робокассу, либо оплатив через кнопку/форму Робокассы штучный товар, либо передав наличные курьеру интернет-магазина по любому из указанных слева телефонов консультантам по посуде.

И помните, мы с Вами превращаем все вкусное - в красивое!




Условия обслуживания

  • Доставка
    - курьерская доставка по Москве и МО
    - доставка по всей России, "Почтой России", "Экспресс почтой", "СДЭК", согласно тарифам

  • Гарантия
    - от магазина
    - от поставщика
  • Оплата
    - наличными курьеру Москва и МО
    - наличными через отделение банка на р\с
    - безналичный расчет через Робокассу
    - наложенным платежом - оплата картой Visa, MasterCard, или электронными деньгами через Робокассу в один клик, или по ссылке полученной от оператора