Одной из важнейших характеристик качества гостиничного хозяйства является уровень комфорта. Последний, в основном, определяется техническим оснащением, составом номеров и объемами предлагаемых услуг. Во многих странах отели делят на категории, что позволяет клиентам заранее ориентироваться относительно качества и номенклатуры услуг, а также возможных цен.

Критериями для отнесения гостиниц к отдельным категориям является качество помещений общего пользования и номеров, количество ванных и душевых комнат, стандарты меблировка, виды, количество и качество технического оборудования (например, средства связи, кондиционеры), уровень оформления помещений, количество и квалификация персонала, уровень и ассортимент услуг по питанию, других услуг и т.п. Перечисленные услуги в неотельних помещениях, т.е. в общежитиях, профилакториях предоставить невозможно.

В США гостиницы делятся на коммерческие, отели, курортные и для проведения встреч. Кроме того, отели США классифицируют по срокам проживания: в пределах недели, для постоянного проживания, курортные гостиницы для проживания на время отдыха.

В Австрии действует “звездная” классификация гостиниц – от одной до пяти “звезд”. Кроме того, по размеру выделяют малые, средние и крупные предприятия гостиничного сервиса. Важнейшими признаками для такой классификации является количество мест в гостинице, количество персонала и годовая выручка. Отели Австрии разделяют также на несколько групп в зависимости от места их расположения, ведь это обусловливает различный уровень цен в гостиницах одной категории. Кроме собственно отелей в Австрии существует большое количество гостиничных дворов, гостиниц, в которых располагаются лица, приехавшие на лечение, гостиницы для туристов, рассчитанные на ночлег и завтрак.

Различные системы классификации гостиниц можно объединить в две основные группы: “европейский тип” и “индийский тип”. В основу первой группы положена французская национальная система. Вторая группа базируется на индийской национальной системе с соответствующей балльной оценкой.

Французская национальная система предусматривает разделение отелей на пять категорий. Показатель размера отеля, выраженный в количестве мест, практически не влияет на его “звездность”. Главным критерием оценки категории отелей выступает комфортность и набор услуг.

Индийская система классификации гостиниц также включает пять категорий: “1 звезда”, “2 звезды”, “Из звезды”, “4 звезды”, “5 звезд”. Но требования к гостиницам оцениваются в баллах. При этом для каждого пункта требований устанавливается определенная максимальная балльная оценка. Например, гостиница категории “1 звезда” должна быть расположена в привлекательном районе, в пригодном для размещения гостей здании. Максимальная оценка по этому показателю составляет 15 баллов. Для получения соответствующей категории необходимо набрать следующие минимальные суммы баллов: “1 звезда” – 100 баллов, “2 звезды” – 150, “С звезды” – 210, 4 звезды – 260, “5 звезд” – 290 баллов.

В странах СНГ до недавнего времени отели классифицировались согласно “Положению об отнесении гостиниц к разрядам и номеров в гостиницах к категориям”. Согласно этому Положению, гостиницы зависимости от уровня благоустройства, видов и размеров общественных помещений, комфортабельности номеров, развитию служб обслуживания, разделяли на семь разрядов: “Люкс”, “Высший А”, “Высший Б”, I, II, III и IV . Разряд “Высший А” ориентировочно отвечал четырем звездам, “Высший Б” – трем. Теперь в большинстве стран СНГ вводят унифицированные требования к гостиницам соответствии с действующими международными стандартами.

количество просмотров 498


Рекомендуем посмотреть:

Отели нуждаются в свежих идеях
Статистика и Исследования Enchantment Resort приготовит различные виды мяса на гриле и доставит их в номер  Гостиничная индустрия начала свою жизнь больше века назад, и сейчас пятизвездочные го...
Феномен исчезающих чайных ложек
Австралийские исследователи из института Бёрнета (Burnet Institute) заинтересовались актуальной проблемой постоянно исчезающих чайных ложек, провели эксперимент и опубликовали его результаты в British...
В ресторанах нашли просроченные продукты и грязь
Сотрудники прокуратуры Московского района Санкт-Петербурга вместе с Роспотребнадзором провели проверку нескольких китайских ресторанов и остались недовольны увиденным. В нескольких китайских ресторана...
Гостиничный фонд Москвы вырос в 2010 году на 1250 номеров
Благодаря открытию двух крупных отелей только в апреле гостиничный фонд Москвы пополнился более чем на 800 номеров. С учетом гостиниц, введенных в эксплуатацию в I квартале 2010 года, предложение сред...
Гостиничный консалтинг по-европейски
Сегодня украинский рынок гостиничного бизнеса является одним из наиболее динамично развивающимся на текущий момент. Этому способствует острый недостаток номерного фонда во всех регионах Украины и дох...
Как выбрать формы для запекания?
Формы для запекания пригодятся каждой хозяйке, причем в идеале нужно иметь несколько разных форм и материалов. На что же стоит обратить внимание при их выборе? В арсенале каждой современной хозяйки...
Рецепты для мультиварки
Рецепты для мультиварки Мультиварка - это настоящая находка для современной хозяйки. В ней можно приготовить блюда любой сложности: от супов, гарниров и молочных каш до выпечки и десертов. Рецепты дл...
Какого цвета должна быть посуда чтобы вызывать эмоции и аппетит?
Как любил поговаривать Шота Руставели, чем наполнена посуда, то и выльется оттуда.  Здесь важно не забывать, что наша посуда помимо еды, наполнена еще и собственным цветом. Вопрос  о цвете не только т...



  • Доставка
    - курьерская доставка по Новосибирску
    - доставка по всей России, "Экспресс почтой", согласно тарифам

  • Гарантия
    - от поставщика
    - гарантия от производителя
  • Оплата
    - наличными курьеру
    - наличными через отделение банка
    - безналичный расчет
    - наложенным платежом
    - оплата карточкой