Кто такой холостяк? Некая… живущая в одиночку, чуждая ПОСТОЯННОЙ женской компании… стирающая свои носки раз в полнолуние (тогда же и бреющаяся) особь мужского пола? Да, возможно, бывает и так. Однако это еще и человек, для которого регулярная стряпня в стиле «Смака» Андрея Макаревича или Борисы Бурды является чем-то сказочно нереальным. Холостяки, как правило, не любят «заморачиваться» с едой. Главное насытиться, потратив при этом минимум энергии, сил и времени. И об этом наши следующие холостяцкие !

“Волосатые сардельки”

Рецепт этого воистину холостяцкого блюда исключительно прост, но результат смотрится отпадно. Да и сытно оно всё получается.
Чё взять
Спагетти – лучше упаковку 900 г, чтобы «на потом» еще осталось
Сардельки – кол-во на усмотрение (можно с сыром)
Соль.
Чё делать
Разрезаем наши сардельки на «кружочки» толщиной в 3, 5 см или вообще напополам. Далее берем «спагетинки» и протыкаем каждую часть сардельки таким количеством этого макаронного изделия, сколько позволяет объем сардельки. Можно даже до 40 штук «напротыкать». Далее опускаем эти «изделия» в воду и варим до готовности. Соль добавляем по вкусу. Если вас не впечатляет картинка вашего будущего опуса, тогда что же вас впечатляет?

Пюрешка с филешкой

Так бы и просится «еще с пивасиком»… но пока не об этом. Итак, на все парах вы несетесь домой с осознанием того, что последний кусок колбасы в качестве возмещения морального ущерба еще вчера унесли тараканы. Утолить голод нечем… Именно для такого случая простой рецепт холостяцкого ужина!
Чё брать
Картоха – можно 1 кг или просто, чтобы на раз хватило
Куриная грудка – не путать с грудью
Лучок
Соль и специи должны быть дома «по умолчанию».
Чё делать
Во-первых, «забиваем» на всё, выделив эдак на готовку минут 40. Включаем музычку, под которую и чистим картоху, забросив ее после этого вариться. Теперь «общаемся» с грудкой: вначале промыв, просушиваем и нарезаем мелкими ломтиками. Солим-перчим, добавляем любимые (может, даже последние в запасе) специи. Отправляем филешку на сковороду с подсолнечным маслицем и, помешивая, поджариваем. Шинкуем лук. Пустив скупую мужскую слезу, кладем очищенный лук в кастрюльку, добавляем туда филе и тушим 5-7 минут. «Получив» из готовой картошки пюре (это уж точно все умеют – слить воду и растолочь), уже можем покормить себя любимого: картоха – 70% места на тарелке, филешка – 25%, остальное пространство можно заполнить огурчиком или чем-то еще съестным.

Спагетти карбонара

А теперь чуток «Аппенинов» в нашем холостяцком меню. Попробуем приобщиться к некоему блюду традиционной итальянской кухни. Конечно же, все готовится просто. Итальянские мужики порой также не любят сложности.
Чё брать
Спагетти – 500 г достаточно
Сливки 10-20% жирности – стакан
Бекон – 250 г (грудинка или корейка сгодится)
Сыр твердый – 100 г
Яйца и желтки – по 2 шт.
Чё делать
Первым делом «чикаем» бекон маленькими и тоненькими ломтиками. На капле оливкового (!) масла обжариваем его на сковородке. Только без фанатизма: не зажаривать до хруста – нужно лишь вытопить жир. Сделали? Тогда выкладываем бекон вместе с жиром на блюдо. Пока желание готовить не пропало, быстро ставим вариться макароны и готовим соус. Трем сыр на мелкой терке, добавляем сливки, перемешиваем до однородности. Затем «вбухиваем» желтки, взбалтываем. Далее – яйца целиком, тщательно перемешиваем. Заливаем соусом бекон. Последний аккорд: чтобы соус «дошел» сверху на всю эту красоту прямо из кастрюли двумя ложками выкладываем свежесваренные спагетти. Без промывки и дуршлага. Даём соусу загустеть, оставим блюдо минут на 10. Перемешав напоследок, вы и получите то, что итальянцы называют “Belissimo!”

Говяжья печень в сметане

Если со своей печенью «поладить» так и не смогли, тогда научимся обращаться с говяжьей. Всего-то часик, и блюдо готово!
Чё надо
Говяжья печень – 1 кг
Сметана 20% жирности – 250 г
Луковицы – 1-2 штуки
Чеснок – несколько зубчиков
Зелень – небольшой пучок
Растительное масло (для жарки).
Чё делаем
Нарезаем «печенюшку» небольшими кубиками. Очищаем лук от кожуры и режем полукольцами. Зелень измельчаем. На раскаленную сковородку с растительным маслом выложить лук. Обжарить его до золотистой корочки и добавить кусочки печени. Накрыть крышкой, убавить газ на минимум и оставить на 20 минут. Перемешать и оставить томиться еще на 20 минут. За это время печень даст сок. Влить в сковороду сметану, всыпать зелень, через чеснокодавку пропустить очищенный от шелухи чеснок, посолить, поперчить по вкусу. Затем все перемешать и оставить доходить на медленном огне под крышкой минут 10. Употреблять обязательно в горячем виде как самостоятельное блюдо, а можно как подливу к вареному картофелю или макаронам. Кушайте, не обляпайтесь!

Творожная запеканка

Вот он! Среди разношерстных «глобальных» блюд всегда должно быть место десерту. Все помнят свои школьные или лагерные запеканки… бывали всякие, правда. Теперь у вас есть шанс приготовить сие блюдо «по феншую» – т.е. собственному и единственно верному канону.
Чё надо
Творог – 200 г
Манка – 5 ст.л.
Варенье – 2 ч.л.
Кефир
Яйцо – 1 штука
Бананы и орехи для начинки.
Чё делать
Находим подходящую посудину, куда и выкладываем творог, манку и варенье. Все перемешиваем. Дальше добавляем уже нарезанный банан и орехи. Немного кефира и белок яйца… чтобы была однородная масса. Смазываем маслом нашу посудину для выпечки и выкладываем на нее всю массу. Ставим в духовку на 30-40 минут и ожидаем (но не томимся!) появления подрумянившейся корочки. Запеканка а-ля «школа» и «лагерь» готова!

Ура, мы прошли уровень выживания!

количество просмотров 421


Рекомендуем посмотреть:

Правительство Турции против курения в ресторанах и барах
В минувшее воскресенье в Турции, считающейся самой «курящей» страной, продлен срок действия запрета на курение в общественных местах – барах, ресторанах и даже в кофейнях, традиционных «курилках». З...
Тотальное обновление бренда Holiday Inn
Группа отелей бренда Holiday Inn переживает в настоящее время глобальную реконструкцию стоимостью $1 биллион, по словам представителей компании – самую обширную в истории индустрии гостеприимства. В р...
Сфера гостеприимства
Сейчас совершенно очевидно, что обслуживание является основой индустрии гостеприимства в новом тысячелетии. В последние двадцать лет деятельность сферы общественного питания была сконцентрирована на п...
Cоставление меню ресторана
При составлении меню в него всегда следует включать закуски, вторые блюда, сладкие блюда и напитки, рекомендуемые к каждому виду блюд, т. е. меню должно отвечать уже известным правилам. Кроме того, с...
Что приготовить из мяса свинины
Многое из того, что говорят о шпинате, определенно не соответствует действительности. Впрочем, он все же богат железом, и это компенсирует недостаток железа в свинине. А подсолнечное масло обогащает э...
КОКТЕЙЛЬНЫЕ БУТЕРБРОДЫ
Коктейльные бутерброды подают к кофе или чаю, а также как закуску к различным холодным напиткам. Бутерброды можно готовить на любом хлебе и печенье, диаметром 5-6 см, но особенно вкусны они на слегка ...
Как правильно выбрать посуду, кастрюли
Наверно, каждая девочка уже лет с восьми точно знает, каким путем можно добраться до сердца мужчины, поэтому внимательно следит за тем, как мама колдует что-то на кухне. Интерес к кухонной посуде, как...
Как выбрать столовую посуду?
Сегодня без столовой посуды и приборов просто не обойтись в доме современного человека. Сейчас можно приобрести повседневную и праздничную посуду на любой вкус и кошелек. Фарфор Классическим матер...



  • Доставка
    - курьерская доставка по Новосибирску
    - доставка по всей России, "Экспресс почтой", согласно тарифам

  • Гарантия
    - от поставщика
    - гарантия от производителя
  • Оплата
    - наличными курьеру
    - наличными через отделение банка
    - безналичный расчет
    - наложенным платежом
    - оплата карточкой