Чего следует избегать:

– Избегите покупать крупные “наборы посуды”, поскольку всегда есть возможность для неиспользованных или потраченных впустую денег и эмоций. Некоторые кастрюли могли быть слишком большими или слишком маленькими, или у размера нет значительной разницы от других, чтобы гарантировать ее использование. Купите то, в чем Вы нуждаетесь вместо этого (некоторые рекомендации ниже), экономите свои деньги.

– Избегите любых товаров с непонятными покрытиями для сковород или кастрюль. Изготовители дают необычные имена своим покрытиям в наше время, например: алмаз, не покрытие типа tefal, анодированное и т.д., чтобы избежать клейма ptfe. Избегите их в целом. Все изнашивание части покрытий в конечном счете все равно оторвутся, заканчивая свой срок в Вашей системе пищеварения, потенциально вызывая вопросы к нашей системе здравоохранения.

– Избегите анодированных горшков и кастрюль. Анодирование реально не работает, независимо от того что вам рассказывают изготовители. Они тонкие и не пригодны для мытья в посудомоечной машине. Купите непокрытую нержавеющую сталь вместо этого, и Вы будете вознаграждены красивой кухонной посудой, которая прослужит Вам всю жизнь.

– Избегите любой сковородки или кастрюли, которая сделана (основание или какая-то другая часть) из алюминия, включая различные детали, например, заклепки и т.д. Алюминий ломается, разъедается и начинают появляться ямки. Никакая действительно хорошая кухонная посуда не сделана из алюминия и не имеет деталей, сдлеланых из алюминия. Он может быть и хороший проводник для тепла, но риск для здоровья и требуемая забота не на стороне его использования.

– Ради практичности, избегите покупать сковороды или кастрюли с ручками, сделанными из пластмассы или древесины. Это просто еще один компонент, который будет ломаться и нуждаться в периодической замене. Есть достаточно много вариантов исполнения ручек для кастрюль и сковородок, выполненных из красивых, “прохладных к прикосновению” ручек из нержавеющей стали.
Что следует искать:

– Хорошо сталансированные (18/10) толщины стенок кухонной посуды из Нержавеющей стали, которая может выдержать падения, кидания в стены и удары по голове мужа и не только.

– Ищите стальную кухонную посуду для сковород. Если о них будут хорошо заботиться, то они будут служить Вам всю жизнь и прекрасно служить, поскольку они должны выдерживать постоянную высокую температуру.

– Компоненты кухонной посуды должны быть выполнены, по крайней мере, из нержавеющей стали (скрытые или другие).
Что купить для Старта:

1. Начните с хорошей кастрюли среднего размера, например, 18 см диаметра.

2. Начните со сковороды на 28 см, углеродистая железная сковороды – являются лучшими в работе.

3. Начните с небольшой неглубокой сковороды, только для одной еды на одного человека, например, только приготовления яичницы или омлета.

4, Затем купите большую кастрюлю / таджин – например, 32 см диаметром.

5. Купите хорошую, качественную, тяжелую скороварку. Они невероятно универсальны и хорошо справятся с тушением мяса или риготовлением супов.

Некоторые рекомендации, основанные на опыте

Лично мне нравятся сковороды Ballarini, они делают хорошо продуманные, красивые части (особенно обработанные кастрюли и неглубокие сковороды), Силит раньше делал красивые кастрюли с индустриальным и профессиональным взглядом и претензей на гениальность, но увы, они остановили ту линию. Кун Рикон делает красивые сковороды особенно по сравнению с BlackStar. Скороварки WMF хорошо сделаны, но немного привередливые. Они хороши для грубого использования, но вот их ручки начинают терпеть неудачу и ломаться. Избегите calphalon все вместе, Их покрытие смягчается, выставляя на показ голый алюминий. Их детали сделаны из алюминия, они все покрываются ямками при грубом использовании. Fissler не плохи, они делают не плохте кастрюли и сковородки. Если Вы можете найти Qlinair, там где Вы живете, я также рекомендую их, в качестве хотя они немного легки по сравнению с немецкими сделанными. Их проектировщики, однако, придумали часть наиболее продуманной с технической стороны кухонной посуды.

Уход за хорошей кухонной посудой:
Она довольно капризна, так что у кого не было девушки – самое оно попрактиковаться.

1. Выкиньте все кухонные губки! Ничто не убивает хорошую кухонную посуду быстрее, чем эти подушки желтого цвета. Если Вы приготовите правильно то никогда не будет потребности вычистить Вашу сковородку или кастрюлю. Все, в чем они нуждаются, так это хорошая порция мыльной воды. Голая нержавеющая сталь хороша для мытья в посудомоечной машине.

2. Железо и кастрюли из Углеродистой стали не должны (никогда) часто мыться с использованием моющих средств. Сохраняйте их хорошо смазанными и это все, в чем они будут когда-либо нуждаться, водное полоскание, вытирание и высокая температура, содержание сухими до следующего использования.

3. Никогда не перегревайте сковородку или кастрюлю, иначе вы быстро сожгете поверхность кухонной посуды, портя его, заставляя его все время сжигать еду. В покрытии должен быть материал, который буферизрует высокую температуру будь томасло или еда.

Давайте стремиться к радости от приготовления еды и красивой кухонной посуде!

Купить качественные СКОВОРОДЫ можно тут

Купить качественные КАСТРЮЛИ можно тут

количество просмотров 697


Рекомендуем посмотреть:

Разнообразная кухня Азербайджана
Азербайджанская кухня является одной из самых разнообразных кухонь в мире. Мало того, что в ней насчитывается более трехсот блюд, так и в каждом регионе свой отличительный рецепт приготовления. Как ...
Первый в мире вращающийся отель
Популярный курорт Анталия, расположенный на берегу Средиземного моря в Турции, обзавелся очередной достопримечательностью - первым в мире вращающимся отелем. Главное здание Hotel Marmara Antalya - впо...
Обслуживание как эффективная бизнес-стратегия ресторатора
Парадоксально, но сервис нечасто входит в приоритеты владельцев предприятий питания. В значительной степени вину за это следует возлагать на бытующее мнение, будто существующая культура потребления на...
Олег Тиньков
Создатель "Дарьи" и пива "Тинькофф" собирается цивилизовать ресторанный бизнес в провинции В ноябре 2002 года строящийся в Самаре пивоваренный завод-ресторан "Тинькофф" начнет поставлять свою продукци...
ВЫПЕЧКА В СИЛИКОНОВЫХ ФОРМАХ
Аромат уютного дома – это аромат свежей выпечки. Всегда приятно находиться там, где пахнет булочками, пирогами и ванилью. В последнее время выпечка стала настоящим трендом в мире кулинарного искусства...
Бренд посуды! - Визитная карточка ресторана отеля.
- В создании стиля и имиджа гостиницы участвует множество факторов, в том числе и посуда, используемая в ресторане. Бренд посуды – это своего рода визитная карточка ресторана отеля. Непривлекательная,...
5 кейтерингов с необычным меню
Фермерские продукты, вино, вегетарианское, паназиатское и рыбное меню — The Village выбрал пять кейтеринговых компаний с интересной едой и личным подходом в обслуживании. В Москве появляется всё бо...
Как выбрать хорошую фондюшницу?
Если вы считаете себя эстетом или гурманом, а возможно просто получаете удовольствие от приема гостей и вам нравится их каждый раз удивлять новыми блюдами, с каждым разом создавая незабываемую и непов...



  • Доставка
    - курьерская доставка по Новосибирску
    - доставка по всей России, "Экспресс почтой", согласно тарифам

  • Гарантия
    - от поставщика
    - гарантия от производителя
  • Оплата
    - наличными курьеру
    - наличными через отделение банка
    - безналичный расчет
    - наложенным платежом
    - оплата карточкой