625Нам, жителям городов, тяжело приходится об постоянного движения, урбанизации, стекла, асфальта и металла. Хочется разнообразия, отдыха от суеты, вдохнуть аромат цветов и хорошо провести время. разумеется, такой подход не подходит для узкоспециализированных ресторанов и пивных баров. Цветы там ни к чему.

Вы вообще когда-либо думали, – Почему люди выбирают именно тот ресторан, а не другой, хотя условия, меню, обслуживание и т.п. в них примерно одинаковые? Существует множество факторов, влияющих на выбор заведения, все это надо учитывать: близость к дому, стоимость, атмосфера, обслуживание, качество подаваемой пищи, размер блюд, наличие дисконтов, воспоминания о чудесном вечере, но немаловажным является архитектура и дизайн, создающие атмосферу заведения.

В дизайн-оформлении кафе, баров и ресторанов все чаще используются элементы природы: особым трендом стали живые цветы размещенные на подоконниках, полу, иногда украшают стены. Это способствует созданию ощущения свежести и естественной красоте, находиться в таких заведениях приятно и уютно, при условии что цветы используются живые, иначе ощущение прямо противоположное. 

Ну например: кафе, с дизайном в стиле минимализма или хай-тек, более располагает к деловым встречам и обедам на скоруу руку, нежели свиданиям. И уже напротив: мягкий свет, алкоголь, улыбчивые и внимательные официанты (знающие свое дело), белые льняные скатерти и живые цветы способствуют расслаблению и романтике, но придется раскошелиться.

solotto_1Оформление цветами ресторана это творческий процесс, на результат которого влияет очень много факторов и людей: от выбора стиля офомления пищевого заведения, до выбора дизайнеров-флористов, которые воплотят свои и ваши идеи в жизнь. В любом случае, должно быть четко определено, где будут размещаться цветочные композиции, в каком цветовом решении они должны быть выполнены, какое ощущение у посетителей должны вызывать, все должно быть лаконично и поддаваться логике. Не забывайте, что не все цветы допустимо применять в оформлении интерьера, например гвоздички, а некоторые могут быть очень аллергенными, а нам не нужны чихающие красноглазые клиенты. Для того, чтобы избежать неприятных недоразумений, лучше привлеките профессионалов, или просто полностью доверьтесь их опыту.

Отдельный случай это разнообразные торжества, когда оформление цветами (желательно живыми) требуется для празднования свадьбы, дня рождения, корпоратива, юбилея, похорон и тд и т.п. В данном случае важно помнить, что украшенное цветами помещение должно создавать грандиозную, радостную, торжественную атмосферу, причем для разных мероприятий она формируется по-разному. Придерживайтесь классических подходов. В дизайне интерьера, расставляйте акценты и добавьте интересные изюминки, но не переигрывайте, не надо заставлять цветами ВСЕ пространство, как когда-то было оформлен ресторан “Папа Коста”, горшки с землей прямо на обеденных столах. Имейте в виду: от того, как вы оформите зал, как и от многого другого, зависит не только настроение гостей и персонала, но и вернутся ли гости к вам вновь, не упадет ли в аллергический обморок официантка, приведут ли новых клиентов, расскажут ли друзьям.

количество просмотров 419


Рекомендуем посмотреть:

Дизайн интерьера
Еда - одно из самых простых и доступных удовольствий. Но не всегдаатмосфера заведения, где приходится проводить время за обедом, соответствует нашим желаниям и ощущениям. Во все времена ритуалу приня...
Чехия. Прага: мосты, шпили до пивницы
Европа славится красивейшими местами, но даже среди них Прага – город уникальный. По ней можно ходить часами и не уставать. И любоваться не только известными зданиями, о которых грамотно расскажет люб...
Главная проблема малого ресторанного бизнеса
Многие из тех, кто думает, как открыть ресторан, мечтают о том, чтобы организовать маленький ресторанчик где-нибудь в тихом уголке (на окраине города или даже в сельской местности) и жить жизнью споко...
Японский фастфуд в кризис соперничает с американским
По данным последних исследований TGI Russia, в кризис суши-бары оказались наименее уязвимым сектором на рынке ресторанного бизнеса Петербурга. По мнению участников рынка, во многом, это связано с тем,...
Сытый шоппинг
         Распространенный на Западе формат convenience store («удобный магазин») набирает популярность и в России. Торговые сети одна з...
Инструкция по приемке товара
Перед приемкой товара бухгалтерия организации выписывает накладную-требование, в которой должны быть указаны наименование, сорт и цена товара. Цены в накладной для буфета проставляются продажные, т. е...
Аркадий Теплицкий вывел на рынок сеть ресторанов-пивоварен
Известный бизнесмен и совладелец холдинговой компании «Адамант» Аркадий Теплицкий всерьез занялся пивом. Второй, принадлежащий предпринимателю ресторан-пивоварня Maximilian Brauhaus Hall, открылся 5 м...
О ПРЕИМУЩЕСТВАХ СТЕКЛЯННОЙ ПОСУДЫ
Благодаря своим качественным показателям и внешнему элегантному виду стекло быстро завоевало себе почетное место в мире кухни. Стеклянная посуда – это утонченные формы и высокая практичность, кото...



  • Доставка
    - курьерская доставка по Новосибирску
    - доставка по всей России, "Экспресс почтой", согласно тарифам

  • Гарантия
    - от поставщика
    - гарантия от производителя
  • Оплата
    - наличными курьеру
    - наличными через отделение банка
    - безналичный расчет
    - наложенным платежом
    - оплата карточкой