Все о сковородах

Казан для плова - сложный выбор


Хотите побаловать домочадцев настоящим узбекским пловом? Тогда вам обязательно придётся купить казан для плова — в обычной кастрюле восточное блюдо не приготовить. Впрочем, купить казан для плова — полдела, чтобы плов в казане получился отменным, он должен быть правильным.

Блюда в сотейнике


В это трудно поверить, но, увы, это факт – сотейник найдётся далеко не на каждой кухне. И это притом, что сотейник – сковорода и кастрюля «в одном лице». Для опытной хозяйки вопрос: что приготовить в сотейнике даже не возникает, поскольку сковорода-сотейник — посуда достаточно универсальная, отлично приспособленная для готовки «тяжёлых» первых блюд, также в ней можно тушить рыбу, мясо, овощи. Кроме того, такую посуду удобно использовать для кипячения молока, для приготовления молочных каш и густых соусов. В общем, можно утверждать, что приготовить в сотейнике можно практически любой продукт, главное при этом проявить фантазию и не бояться экспериментов. В этом случае блюда в сотейнике получатся отменно.

Сковороды для блинов


Блины, блинчики, оладьи – кто из нас не любит полакомиться вкусной домашней выпечкой? В принципе, выпекать их можно на любой сковороде, но если вы не хотите, что бы первый блин (и всё последующие тоже) был комом, лучше купить сковороду для блинов специальную. Такая сковорода для блинов имеет низкие бортики и длинную ручку — это позволяет без проблем снимать и переворачивать блины. Ещё один признак качественной сковороды для блинов — достаточно толстое дно — блинное тесто в этом случае прогревается более равномерно и сама сковорода не деформируется при жарке. Последнее обстоятельство тем более важно, что сковороды для блинов постоянно испытывают своеобразный температурный шок — охлаждённое тесто выливается на раскалённую поверхность.

Какие бывают сковороды.


Существует несколько критериев, согласно которым выбирается сковорода. Пожалуй, один из основных — материал, из которого изготовлена эта необходимая кухонная утварь. В настоящее время материалом для изготовления сковородок чаще всего служит чугун, сталь и различные сплавы. Чугунные сковороды отлично зарекомендовали себя ещё с советской эпохи — надёжные и долговечные, они идеальны для продуктов, которые готовятся длительное время. Ни снаружи, ни изнутри такие сковороды ничем не покрыты, однако с течением времени на их внутренней поверхности, благодаря пористой структуре чугуна, формируется натуральное противопригарное покрытие — масляная плёнка. Из недостатков чугунных сковородок можно отметить большой вес и хрупкость — при неудачном падении на пол такая сковорода может запросто расколоться.

Что такое сковорода - вок?


Сковорода вок (WOK) представляет собой традиционную китайскую сковороду, круглую, довольно глубокую, с маленьким выпуклым дном, некое подобие слегка «расплющенного» казана. Стенки у традиционной сковороды вок тонкие и, следовательно, отлично проводят тепло. Такая сковорода, благодаря растущей популярности восточной кухни вообще и китайской в частности, стали всё чаще «селиться» на кухнях продвинутых хозяек.

Как правильно выбрать сковороду?


Любая хозяйка знает, что кухня без хорошей сковороды, а ещё лучше — нескольких, абсолютно немыслима. Как же грамотно выбрать эту незаменимую кухонную утварь, которая будет выполнять свои обязанности долго и исправно?

Запостить в социальную сеть и поделиться с друзьями:

Комментарии закрыты.

СКОРОВАРКА: ВКУСНАЯ ЕДА + ЭКОНОМИЯ ВРЕМЕНИ
Задумываясь о технике, которая должна быть на кухне каждой хозяйки, многие думают, что скороварка не относится к предметам первой необходимости. И сильно ошибаются. Скороварка – это «универсальный ...
Обеденные тарелки
Пришло время покупать новые тарелки? Или, возможно Вы только начинаете об этом задумываться и ищете ждете пока придут идеи? Так или иначе есть огромное множество различных стилей обеденных тарелок. Но...
Профессиональная посуда для кафе и ресторанов
Безусловно, каждый человек, который пришел в респектабельный ресторан, ожидает увидеть уютную и стильную обстановку, красиво сервированный стол и аппетитную еду, поданную на элегантной посуде. И н...
Купить кондитерский инвентарь
Очень часто бывает такое, что после еды хочется чего-то такого сладенького и вкусненького. Под этим может подразумеваться всё что угодно, например, мороженое, варенье, и так далее. Для того чтоб пр...
Как выбрать чашку для чая, или кружку в подарок?
Наверное, у каждого человека есть кружка, которая ему нравится, однако выбор кружки – это процесс настолько индивидуальный, что существует несколько советов на этот счет. Форма чашки У каждого и...
Как выбрать и купить столовую посуду и приборы
С вопросом выбора столовой посуды сталкивается каждый из нас. Нам хочется купить одновременно и красивый, и качественный комплект посуды, который будет радовать нас долгие годы. Зайдя в специализи...
Посуда для природы, купить набор для пикника
Когда на улице потеплело и весеннее солнышко подсушило землю, можно смело открывать сезон пикников. Мы с нетерпением ждем выходных, тщательно готовясь к предстоящему выходу на природу. Отдых на свежем...
Лучшая кружка в подарок
Кружка - это прежде всего персональная вещь, потому что она добавляет особую энергетику тому напитку, который в нее наливают. Вот вы замечали когда-нибудь: когда пьешь чай из чужой личной кружки, ...



Будь то заварник, кастрюля, набор посуды, чайник или другая кухонная посуда, интернет магазин «guest-marketing.com» готов предложить Достаток, Комфорт и Качество.
купить посуду для кафе