У вас обычно не хватает времени пообедать на работе? Вы второпях перехватываете что попало или заглушаете чувство голода бесконечным кофе с булочками? За медвежью услугу организм отомстит вам отрыжкой, икотой, изжогой, снижением работоспособности и прибавкой в весе. Однако заморить червячка с пользой для здоровья не так уж сложно. Итак, перекусим, учитывая особенности профессии.

Публичная персона: библиотекарь, переводчик, продавец

Ваш эмоциональный и психологический настрой на работе очень важен. Вы должны быть приветливы и улыбчивы. Почаще перекусывайте овощами и фруктами, которые укрепляют нервную систему и вызывают положительные эмоции. Утолите голод:

— киви. Настоящий кладезь аскорбинки – витамина радости и отличного настроения. А еще этот малокалорийный плод содержит все необходимые для организма витамины и минералы, которым под силу устранить повышенную утомляемость и раздражительность;
— сладкими грушами. Естественные антидепрессанты, способные снять нервное напряжение и быстро поднять настроение;
— бананами. Повышают выработку серотонина – гормона удовольствия и отличного настроения;
— красным перцем, морковкой. Богаты бета-каротином, который, по последним исследованиям ученых, быстро улучшает настроение.

Домашняя заготовка: фруктовый супчик
Очистите 2 киви от кожуры, удалите из персика и сладкой груши косточки. Нарежьте киви тонкими кружочками, а персик и грушу – кубиками. Смешайте подготовленные фрукты, присыпьте сахарной пудрой. Добавьте по вкусу отварного риса. Перед едой залейте фруктовую смесь персиковым соком.

Компьютерный гений: офисный работник, оператор, программист

Палочкой-выручалочкой для вас станут малокалорийные продукты, стимулирующие деятельность органов зрения, активизирующие работу кишечника и обмен веществ. Укротите аппетит:

— отварной свеклой. Отличный источник цинка, который повышает остроту зрения, снимает утомление с глаз во время работы за компьютером;
— молочными продуктами. Содержат кальций, витамины группы В, молочнокислые бактерии. Эти полезные вещества укрепляют опорно-двигательный аппарат, предотвращают запоры, способствуют душевному равновесию, благоприятно действуют на кровеносные сосуды глаз;
— салатом из белокочанной капусты с огурцами. В нем много клетчатки, улучшающей пищеварение и нормализующей работу кишечника;
— яблоками, курагой, изюмом. Содержат калий – важнейший минерал для глаз.

Домашняя заготовка: фаршированная свекла
Отварите среднюю свеклу, охладите, очистите и вырежьте сердцевину. Смешайте 3 ст. ложки обезжиренного творога с 2 ст. ложками измельченного изюма и одной 1 ст. ложкой порезанной кураги. Добавьть 1 ч. ложку меда. Начините свеклу “фаршем” и поставьте в холодильник. Утром, упаковав перекус, захватите его на работу.

Ночная птица: охранник, преподаватель у студентов-вечерников

Несмотря на поздний час, вы должны быть в отличной форме. Чтобы не клевать носом, подкрепитесь:

— виноградом. Виноградный сахар – чудесное тонизирующее средство, обеспечивающее приток энергии к органам и тканям;
— темным шоколадом. Лучшее средство от усталости. Содержащееся в какао-бобах вещество теобромин “подпитывает” нервную систему, активизирует работу головного мозга;
— манго. В нем много глюкозы. Это отличный эликсир бодрости, который благотворно действует на центральную нервную систему;
— быстрорастворимыми кашами из пакетика. Они вдохнут в вас силу, снабдив организм легкоусвояемыми белками;
— сельдереем, цитрусовыми. Эти продукты, благодаря содержащимся в них эфирным маслам, отлично бодрят и тонизируют.

Домашняя заготовка: энергетический коктейль
Смешайте отвар овсянки (20 г. овсяных хлопьев на 200 мл. воды), 4 измельченных грецких ореха, 25 г. фруктозы (либо 20 г. меда), 50 г. брусничного варенья, 2–4 ч. ложки свежеотжатого грейпфрутового сока.

Вечный двигатель: аниматор, рекламный агент, курьер

У вас большие энергозатраты. Калорийность перекусов должна быть довольно высокой. Знайте: при физических нагрузках в организме расходуются в основном белки и углеводы – источники энергии и силы. Чтобы не испытывать слабости, головокружения, переутомления, подкрепитесь:

— запеченной картофелиной. Предупреждает изжогу, обладает противовоспалительными и спазмолитическими свойствами. В ней есть необходимые минеральные вещества и аминокислоты, много сложных углеводов, которые медленнее усваиваются, надолго утоляют чувство голода. Чтобы разнообразить “картофельный обед”, правильно выбирайте “наполнитель”. Идеальный вариант – курица или рыба: они богаты полноценными белками;
— горсточкой орехов. Прекрасные поставщики растительного белка, который положительно влияет на энергетический баланс в организме. Кстати, дневные часы – самое подходящее время для усвоения белковой пищи;
— ломтиком твердого сыра с яблоком и хлебцем. Такое сочетание продуктов нормализует пищеварение и повышает работоспособность. Если у вас гастрит с повышенной кислотностью, перекусывайте сладкими сортами яблок. Страдаете гастритом с пониженной кислотностью – налегайте на кислые сорта (например, антоновку), содержащие большое количество органических кислот.

Домашняя заготовка: cупербутерброд
Возьмите кусок багета длиной 5 см, разрежьте его вдоль, удалите мякиш. Взбейте яйцо, добавьте мелко нарезанную телятину и зелень петрушки, приготовьте омлет. Остывшим омлетом начините багет, сверху положите листик салата. Такой перекус обеспечит вас необходимой энергией.

количество просмотров 410


Рекомендуем посмотреть:

Шеф-повар едет в регион для постановки кухни.
Сегодня ресторанный бизнес стал активно продвигаться в регионы. Это естественно: московский ресторанный бум просто обязан перетечь в другие российские города. Хотя Москва, Санкт-Петребург, Екатеринбур...
В ресторанах Петербурга стали селить страусов и коров
В Петербурге в июне откроется еще один зоопарк. Но работать он будет только для посетителей ресторана Ginza Project. Так рестораторы хотят привлечь семейную публику. Новый ресторан "Лужайка"...
В Москве появятся не менее 15 экспресс-ресторанов с пиццей
«Г.М.Р. Планета Гостеприимства», работающая с брендом «Сбарро» на территории России, решила растиражировать свой новый формат экспресс-заведения, максимальная п...
основное преимущество сервиса
Обслуживание гостей ресторана - не призвание, ему надо обучать персонал контактной зоны, как и любой другой деятельности. Проводить через ЗУН (знания, умения, навыки) с помощью тренингов и дополнитель...
Краткая энциклопедия Хищений
Идеальный ресторанный вор — нагл, увертлив и очень находчив. Поэтому вам — подобно Никанору Ивановичу Босому из «Мастера и Маргариты» — надо быть гото...
Приготовление блюд в вакууме - история или мода?
 По мнению многих шеф-поваров, технологию вакуумного приготовления пищи, кстати, далеко не новую, смело можно назвать самой модной на ресторанных кухнях. Среди плюсов метода – возмо...
Как едят горячие блюда – суп, спагетти, картофель
Во время еды не издавайте громких всасывающих звуков, они считаются верхом неприличия даже в неофициальной обстановке • Строгих норм в отношении первых блюд не существует. Их попросту едят ложкой. Но...
Посуда для гостиницы. Неотъемлемый атрибут дизайна интерьера.
В создании стиля и имиджа гостиницы участвует множество факторов, в том числе и посуда ресторана. Непривлекательная, некачественная может испортить впечатление даже от самого изысканного блюда, и, в с...



  • Доставка
    - курьерская доставка по Новосибирску
    - доставка по всей России, "Экспресс почтой", согласно тарифам

  • Гарантия
    - от поставщика
    - гарантия от производителя
  • Оплата
    - наличными курьеру
    - наличными через отделение банка
    - безналичный расчет
    - наложенным платежом
    - оплата карточкой