Интернет-магазин посуды Москва

Свет в интерьере должен быть только теплым, с применением ламп накаливания. Холодный свет — лампы дневного света, галоген, неон и, боже упаси, дюролайт — ни в коей мере не допустимы. Только теплый свет может создать теплую и уютную обстановку. Люстры, торшеры, бра, настольные лампы — все они способны давать осязаемое тепло. Еще отлично подходят свечи, они придают интерьеру некую интимность, делают его романтически настроенным.

Для стен нежелательно использовать гипсокартон, он создает ощущение нестабильности и ненадежности. Лучше всего подойдет кирпичная стена, покрытая декоративной штукатуркой. Кирпичные стены можно оштукатурить, пошпаклевать и покрасить или оклеить обоями. Кстати, обои лучше всего помогают добиться теплого ощущения в интерьере. Также можно драпировать стены или обтягивать их кожей. (далее…)

Интерьер для помещения играет первоочерёдную роль, особенно если это касается кафе или ресторана. Именно интерьер является лицом заведения, ведь посетители оценивают именно его, переступая порог.
Если вы только начинаете работы по созданию кафе, то отделка помещений должна соответствовать будущему интерьеру и учитывать все его особенности.

Прежде чем планировать интерьер, необходимо продумать некоторые моменты, такие, как, например, район, в котором будет находиться кафе и примерный контингент. Часто, исходя из этого, определяется направленность заведения и составляется меню. Есть районы, в которых не имеет никакого смысла открывать дорогой ресторан или стильное кафе, так как основная масса населения предпочитает закусочные и «разливайки». В центральных же районах городов обычно преобладают более дорогие и стильные заведения. (далее…)

Нам, жителям городов, тяжело приходится об постоянного движения, урбанизации, стекла, асфальта и металла. Хочется разнообразия, отдыха от суеты, вдохнуть аромат цветов и хорошо провести время. разумеется, такой подход не подходит для узкоспециализированных ресторанов и пивных баров. Цветы там ни к чему.

Вы вообще когда-либо думали, – Почему люди выбирают именно тот ресторан, а не другой, хотя условия, меню, обслуживание и т.п. в них примерно одинаковые? Существует множество факторов, влияющих на выбор заведения, все это надо учитывать: близость к дому, стоимость, атмосфера, обслуживание, качество подаваемой пищи, размер блюд, наличие дисконтов, воспоминания о чудесном вечере, но немаловажным является архитектура и дизайн, создающие атмосферу заведения. (далее…)

Инструкция

Как оригинально оформить интерьер ресторана. Вариантов много, все нюансы крайне важны, от этого будет зависеть вернутся ли к вам гости и не уйдут ли они  от вида зала только открыв дверь. Для того чтобы ориентироваться, приведу короткую инструкцию: 

(далее…)

 Фонтаны в ресторанном интерьере

На воду, так же как и на огонь, можно смотреть бесконечно долго. Ее негромкое журчание обладает особой притягательной силой, успокаивает нервы, настраивает на философский лад. Именно поэтому дизайнеры все чаще используют фонтаны в оформлении интерьеров ресторанов, баров и кафе.

И действительно, фонтаны способны украсить любой интерьер. Например, для ресторанов, дизайн которых выдержан в скупой эстетике минимализма, подойдет строгий абстрактный фонтан геометрической формы, выполненный из темного искусственного камня и прозрачного стекла или пластика. Для заведений с насыщенным историческим интерьером вполне возможно использование ландшафтных фонтанов в виде работающей водяной мельницы или развалин мрачной средневековой готической крепости. (далее…)

Ваша кухня – это не только место где вы готовите пищу, кухня – это душа Вашего дома. Где еще Вы можете устраивать эти эмоциональные сборища, где еще можно с удовольствием работать на ноутбуке, выпивая кофе? Кухня наиболее важная часть дома если придерживаться специально подобранного стиля.

Что мы замечаем когда входим на кухню и осматриваемся – Мебель, посуду, занавески и, конечно, блюда с едой.

(далее…)

В создании стиля и имиджа гостиницы участвует множество факторов, в том числе и посуда ресторана. Непривлекательная, некачественная может испортить впечатление даже от самого изысканного блюда, и, в свою очередь, от гостиницы. Ведь каждому владельцу гостиницы хочется, чтобы гости были приятно удивлены рестораном и доставленным в номер завтраком, обедом или ужином, захотели вернуться еще не один раз. Современная, правильно подобранная под стиль заведения посуда поможет создать хорошее настроение у гостя, оставить его под приятным впечатлением.

Вопрос выбора посуды для гостиницы был и остается крайне важным. В целом держатели гостиниц уже давно поняли, что на посуде лучше не экономить – купив качественную профессиональную посуду, можно сильно сэкономить в ближайшие несколько лет. (далее…)

Кастрюли.

Кастрюли для домашнего использования разделяются по размерам и материалу, из которого они изготавливаются.

Размеры их должны соответствовать виду и объему приготовляемой пищи. Для супов, овощей, макарон, необходимы кастрюли емкостью 3-4 л.

Для тушения мяса, птицы, овощей, приготовления соусов достаточно кастрюли емкостью 2-3 л.
Для молока, а также компотов и киселей рекомендуется иметь отдельные кастрюли.

Для приготовления кондитерских изделий и сладких блюд лучшими являются кастрюли из нержавеющей стали. Так как при взбивании яичных белков, муссов, дрожжевого теста продукты увеличиваются в объеме, кастрюли должны быть с высокими стенками. (далее…)

Хороший ресторан — это не только ресторан с хорошей кухней и отличным сервисом. Хороший ресторан должен выделяться хорошей посудой — той, в которой подается пища клиентам и той, в которой она готовится. В сервисном обслуживании посуда играет немаловажную роль, особенно в японской кухне. Немного найдется человек, которые будут ходить в ресторан, где хорошо готовят, но блюда подают на дешевой посуде.

Ресторанная посуда — это также способ дополнить декор заведения. Раньше, в Советском Союзе посуда в общественных местах была почти везде белой, но теперь новые технологии дают возможность изготавливать посуду из разных материалов, а также посуда может быть по-разному оформлена. (далее…)

В коллекции необычных отелей Испании прибыло. Первый в стране отель из мусора был представлен широкой публике в Мадриде. Одна из задач отеля из мусора – привлечь внимание к выставке Fitur.

Выставка Fitur – крупнейшее отраслевое событие в преддверие туристического сезона в Испании. Эта выставка – одна из главных витрин, на которых Испания представляет свои актуальные туристические возможности и новейшие тренды. Отель из мусора по замыслу устроителей выставки, должен был сделать акцент на проблемах экологии на испанских пляжах и заставить туристов задуматься о ситуации с загрязнением пляжей бытовыми отходами. Создание отеля – одна из многочисленных акций в рамках программы Save the Beach, задача которой – сохранение чистоты пляжей по всему миру.

Отель Corona Extra Save the Beach Hotel был впервые представлен в июне 2010 года в Риме. С тех пор гостиница путешествует по всему миру.

(далее…)

В Праге в ресторане Vytopna оригинально подошли к идее обслуживания гостей. Было решено по всему залу проложить миниатюрную железную дорогу, а к каждому столику – отдельную ветку, по которой поезд подвозит бокалы с пивом, бутылки с вином и прочую тару с напитками. Дизайнеры облагородили дорогу инсталляциями в виде разводных мостов, тунеллей, озер, различных строений. Общая длина рельсов составила 400 метров. На реализацию проекта потрачено $780 тысяч. В то же время цены в ресторане демократичные. Обед обходится гостям в $20-30. В меню представлены блюда как национальной, так и международной кухни. (далее…)

Креативным дизайном славится ресторан Tori Tori, расположенный в самом престижном районе Поланко в Мехико. Архитекторы мексиканских студий Rojkind Arquitectos и Esrawe Studio с помощью новейших цифровых технологий проектирования создали неповторимый объемный полупрозрачный фасад здания, который, словно плющ, растет из земли и развивается по всему периметру. Основными материалами, используемыми при строительстве, были бетон, стекло и стальные пластины. Как говорят авторы проекта, получившееся здание является интересным экспериментом перевода сложной геометрии в простую и наоборот.
Дизайн интерьера ресторана выполнен в японском стиле, но в авторской интерпретации. Меню состоит из блюд восточной кухни. (далее…)

В Мюнхене (Германия) работает вегетарианское кафе Himmelherrgott, в котором есть только один стол. За ним могут одновременно поместиться всего восемь гостей. Остальные же могут присесть на ступенях или же постоять. По словам директора, заведение признано самым маленьким в городе, однако у него много постоянных гостей. Часть из них – это мужчины, которые заходят на чашку кофе, пока их жены делают покупки в соседних бутиках. Кстати, цена на кофе составляет 2,50 евро. Завтрак стоит 4,50 евро. В него входит горячий напиток, хлеб, масло, джем. Кормят также сандвичами со шпинатом, каперсами, соевой ветчиной. При желании могут приготовить и с сыром или яйцами. Стоимость такой закуски – 3-3,50 евро. На десерт предлагают яблочный или черничный пирог. (далее…)

Кафе Ogori в городе Кашива (Япония) известно своей оригинальной концепцией. Ее суть в том, что гость сам себе не может сделать заказ, он получает то, что захотел предыдущий посетитель, соответственно передав свой заказ для следующего. Работа заведения основана на определенных правилах: 
1. Обслуживание происходит только по очереди.
2. В случае, если это большая компания людей или целая семья, обслуживание также происходит согласно очереди. 
3. Один и тот же человек не может сделать два заказа за один раз. 
4. Гостю придется наслаждаться всеми блюдами, которые он получит, даже теми, которые ненавидит. Если они ему настолько противны, то он может их отдать своему соседу. 
5. Чеков в кафе не дают.

Поэтому, каждый раз, когда посетитель хочет отобедать в этом кафе, его ждет сюрприз. 
Владельцы же уверенны, что таким образом у посетителей воспитывается щедрость, забота о ближнем и искореняется жадность. Местным жителям заведение пришлось по душе, а вот туристы не всегда рады авантюре.

(далее…)

На курорте Soneva Kiri (Таиланд) есть необычный отель. Стоимость суток пребывания составляет от 950$, в чек включено трехразовое питание, алкогольные напитки, WiFi и прачечная. Кроме того, изюминкой этого отеля является ресторан на вершине дерева, который находится на высоте 16 футов. В больших плетеных корзинах с кожаными ремнями стоят столики и сиденья. В экологичном ресторанчике в меню преимущественно растительные блюда, приготовленные из натуральных продуктов, которые выращивают местные жители у себя на огородах. Обслуживает заведение специально обученный персонал. Похожий ресторан есть и в Спрейсаде на острове Тобаго. (далее…)

Не так редко можно наблюдать ситуацию, когда при мытье посуды и кухонной утвари засоряется раковина.

Проходимость сточных вод по водопроводу нарушается, и процесс домывания посуды может затянуться надолго. Решить проблему поможет жироуловитель – устройство для улавливания и удаления жиров в системе сточных вод.Основное назначение жироуловителя в системе очистки отработанных сточных вод – это фильтрация воды и задержка различных видов жиров, минеральных масел, что препятствовать их оседанию на стенках водопроводных труб.

Именно оседание жиров и различных взвешенных частиц на стенках труб образует жировые пробки и заторы, которые могут не только препятствовать проходу сточных вод, но и сокращают срок функционирования самих труб. Водопроводные трубы достаточно дорогостоящие, поэтому в системе вывода сточных вод следует большое внимание уделить установке очистных устройств – септиков и жироуловителей, которые будут препятствовать засорению труб и сделают вывод отработанных сточных вод безопасным.

(далее…)

Кое-кто помнит простые, механические кассовые аппараты которые использовались, когда мы были еще детьми. Они могли лишь простыми способами отслеживать ежедневные продажи. Современный же кассовый терминал (point-of-sale, POS) может делать записи, отслеживать покупки, сделанные клиентом или служащим, работать с кредитным и платежными картами, соединяться с другими системами по сети и управлять инвентарем. Система POS обеспечивает высокий уровень контроля над продажами и инвентарем и помогает наладить бизнес-модель и бизнес-операции.

          Типичная POS-система состоит из компьютера, ящика-кассы, принтера для чеков, монитора, дисплея для клиентов (также известного как дисплей на шесте), некоторых приложений, базы данных и устройств ввода-вывода типа сканера штрих-кода, весов, считывателей магнитной полосы, чек-ридера, дактилоскопического считывателя или клавиатуры. Такие компании, как Dell, HP and IBM продают полностью укомплектованные системы. Можно использовать собственные аппаратные средства и программное обеспечение для POS от Microsoft или QuickBooks. Только, прежде чем все это приобрести, нужно удостовериться, что все аппаратные средства и программное обеспечение совместимы. Оптом и в розницу продаются износоустойчивые устройства, которые не подвергаются воздействию пыли и жидкостей.

(далее…)

Континентальный завтрак, комплимент на подушке, минибар, сервис высочайшего класса, а теперь и планшетный компьютер iPad в каждом номере – отличительные черты современных пятизвездочных отелей.

Стремительное развитие технологий неминуемо вовлекает в круговорот инноваций все сферы бизнеса: за последние годы и в гостиничной индустрии произошло множество изменений, сделавших ее более эффективной и гостеприимной. Например, продукт, являющийся новинкой в России, и уже имеющий успешный опыт использования в Европе и Америке – планшетный компьютер для гостевых номеров. Приезжая в отель, и получая в личное пользование на все время проживания iPad или любое другое подобное устройство, гость получает полный доступ ко всем имеющимся ключевым услугам, предлагаемым данным отелем. Простота в эксплуатации подобных устройств делает их доступными для людей буквально всех возрастных и социальных групп. 

Планшетные компьютеры, в частности iPad, стали визитной карточкой для многих пятизвездочных отелей. Сейчас в каждой комнате такого отеля Вы найдете планшетник с предварительно установленными на него стандартными приложениями. С помощью iPad гость легко зарезервирует столик в ресторане или закажет еду и напитки в номер, причем сможет проследить весь путь от получения заказа ответственным менеджером до подачи в номер. (далее…)

Путешествуя по городам и странам в качестве делового туриста, мы часто подмечаем в отелях, где приходится останавливаться, множество недостатков и упущенных возможностей. Взглядом профессионала мы видим те детали, которые не отметит обычный путешественник, однако как правило, забываем о них, когда дело касается нашего собственного отеля, в котором мы работаем или которым руководим. В этой статье мы попробуем дать ряд практических рекомендаций, которые касаются обеспечения наибольшего комфорта для делового туриста. Конечно, для отелей бизнес–сегмента эти советы могут способствовать привлечению новых гостей, однако первоочередная задача – это удержание существующих и повышение их лояльности бренду или отелю.

Используя новейшие технологии, следует понимать, что постояльцы отеля, даже бывалые, находятся в незнакомой им среде. Для иностранных гостей этот вопрос является наиболее острым. Поэтому внедряя новую технологию, в первую очередь, попробуйте взглянуть на нее глазами гостя и протестировать ее на предмет простоты изучения и использования. Технология должна быть интуитивна и позволять даже человеку в возрасте быстро и четко разобраться в тонкостях ее применения. Отель, который дает возможность гостю привыкнуть к легкости и удобству его отдыха и работы, однозначно будет востребован рынком. Определим наиболее распространенные нюансы работы с сегментом деловых гостей

(далее…)

Неотъемлемой частью и визитной карточкой гостиничного номера по-прежнему остается текстиль. Идет ли речь о постельных принадлежностях, о белье или махровых изделиях, по их качеству и состоянию можно судить о «звездности» отеля и уровне предоставляемого сервиса. В какой текстиль должен быть одет номер отеля 3, 4 и 5* сегодня рассказывает Ольга Раевская, бренд-менеджер отдела текстиля компании Radius.

Весь гостиничный текстиль условно можно разделить на несколько категорий: постельные принадлежности – подушки, одеяла, наматрацники, пледы; постельное белье – наволочки, простыни, пододеяльники; махровые изделия – полотенца, банные коврики, халаты, тапочки; декоративный текстиль – шторы, покрывала, декоративные подушки и т. д. 

Для текстиля, который имеет право называться гостиничным, существуют довольно жесткие требования. Основными требованиями ко всей продукции является, безусловно, высокое качество и удобство в эксплуатации (возможность использования машинной стирки и сушки, удобные для работы горничных конструкции наволочек, пододеяльников, наматрацников и т. д.).  (далее…)

На фоне многообразия гостиниц, главной задачей каждого отельера становится поиск своего стиля, создание особой неповторимой атмосферы. Одним из элементов, которые формируют образ, “лицо” гостиницы, является декоративный текстиль. Как и с любым видом одежды, его надо подбирать в зависимости от места, назначения, общего стиля и личных предпочтений. Можно создать неповторимый запоминающийся образ, а можно испортить даже очень красивую “фигуру”. К декоративному текстилю относятся: портьеры, покрывала, декоративные подушки. В отличие от бытового, текстиль для гостиниц и ресторанов в силу специфики его использования должен отвечать повышенным эксплуатационным требованиям.

В нашей статье мы расскажем об основных правилах и поможем избежать некоторых распространенных ошибок. Итак, что же такое гостиничный текстиль? Каким требованиям он должен соответствовать? И каковы последние тенденции текстильной моды?  (далее…)

Пока вся гостиничная индустрия отслеживает степень удовлетворенности потребителей (Customer Satisfaction Index (CSI), мы ожидаем результатов нового показателя в отрасли – степени удовлетворенности персонала (Employee Satisfaction Index (ESI) в отеле Mandarin Oriental, расположенном в Бангкоке. 

The Oriental много лет демонстрирует стремление к нововведениям и даже будучи образцом для подражания все-таки находит новые идеи, которые делают сеть новатором в области гостеприимства и предсказывает будущие тренды. 

Конечно многие отели и сети в своей заботе о сотрудниках проявляют инициативу и всячески поощряют их. Мы знаем примеры, когда для персонала отеля организуется отдельное кафе, где они могут отдыхать во внерабочее время, когда персоналу позволяется ограниченное количество времени провести в отеле в качестве гостя. В киевском отеле «Премьер Палас» сотрудникам даже выдавали бесплатно витамины в качестве проявления заботы о их здоровье. Однако все это единичные способы, которые отличаются от того, что предложил своим работникам отель Oriental Bankok.

(далее…)

1. Le Meurice в Париже. Дизайнер Филипп Старк
Это заведение имеет три мишленовских звезды. Филипп Старк, разрабатывающий его интерьер, должен был сделать так, чтобы сюда приходили не только пожилые аристократы, но и золотая молодежь. Ему это удалось на все 100%. Все оформлено в светлых тонах. Есть даже две зеркальные комнаты, которые открыты для взглядов посетителей. В одной хранится вино, а другая – сервировочная комната.
2. Per Se в Нью Йорке. Дизайнеры Томас Келлер и Адам Тихани
Уже не один раз это заведение было внесено в списки лучших ресторанов мира. Если вы захотите прийти сюда, вам нужно бронировать столик за два месяца.
Интерьер имеет свой шик. Его создают различные контрасты, благодаря которым ресторан становится очень выразительным. Все оформлено в современном стиле.
3. Shibuya в Лас-Вегасе. Дизайнеры Джордж Иабу и Гленн Пушелберг.
Перед дизайнерами стояла задача сделать интерьер, какого еще нет ни у кого. Они изменили представление о том, каким должен быть японский ресторан. Особенность – свет как главный дизайнерский элемент. (далее…)

Каков рецепт хорошего ресторана? Несколько оригинальных фирменных блюд, внимательные и расторопные официанты и, конечно же, совершенно особая атмосфера, которая заставляет вас возвращаться именно в это место снова и снова, даже, если в прошлый раз вам подали не совсем прожаренный бифштекс. Ингредиенты просты, но собрать их вместе далеко не просто. Наибольшее количество хлопот, как правило, доставляет последний из них, едва ли не самый важный. И в этом нет ничего удивительного. Ресторанов, кафе, баров, закусочных в наши дни так много, что на изучение меню времени почти не остается. Заглянув по дороге с работы в очередное заведение, вы остаетесь только потому, что вон тот столик у окна выглядит невероятно уютно, или продолжаете поиски, если музыка, или цвет обивки кресел не отвечают вашему настроению. Дизайнер ресторана это не даже не искусство, а весьма точная наука! (далее…)

Посещаемость. Доступность. Интуитивность. Практичность. Правдоподобность. Когда речь заходит о виртуальном офисе, последнее, о чем мы говорим – это дизайн. И совершенно напрасно. Визуальная стратегия, в центре которой находится потребитель – это современный стандарт успешного и доходного вебсайта. Поэтому обратим внимание на основные принципы эффективного веб-дизайна. Но прежде всего, один важный вопрос. (далее…)

Цветочные композиции – лучший способ украсить интерьер ресторана. Букеты свежесрезанных садовых цветов, высокие пальмы, тропические лианы и другие растения освежают интерьер и даже способны подчеркнуть высокий уровень заведения.

Белоснежные лилии, роскошные алые розы или изящные тропические орхидеи, стоящие в прозрачных хрустальных вазах, придают интерьеру особый шарм. Единственный недостаток использования свежесрезанных цветов – их высокая стоимость. Именно поэтому композиции из таких растений постоянно можно видеть лишь в элитных ресторанах высокого ценового уровня. В более демократичных заведениях пышные букеты свежесрезанных цветов выступают лишь в качестве элемента парадной сервировки.

Более доступны и долговечны живые вечнозеленые или цветущие растения, растущие в горшках, – папоротники, плющи, суккуленты, хлорофитумы, сциндаптусы. Ампельные или вьющиеся растения, посаженные в изящные керамические кашпо, выглядят довольно живописно. Ими можно декорировать не только интерьер обеденного зала ресторана, но и пространство открытой площадки или летнего кафе. Также очень эффектны монстера и другие внушительные растения с крупными декоративными листьями.

(далее…)

Дизайн каждого ресторана основывается на правильном выборе мебели, наиболее подходящей по эстетическим и эксплуатационным характеристикам. Оригинальный дизайн ресторана требует индивидуальной разработки мебели, дверей, окон и декорирования стен – все это придает интерьеру свою, особую атмосферу, что, несомненно, является одним из факторов привлекательности ресторана.
Самое главное – мебели для ресторана приходится выдерживать нагрузки, несравнимые с нагрузками на домашнюю мебель. Поэтому она имеет серьезные отличия от обычной: прочнее по конструкции (например, за счет дополнительных проножек у стула), изготавливается из более прочных пород дерева (дуба, бука), имеет более качественное и прочное лакокрасочное покрытие, для обивки применяют долговечные, удобные в уборке, гигиеничные покрытия и т.д. Это значительно увеличивает срок службы мебели для ресторанов.

Именно от стола, стульев и кресел достигается первое хорошее впечатление от ресторана. Стулья – наиболее непритязательный вид мебели для ресторана, однако дизайн стула важен не менее, чем фактура остальных предметов. При выборе этого изделия важно обратить внимание на материал, из которого изготовлен корпус, на обивку, угол наклона и высоту спинки, и, конечно же, на сочетание стульев с дизайном ресторана. Если вместо обычных стульев используются кресла, они также должны соответствовать условиям удобства и функциональности мебели для ресторанов.

(далее…)

Разнообразие форм и размеров

Окна современных зданий условно можно разделить на стандартные и нестандартные. Особого внимания заслуживает нестандартный вариант. Такие окна красиво смотрятся на внешнем фасаде, но с точки зрения оформления имеют достаточно сложный характер. Особенно это касается круглых и завершающихся полуциркульной аркой окон. На них специалисты рекомендуют вешать только декоративные (не функциональные) шторы (как правило, выгнутый карниз по своим техническим параметрам не позволяет шторе быть раздвижной). (далее…)

Категория гостиницы складывается из многих составляющих – месторасположения, уровня обслуживания, комплекса предоставляемых услуг. Не последнюю роль играет меблировка. Существует взаимная связь: мебель определяет уровень класса гостиницы, а класс, в свою очередь, диктует особенности меблировки. “Звёздность” мебели зависит от материалов, качества, дизайна.

Мебель для гостиниц обладает рядом специфических свойств, не обязательных для мебели, предназначенной для домашней эксплуатации. Не случайно многие фирмы специализируются на производстве именно гостиничной мебели. Такая мебель должна быть прочной и износостойкой, гигиеничной, её конструкция не должна усложнять уборку номера – гладкие поверхности, препятствующие скоплению грязи и влаги, достаточно высокие ножки, отсутствие мелких деталей, в которых могла бы скапливаться пыль.

(далее…)

О том, как важен и одновременно исключительно сложен  правильный выбор мебели, свидетельствует даже личный опыт каждого из нас. Домашним интерьерам посвящены десятки специализированных журналов, предлагающих сотни различных решений в разной стилистике, цветовых решениях, ценовой категории. Выбор мебели для отеля – задача ещё более сложная. При этом абсолютно новый проект, где команды профессиональных дизайнеров предлагают владельцу несколько системных вариантов, может с этой точки зрения оказаться проще, чем частичное обновление мебели в главном холле или на этажах, где хочется достичь эффекта новизны, но одновременно существует потребность вписываться в существующий стиль и, кстати, параметры помещений.

Особо важным с этой точки зрения является холл. Здесь мебель выполняет одновременно несколько важнейших функций. Первая функция мебели в холле – обеспечить комфорт для гостей отеля во время пребывания в этой зоне. Напомним, что нормами предусмотрено выделение в холле места для отдыха, ожидания гостей и сбора организованных групп. Особую важность имеет тот факт, что холл в большинстве отелей фактически превратился в динамичную зону для многочисленных деловых встреч и переговоров. Эту функцию необходимо обеспечить мебелью такого формата, которая давала бы возможность в случае необходимости создавать отдельные модули с разным количеством посадочных мест.

Поскольку холл – визитная карточка отеля, абсолютно логично уделить особое внимание качеству общих интерьеров, и, конечно же, меблировки. Чем выше класс отеля, тем более искушенными будут его посетители. Они привыкли к дорогой и комфортной мебели, и любые другие решения вызовут у них подсознательную негативную реакцию. Следует обратить внимание, что под словом “дорогой” здесь стоит понимать не столько цену мебели, сколько её качество. Таким образом, ещё одна немаловажная функция мебели в холле – подчеркивать статус гостиницы и создавать впечатление максимально возможной роскоши и комфорта. Это относится ко всем категориям отелей, только, к примеру, для двухзвёздочной гостиницы, то же ощущение будет достигаться несколько другими средствами. Гости должны постоянно чувствовать, что они отдают деньги не только за ночлег, но и за то, что их окружает в гостинице. Мебель здесь играет далеко не последнюю роль.

(далее…)