Наверно вам не раз приходилось сталкиваться с кулинарными рецептами в которых меры весов и объема прописаны совершенно непонятными значениями. Каждый автор использует удобный для себя способ отмерять продукты для рецепта, и мало заботится о том, как это будете делать вы.
Чего уж там, мы и сами при описании новых рецептов используем различные единицы измерения: стаканы, чайные и столовые ложки и т. д.

Надеюсь, эта сравнительная таблица мер и весов для кулинарных продуктов поможет вам правильно использовать чужие и составлять собственные рецепты.

Наименование продукта масса, г
В ложке В стакане чайном В стакане граненом
ч.л. ст. л.

Мука, крупа, сухари

Мука пшеничная 8 25 160 130
Мука кукурузная 10 30 160 150
Крахмал картофельный 9 30 200 160
Крупа манная 8 25 200 160
Сухари молотые 5 20 130 100
Хлопья овсяные 4 14 100 80

Молочные продукты, жиры, яйца

Молоко цельное 5 18 250 200
Молоко сухое 5 20 120 100
Сливки 20% 5 18 250 210
Сметана 30% 11 25 250 210
Молоко сгущенное 12 30 300 250
Творог 17
Масло сливочное растопленное 5 17 280 180
Маргарин растопленный 4 15 230 180
Масло растительное 5 17 230 190
Яичный порошок 10 25 100 80

Сахар пряности и прочее

Сахар 8 25 200 180
Сахарная пудра 10 25 180 140
Желатин в порошке 5 15
Какао-порошок 9 25
Лимонная кислота 8 25
Сода пищевая 12 28
Мед 7 28 350 265
Соль 12 28 320 220
Уксус 5 15 250 200
Вода 5 18 250 200
Кофе молотый 9 25
Корица молотая 8 20

Сухофрукты, варенье

Изюм 7 25 190 155
Чернослив 25 250
Миндаль 10 30 160 130
Арахис очищенный 8 25 175 140
Орехи толченые 10 30 170 130
Мак 5 18 155 135
Варенье 17 50 330 270

количество просмотров 356


Рекомендуем посмотреть:

Австрия. Зальцбург: музей под открытым небом
Зальцбург – это, наверное, самый странный и самый удивительный город, в котором, кажется, сплелись все архитектурные стили. Его история связана не только с жизнью гениального Моцарта, но и с историей ...
Правительство Турции против курения в ресторанах и барах
В минувшее воскресенье в Турции, считающейся самой «курящей» страной, продлен срок действия запрета на курение в общественных местах – барах, ресторанах и даже в кофейнях, традиционных «курилках». З...
Подача холодных закусок
Закуски приготавливают из разнообразных продуктов и подают порциями от 50 до 200 г. Холодные закуски в зависимости от технологии их приготовления подразделяются на следующие Основные группы. Салаты....
Меню французской кухни
Говорят, для того чтобы перепробовать все меню французской кухни, не хватит человеческой жизни. Но французы и не торопятся: еда - это предмет роскоши, а вкушение оной должно вызывать трепет и восторг....
Оценка качества хлеба
Хлеб, выпекаемый на дровах, ничуть не лучше любого другого. Качество хлеба зависит главным образом от замешивания, времени брожения и используемой муки. В промышленных хлебопекарнях процессы замеши...
"ROYAL DOULTON" Английские традиции. Роскошный королевский фарфор.
Само слово "фарфор" ассоциируется с предметом хрупким и старым. Некогда статуэтки из него дарили в знак особого проявления чувств и признательности. Фарфор – традиционный спутник торжеств и семейных о...
Посуда и нанотехнологии, что общего?
Относительно недавно на рынке появилась новая посуда GreenPan. Посуда позиционируется компанией – продавцом как абсолютно новое слово в мире производства посуды: экологичная, безопасная и, разумее...
Оригинальная посуда в качестве подарка! Купить в интернет-магазине посуды.
Если в преддверии праздника вы задумались, что же подарить члену семьи, другу или коллеге, то яркая и интересная посуда — это отличная идея. Каждый человек пользуется тарелками и кружками ежедневно, и...



  • Доставка
    - курьерская доставка по Новосибирску
    - доставка по всей России, "Экспресс почтой", согласно тарифам

  • Гарантия
    - от поставщика
    - гарантия от производителя
  • Оплата
    - наличными курьеру
    - наличными через отделение банка
    - безналичный расчет
    - наложенным платежом
    - оплата карточкой