Наверно вам не раз приходилось сталкиваться с кулинарными рецептами в которых меры весов и объема прописаны совершенно непонятными значениями. Каждый автор использует удобный для себя способ отмерять продукты для рецепта, и мало заботится о том, как это будете делать вы.
Чего уж там, мы и сами при описании новых рецептов используем различные единицы измерения: стаканы, чайные и столовые ложки и т. д.

Надеюсь, эта сравнительная таблица мер и весов для кулинарных продуктов поможет вам правильно использовать чужие и составлять собственные рецепты.

Наименование продукта масса, г
В ложке В стакане чайном В стакане граненом
ч.л. ст. л.

Мука, крупа, сухари

Мука пшеничная 8 25 160 130
Мука кукурузная 10 30 160 150
Крахмал картофельный 9 30 200 160
Крупа манная 8 25 200 160
Сухари молотые 5 20 130 100
Хлопья овсяные 4 14 100 80

Молочные продукты, жиры, яйца

Молоко цельное 5 18 250 200
Молоко сухое 5 20 120 100
Сливки 20% 5 18 250 210
Сметана 30% 11 25 250 210
Молоко сгущенное 12 30 300 250
Творог 17
Масло сливочное растопленное 5 17 280 180
Маргарин растопленный 4 15 230 180
Масло растительное 5 17 230 190
Яичный порошок 10 25 100 80

Сахар пряности и прочее

Сахар 8 25 200 180
Сахарная пудра 10 25 180 140
Желатин в порошке 5 15
Какао-порошок 9 25
Лимонная кислота 8 25
Сода пищевая 12 28
Мед 7 28 350 265
Соль 12 28 320 220
Уксус 5 15 250 200
Вода 5 18 250 200
Кофе молотый 9 25
Корица молотая 8 20

Сухофрукты, варенье

Изюм 7 25 190 155
Чернослив 25 250
Миндаль 10 30 160 130
Арахис очищенный 8 25 175 140
Орехи толченые 10 30 170 130
Мак 5 18 155 135
Варенье 17 50 330 270

количество просмотров 356


Рекомендуем посмотреть:

Спаржа
В магазинах можно увидеть забавные сморщенные кусочки кремового или желтоватого цвета. Надпись на ценнике будет гласить «спаржа». «Так вот она какая!..» - подумает наивный покупатель и будет, увы, не ...
Суеверия в связи с выпивкой
Подобные суеверия существуют у многих народов. В России до сих пор распространены следующие поверья:- Нельзя оставлять на столе пустую бутылку из-под выпитого вина (водки, пива) - иначе стол у хозяев ...
О пагубности синдрома полной компетентности в ресторанном бизнесе
Синдромом полной компетентности рестораторы называют такое явление: директор заведения или владелец бизнеса после первого успешно открытого ресторана впадает в глубокий «транс» (он начинает думать, чт...
Только на третий раз удалось открыть Subway в г. Владивосток
Сначала этот ресторан планировали открыть 4-го июля, потом 17-го, но по некоторым форс-мажорным обстоятельствам это сделать не удалось. И только на третий раз ресторан известной сети быстрого питания ...
В Париже открылась гастрономическая "Неделя вкуса"
350 французских шеф-поваров собрались перед Эйфелевой башней, чтобы доказать, что изысканная национальная кухня гораздо привлекательнее гамбургеров и хот-догов. Авторы идеи - рестораторы и фермеры, вы...
Пример меню обедов по офисам, домам 2
меню 2 Стоимость обеда - 15,00 грн."Стандарт-меню" включает в себя: - комплексный обед (согласно дня недели); - хлеб (2 шт.); - одноразовую посуду, приборы, салфетки. Перед размещение...
Бокалы. Сделайте правильный выбор для лучшего вкуса при дегустации вина.
Что уж тут скрывать, все мы пили вино из менее чем идеальных посудин, таких как стеклянные банки или прозрачный пластиковый стаканчик. И если вы думали, что вино являлось на вкус немного отвратительны...
Необычные предметы для кухни. Тем хозяйкам, которые хотят пощеголять перед гостями.
Измеритель для спагетти Молодым хозяйкам на заметку. Сколько спагетти варить сегодня, чтобы и лишнего не осталось, и на всех хватило? Можно, конечно, отмерить "на глаз", но зачем эти полумеры, когда ...



  • Доставка
    - курьерская доставка по Новосибирску
    - доставка по всей России, "Экспресс почтой", согласно тарифам

  • Гарантия
    - от поставщика
    - гарантия от производителя
  • Оплата
    - наличными курьеру
    - наличными через отделение банка
    - безналичный расчет
    - наложенным платежом
    - оплата карточкой