625Нам, жителям городов, тяжело приходится об постоянного движения, урбанизации, стекла, асфальта и металла. Хочется разнообразия, отдыха от суеты, вдохнуть аромат цветов и хорошо провести время. разумеется, такой подход не подходит для узкоспециализированных ресторанов и пивных баров. Цветы там ни к чему.

Вы вообще когда-либо думали, – Почему люди выбирают именно тот ресторан, а не другой, хотя условия, меню, обслуживание и т.п. в них примерно одинаковые? Существует множество факторов, влияющих на выбор заведения, все это надо учитывать: близость к дому, стоимость, атмосфера, обслуживание, качество подаваемой пищи, размер блюд, наличие дисконтов, воспоминания о чудесном вечере, но немаловажным является архитектура и дизайн, создающие атмосферу заведения.

В дизайн-оформлении кафе, баров и ресторанов все чаще используются элементы природы: особым трендом стали живые цветы размещенные на подоконниках, полу, иногда украшают стены. Это способствует созданию ощущения свежести и естественной красоте, находиться в таких заведениях приятно и уютно, при условии что цветы используются живые, иначе ощущение прямо противоположное. 

Ну например: кафе, с дизайном в стиле минимализма или хай-тек, более располагает к деловым встречам и обедам на скоруу руку, нежели свиданиям. И уже напротив: мягкий свет, алкоголь, улыбчивые и внимательные официанты (знающие свое дело), белые льняные скатерти и живые цветы способствуют расслаблению и романтике, но придется раскошелиться.

solotto_1Оформление цветами ресторана это творческий процесс, на результат которого влияет очень много факторов и людей: от выбора стиля офомления пищевого заведения, до выбора дизайнеров-флористов, которые воплотят свои и ваши идеи в жизнь. В любом случае, должно быть четко определено, где будут размещаться цветочные композиции, в каком цветовом решении они должны быть выполнены, какое ощущение у посетителей должны вызывать, все должно быть лаконично и поддаваться логике. Не забывайте, что не все цветы допустимо применять в оформлении интерьера, например гвоздички, а некоторые могут быть очень аллергенными, а нам не нужны чихающие красноглазые клиенты. Для того, чтобы избежать неприятных недоразумений, лучше привлеките профессионалов, или просто полностью доверьтесь их опыту.

Отдельный случай это разнообразные торжества, когда оформление цветами (желательно живыми) требуется для празднования свадьбы, дня рождения, корпоратива, юбилея, похорон и тд и т.п. В данном случае важно помнить, что украшенное цветами помещение должно создавать грандиозную, радостную, торжественную атмосферу, причем для разных мероприятий она формируется по-разному. Придерживайтесь классических подходов. В дизайне интерьера, расставляйте акценты и добавьте интересные изюминки, но не переигрывайте, не надо заставлять цветами ВСЕ пространство, как когда-то было оформлен ресторан “Папа Коста”, горшки с землей прямо на обеденных столах. Имейте в виду: от того, как вы оформите зал, как и от многого другого, зависит не только настроение гостей и персонала, но и вернутся ли гости к вам вновь, не упадет ли в аллергический обморок официантка, приведут ли новых клиентов, расскажут ли друзьям.

количество просмотров 419


Рекомендуем посмотреть:

Разговор
Он: Я закажу пиццу. Тебе заказать что-нибудь? Она: Нет. Он: Ок. Она: ... Или быть может... Он: Ну так что? Она: Не знаю. Он: Ты не знаешь, хочешь ли ты что-нибудь? Она: Нет. Он: Ты кушать хочешь? Она:...
В ресторанном деле даже обычное зеркало может сыграть довольно существенную роль
В ресторанном деле нет мелочей: важны и хорошая кухня, и грамотно организованная рекламная кампания, и профессионализм обслуживающего персонала, и, конечно, дизайн помещений для гостей… А уж в дизайне...
Тотальное обновление бренда Holiday Inn
Группа отелей бренда Holiday Inn переживает в настоящее время глобальную реконструкцию стоимостью $1 биллион, по словам представителей компании – самую обширную в истории индустрии гостеприимства. В р...
Япония признана новой ресторанной столицей мира.
По мнению французских экспертов, именно в этой стране находятся наибольшее количество ресторанов, отмеченных знаком высшего признания мастерства поваров - тремя звездами Michelin. В очередной выпуск ...
Отельная фишка: кусочек отеля на память
Необычная услуга появилась в отеле Omni, расположенном в американском городе Даллас (штат Техас): каждый посетитель в качестве сувенира может приобрести любой арт-объект, составляющий интерьер оте...
Виды мучных кондитерских изделий
К группе мучных кондитерских изделий относятся: бисквиты, десертное печенье, галеты, пряники, вафли, пирожные, торты и др. Бисквиты выпекают из пшеничной муки с добавлением сахара, молока, яиц и ар...
Что приготовить из колбасы
Из колбасы можно готовить не только бутерброды, но и действительно вкусные и полезные блюда. Попробуйте приготовить кровяную колбасу с тушеными яблоками. Яблоки, обладающие свойством регулировать к...
Выбираем казан для дома
Многие блюда среднеазиатской кухни невозможно приготовить без казана. В нем получаются ни с чем несравнимые блюда, к тому же в казане очень удобно готовить. Так как же правильно выбрать такую посу...



  • Доставка
    - курьерская доставка по Новосибирску
    - доставка по всей России, "Экспресс почтой", согласно тарифам

  • Гарантия
    - от поставщика
    - гарантия от производителя
  • Оплата
    - наличными курьеру
    - наличными через отделение банка
    - безналичный расчет
    - наложенным платежом
    - оплата карточкой