4acdc15d96b6c80abb5b95698020a6e960

С вопросом выбора столовой посуды сталкивается каждый из нас. Нам хочется купить одновременно и красивый, и качественный комплект посуды, который будет радовать нас долгие годы. Зайдя в специализированный магазин, многие из нас наверняка найдут что-нибудь интересное для себя. Но все-таки не стоит поддаваться импульсивным покупкам, а более тщательно всё спланировать. В этом вам поможет наш материал.

Практически сразу после того, как люди научились готовить пищу, они изобрели столовую посуду и приборы. И неважно, что вначале это были просто скорлупа ореха и глубокая раковина. Сейчас каждый может выбрать как повседневную, так и праздничную посуду и приборы на свой вкус и кошелек.

Не стоит выбирать дешевые изделия, изготовленные из некачественных материалов. Нередко для их производства используются непищевые сплавы, и в результате с едой в организм попадают вредные вещества. Поэтому, задаваясь вопросом: «Какой фирмы посуду лучше купить?», отдавайте предпочтение продукции известных торговых марок.

Что касается качественной посуды из нержавеющей стали, то она должна быть тяжелой (с толстым дном), а после мытья на ее поверхности не должны появляться темные пятна. Эмалированные изделия абсолютно безопасны для здоровья, однако при повреждении эмали ими уже пользоваться нельзя. Как правило, при тонком слое эмали трещины и сколы появляются достаточно быстро, в результате чего кастрюлю придется выбрасывать.

Как выбрать хорошую столовую посуду для кухни и от какого производителя?

При выборе столовой посуды лучше полностью отказаться от изделий из пластмассы, меламина и др. Лучше отдать предпочтение глине, керамике, фарфору, фаянсу или стеклу. Такие материалы не вступают в реакцию с пищевыми продуктами, предотвращая тем самым попадание в организм вредных для здоровья соединений.

1

Столовая посуда

Фарфор

Классическим материалом для изготовления столовой посуды является утонченный фарфор. Конечно, фарфоровый сервиз недешев, но на праздничном столе он будет выглядеть превосходно. Качественная посуда будет белоснежной или белой с легким кремовым оттенком, сероватый цвет фарфора свидетельствует о его низком качестве. На посуде не должно быть посторонних разводов и вкраплений, ее поверхность должна быть ровной, тщательно обработанной. Качественный фарфор никогда не будет полностью покрыт рисунком. Преимущество фарфора заключается в его легкости и прочности, но его нежелательно нагревать и мыть в горячей воде, так как это негативно сказывается на его внешнем виде.

Существует три вида фарфора: твердый, мягкий и костяной. Твердый фарфор не боится высоких температур, он непрозрачный, а при постукивании издает звонкий чистый глубокий звук. Мягкий (фриттовый) фарфор более тонкий и хрупкий, его не стоит нагревать. Он выглядит более прозрачным, белым и нежным чем твердый, а его звук мелодичнее. Костяной фарфор – это что-то среднее между твердым и мягким, он прочнее мягкого, но не такой белый, как твердый.

1d546b0ed5ecf4575f1b6ea0eabbc75b81

Стекло

Для повседневного использования очень удобна посуда из стекла. Стоит она недорого и может прослужить много лет. За такой посудой легко ухаживать, ее можно мыть любыми средствами и при любой температуре. Чаще всего она подходит для использования в микроволновой печи. Большинство стеклянной посуды имеет хорошее качество, так как технология ее изготовления имеет высокие стандарты. Особенностью стеклянных чашек, чайников и других предметов с ручками является то, что посередине ручки располагается шов, который должен быть гладким и еле заметным.

2
Керамика

Посуда из керамики экологически чистая, она не боится высоких температур, долго сохраняет еду горячей и придает ей особый вкус. Но этот материал хорошо впитывает жир, поэтому его бывает трудно отмыть, к тому же, он довольно хрупкий и тяжелый.

СОВЕТ: Выбирая сковороду, уточните у продавца, подходит ли она для вашего типа кухонной плиты. Например индукционные плиты в этом плане довольно привередливы: им нужна посуда из нержавейки либо алюминия со стальным дном.

3a880c3e58437fa4e110ba2ebdd37538e9

Нержавеющая сталь

Столовая посуда из металла отлично впишется в кухню в ультрасовременном стиле. Чаще всего из этого материала изготавливают чашки, кофейные и чайные наборы. Такая посуда очень практична, но ее не поставишь в микроволновку, да и чистить ее нужно осторожно, чтобы не поцарапать.

Ситалл

Такое название носит кристаллическое стекло. Посуда из ситалла внешне похожа на фарфоровую, но обладает всеми достоинствами стеклянной. Чаще всего она глянцевого черного или молочно-белого цвета. Ситалл не боится ударов и царапин, посуду из этого материала можно достать из холодильника и сразу же поставить в раскаленную духовку и наоборот.

Пластик

Без пластиковой посуды не обойдется ни один пикник, но выбирать ее нужно осторожно, потому что иногда она может быть вредной. На донышке посуды из пластика должны быть изображены вилка и ложка. Эта маркировка свидетельствует о том, что тарелки и стаканы пригодны для пищевых целей. Если же на посуде есть еще и волна, то значит ее можно ставить в микроволновую печь.

Качество посуды

Перед покупкой посуды ее нужно внимательно осмотреть. Все края должны быть ровными и гладкими, наличие сколов и следов оплавления не допускается. Крышки сахарницы, чайника и других подобных предметов должны закрываться плотно. Ручки у хорошей посуды прикрепляются аккуратно. Дно чашек и тарелок должно быть ровным. Глазурь на посуде должна быть равномерной, без сколов и отслоений. Чтобы убедиться в качестве тарелок и чашек, их нужно просмотреть на свет: на посуде не должно быть трещин, посторонних вкраплений и пятен.

4

Правило выбора столовых приборов

Поверхность столовых приборов должна быть гладкой, ровной и блестящей, без разводов, царапин и заусениц. Края качественных вилок, ложек и ножей – округлые и удобные. Конечно же, приборы не должны ничем пахнуть! Перед покупкой их лучше поддержать в руке, они должны быть удобными и не чересчур скользкими.

Посуду и столовые приборы не стоит покупать на рынках или в сомнительных магазинах, лучше отдать предпочтения производителям с мировым именем, которые гарантируют безопасность своей продукции.

Столовые приборы

Вилки, ложки и ножи

Именно без них нельзя представить себе прием пищи. Изгиб у ложек и вилок должен быть утолщенным, чтобы выдержать сильное нажатие. Чтобы вилка была удобной, она должна иметь достаточно острые зубцы, металл между ними должен быть обработан. Ножи могут быть моноблочными, с полой или с литой ручкой. Моноблок изготавливается из цельного куска металла. Нож с полой ручкой состоит из лезвия и двух половинок ручки, которые заполнены фарфоровым цементом и спаяны. В принципе, чем меньше частей, из которых состоит нож, тем он надежнее. Сталь лезвия может быть закаленной и незакаленной. Первый вариант, конечно, намного лучше, так как такое лезвие очень упругое и прочное. Незакаленная сталь дешевая, но она легко гнется и со временем покрывается пятнами.

СОВЕТ: Дно посуды с тефлоновым покрытием должно быть идеально плоским; если посуда предназначается для газовой плиты, то дно должно быть покрыто небольшими канавками, которые увеличивают площадь нагрева.

Нержавеющая сталь

Столовые приборы из этого материала пользуются наибольшей популярностью, ведь «нержавейка» долговечна, не требует особого ухода, красива и экологична. Ложки и вилки из нержавеющей стали должны иметь сероватый или белый блеск, исключения составляют лишь те приборы, матовый цвет которых обусловлен дизайном. Толщина металла должна быть не менее 1,5 мм.

Хромоникелевая сталь

Приборы из хромоникелевой стали очень прочны, устойчивы к повреждениям и гигиеничны. Чаще всего для изготовления вилок, ложек и ножей используется сталь марки 8, но лучшей считается марка 18. Приборы из хромоникелевой стали имеют ровный блеск.

Серебро

Серебряные столовые приборы самые дорогие. Безусловно, выглядят они великолепно, но использовать их каждый день могут позволить себе только очень обеспеченные люди. Серебро требует особого тщательного ухода, мыть его желательно вручную, а хранить отдельно от другой посуды.

Мельхиор

Внешне мельхиоровые приборы легко перепутать с серебряными, часто их даже покрывают серебром, но стоят они значительно дешевле. Кроме того, мельхиор более прочный, но ухаживать за ним нужно так же тщательно, как и за серебром.

Обращаем внимание на материал

Одно из лучших решений — это керамическая посуда. Она идеально подходит и для приема пищи, и для ее хранения. К тому же керамика абсолютно безопасна для здоровья, ведь при контакте с едой она не выделяет никаких вредоносных веществ. Существует несколько видов разновидностей посуды из керамики. Наиболее известные их них — это фаянс и фарфор.

При производстве фаянсовой посуды используется огнеупорная белая глина, кварц, а также другие компоненты. Внутри такая посуда белая, а снаружи она покрыта бесцветной или цветной глазурью. Как правило, посуда из фаянса достаточно доступная, при этом она имеет относительную прочность и практичность.

Фарфоровая посуда невероятно популярна. Ее успех легко можно объяснить тем, что она хорошо выдерживает температурные перепады и отлично сохраняет тепло приготовленной пищи. К тому же материал отличается хорошей термической и химической прочностью.

Кроме керамической посуды, популярна и стеклянная. Этот материал очень часто используют для изготовления посуды, так как он абсолютно инертный: он не вступает в реакцию с едой, а даже при условии длительного хранения он не впитывает запахи от продуктов. Для ежедневного применения стеклянная посуда идеально подойдет, ведь ухаживать за ней проще простого — ее можно мыть водой любой температуры и любыми моющими средствами.

6

Основное предназначение набора столовой посуды

Перед покупкой набора столовой посуды задайте себе один единственный вопрос: для чего он вам нужен? Чаще всего выделяют посуду для:
– приема гостей;
– повседневного использования;
– для дачи.
Уже исходя из этого, вы можете сделать выбор в пользу того или иного комплекта. Для повседневного использования подойдут жизнерадостные тарелки, а вот для приема гостей лучше купить однотонную посуду.7
Акцент на цвет

Цвет посуды имеет немаловажное значение. Ведь столовая посуда должна гармонировать с интерьером кухни. Кроме того, цвет посуды так или иначе влияет на ваше восприятие еды.
Не забывайте, что желтый, красный, оранжевый и светло-коричневый цвета повышают аппетит, т. к. они стимулируют выработку желудочного сока.
Также положительно на аппетит влияют пастельные тона. Например, персиковый и розовый. Ну а для тех, кто желает поменьше кушать, идеально подойдет столовая посуда черного, синего и сиреневого цветов.

Обращаем внимание на форму

Форма тарелок имеет также большое значение. Классический вариант — это круглая форма. Впрочем современный ассортимент настолько разнообразен, что в продаже вы сможете найти и квадратные, и прямоугольные тарелки. Наиболее популярны квадратные тарелки, особенно актуальны они в тех случаях, когда вы хотите добиться эффективной сервировки стола. Такая форма незаменима для тех, кто любит часто готовить блюда японской и китайской кухни.

195e3a79973488ef28a4dbabe5da8f89a3

Основные правила выбора столовой посуды

Итак, при выборе столовой посуды, кроме цвета, формы, а также вида материала, важно ориентироваться еще на ряд правил. Первый из них — обращайте внимание на посуду известных марок. Это вовсе не означает, что это должна быть супер-дорогая посуда, но все-таки лучше приобретать сервиз известного производителя.
Следующее правило — делайте покупку только в специализированных магазинах. К сожалению, на рынках и базарах часто можно встретить подделки. Увы, такая покупка может оказаться не безопасной для вашего здоровья.

Перед покупкой также стоит тщательно продумать на какое количество персон он должен быть рассчитан. Если у вас небольшая семья, которая состоит из 2-4 человек, то вполне подойдет столовый набор на 6 персон. Для семьи побольше — для 12 персон.

f530624220978bb2bf8a616510287ac8e5

Делаем выводы

В конце-концов подытоживаем все вышеперечисленное. При выборе посуды вам обязательно нужно решить для чего она вам нужна, из какого материала она должна быть изготовлена, на какое количество персон рассчитана. Также вам стоит определиться с суммой, на которую вы рассчитываете. Затем выберите подходящий для вас цвет и форму столового сервиза. Не забудьте определиться с производителем. Ну а самое последнее действие — купите свой идеальный набор посуды.

ef46756e705be4a5042d661e266f10795b ea247a36dc87f5842d4d01cb09a9851ea7 e5e90394376a5190e26562bf91f33a23bb cd47eb30f4fc5c30793267059188d52f7e 211ce317ef7d892adc0bd70517b2a2b39a 60b3a8023b46d1fa76af95596335cd9ed1 10 8ffcab7920061300158090761de289625d

количество просмотров 0


Рекомендуем посмотреть:

Фаст-фуд в Москве стоит недешево
На данный момент Москве принадлежит 17-е место среди городов с наиболее дорогим фаст-фудом. Об этом сообщает фирма «Мерсер» после нескольких исследований. В первую очередь оценивался наиболее употребл...
10 самых высокотехнологичных отелей
Времена, когда уровень оснащенности отеля измерялся наличием в номере чайника и будильника, давно прошли. Отельеры понимают, что теперь постояльцам нужна более совершенная техника. Популярный у мужчин...
Как правильно есть мясо и птицу
Мясные блюда чаще подаются как основное кушанье. Их едят с помощью ножа и вилки. Не следует сразу крошить мясо на кусочки, отрезайте, столько, сколько можете съесть в один приём. Птицу допустимо ес...
Сковорода с керамическим покрытием
Сковорода с керамическим покрытием является неотъемлемой составляющей любой кухни, позволяющей быстро и вкусно готовить пищу. Уже давно не актуальны сковороды "советского типа", которые вызывали ряд н...
Изучение и прогнозирование потребительского спроса
Нередко случается, что приготовленные в большом количестве блюда и напитки остаются непроданными, так как на них нет спроса. Изучение потребительского спроса можно рассматривать с двух сторон: а) ...
Как сделать самому гостиничные стандарты
Подавляющее большинство гостиничных операторов имеют свои стандарты сервиса и организации работы. На рынке периодически «всплывают» распечатки случайно попавших в руки стандартов, обрывки файлов или д...
5 кейтерингов с необычным меню
Фермерские продукты, вино, вегетарианское, паназиатское и рыбное меню — The Village выбрал пять кейтеринговых компаний с интересной едой и личным подходом в обслуживании. В Москве появляется всё бо...
Что такое покрытие посуды золотом в 24 карата?
Пробу золотого сплава можно выражать в различных единицах. В России принята система, в которой проба чистого золота без добавок обозначается числом 999,9, поэтому 750-я проба означает, что в 1000 част...



  • Доставка
    - курьерская доставка по Новосибирску
    - доставка по всей России, "Экспресс почтой", согласно тарифам

  • Гарантия
    - от поставщика
    - гарантия от производителя
  • Оплата
    - наличными курьеру
    - наличными через отделение банка
    - безналичный расчет
    - наложенным платежом
    - оплата карточкой