Стремительный ритм нашей жизни зачастую просто не оставляет нам времени и сил на приготовление сложных блюд. Конечно, если речь идет о каком-либо торжестве, то тут проявляется все наше кулинарное мастерство, а на столе красуются сложносочиненные блюда. Но нас все чаще занимает вопрос: как приготовить вкусный ужин на скорую руку, не тратя на это уйму времени, сил и средств?

Оказывается, нет ничего проще. Прежде всего, стоит учесть, на кого будет рассчитано меню. Так можно легко сориентироваться и разобраться, что можно приготовить на ужин для членов семьи из подручных продуктов. Но при этом желательно, чтобы блюда были простыми, а их приготовление не занимало много времени.

Итак, что приготовить быстро на ужин и не стать при этом вдовой?

Ужин для мужа

Мужу на ужин стоит обязательно предложить мясное блюдо (если вы его любите, конечно, а если нет, настаивайте на веганском варианте), что-нибудь из овощей, а также какой-нибудь незамысловатый, но оригинальный десерт (муж любит на десерт пиво). Если возникнет вопрос, что приготовить на ужин из мяса, как вариант, можно приготовить ризотто с вином и курицей, да.. пожалуй как вариант можно приготовить это.., а вдобавок еще и греческий салат, а на десерт груши в карамели (да он просто свихнется от счастья!). Вот и решен вопрос, что быстро приготовить на ужин.

Ризотто с вином и курицей

– 2 стакана риса
– 500 г куриного филе
– 50 г сливочного масла
– 3,5 стакана куриного бульона
– 2 стакана белого вина
– 1 луковица
– 100 г твёрдого сыра
– 2 столовые ложки оливкового масла

Масло растопите в сковороде, добавьте мелко порезанный лук и обжарьте его до прозрачности. Затем добавьте рис и тушите в течение двух минут, непрерывно помешивая. Добавьте к рису вино и тушите до испарения жидкости. На отдельной сковороде на оливковом масле обжарьте кусочки курицы, добавьте специи и соль по вкусу. Рис залейте бульоном и тушите в течение двадцати минут до готовности. Готовый рис смешайте с курицей и тёртым сыром, добавьте специи.

Груши в карамели

– 2 груши
– 350г сахара
– ? стакана воды

Разрежьте груши пополам, удалите серединку. Разогрейте сковороду. Груши обмокните в сахар срезом и также уложите на сковороду. Готовьте 7 минут, пока сахар не станет коричневым. Затем добавьте воду и готовьте груши еще 10 минут. Готовые груши выложите на блюдо, и полейте сладким соусом.
Если все блюда готовить параллельно, то выходит, что времени потребуется совсем не много, а муж точно останется доволен угощениями. Поэтому вопрос о том, что приготовить на ужин быстро и вкусно, больше не будет таким актуальным.

Съешьте сами!

Что вкусного приготовить на ужин детям?

Как правило, ничего, а то избалуете, однако для детей меню должно быть легким и простым. Это может быть омлет с крабами ( такое привычное для  детей блюдо..) или блюдо с красивым названием рататуй (как в мультике, можно включить мультик чтобы ели молча), запеканка творожная или запеченные яблоки.

Омлет с крабами

– 4 яйца
– 200 г крабового мяса
– 1 столовая ложка лимонного сока
– 2 столовые ложки рубленой зелени
– 4 столовая ложка тертого твердого сыра
– перец черный молотый
– соль
– растительное масло

Для приготовления блюда используйте кокотницы, смазанные маслом. Уложите в них крабовое мясо с зеленью, сбрызнете его соком лимона. В каждую формочку добавьте по одному яйцу, соль и специи, посыпьте сыром. Запекайте омлет 15 минут при температуре 180?С.

Ну вот, быстрый и вкусный ужин готов!

Меню для любимого

А вот ужин для любимого должен быть особенным, если вы не 10 лет в браке, конечно. Тут стоит продумать все до мелочей и тогда вопрос о том, что приготовить на романтический ужин, или, когда он уже подарит мне что-то хорошенькое,  не будет вас тяготить. К примеру, можно остановиться на таких блюдах: картофель савояр (запишите на листочке), салат с креветками и авокадо (известный факт что все мужчины любят авокадо), клубника со сливками (ну кто же из мужчин откажется от клубнички-то, убедите себя что делаете это блюдо для него, а не для себя, это половина победы).

Картофель савояр

– 2 стакана куриного бульона
– 3 стакана мелко нарезанного лука
– 1,5 стакана тертого твердого сыра
– 4 небольших картофеля

Лук обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Форму для запекания немного смажьте маслом, переложите в нее лук, сверху сыр, а верхний слой – порезанный соломкой картофель. Затем осторожно добавьте в форму теплый бульон, чтобы слои не перемешались. Запекайте в духовке около 25 минут при температуре 220 градусов. Что мы в результате имеем?, об этом ниже..

Ужин вкусно и быстро.

Ну а если вечером за столом собирается большая семья, зачастую многие хозяйки хватаются за голову и долго выдумывают, что приготовить на ужин. простых и быстрых блюд в таком случае будут весьма кстати. Как вариант, можно побаловать своих домочадцев и вместе посмотреть интересный фильм, уплетая вкуснейшую пиццу, которую можно быстренько заказать в службе доставки и выдать за свое творение (дешево и сердито, меня не раз так проводили).

Ну вот, все наелись, теперь смело можете снова бежать, отвечать сообщения во Вконтакте.

Купить посуду за которую не стыдно, можно здесь.

количество просмотров 1291


Рекомендуем посмотреть:

В ресторанном деле даже обычное зеркало может сыграть довольно существенную роль
В ресторанном деле нет мелочей: важны и хорошая кухня, и грамотно организованная рекламная кампания, и профессионализм обслуживающего персонала, и, конечно, дизайн помещений для гостей… А уж в дизайне...
СЕТИ ЭПОХИ КРИЗИСА
Результаты онлайн-исследования, проведенного РБК, показывают, что заведения фаст-фуда не столь сильно пострадали от кризиса, как рестораны полного обслуживания, в связи с гораздо меньшим оттоком посет...
Бойцы невидимого фронта
Если вы решили, что кухня вашего отеля будет одной из лучших, или лучшей, то стоит обратить особое внимание на персонал. Чтобы определить, какие именно люди должны работать в ресторане вашего отеля, н...
Ресторанный консалтинг
Уважаемые господа рестораторы и желающие ими стать! Уже прошли те времена, когда создание и управление рестораном понималось как открытие красивого (в понимании владельца) зала с каким-то набором блю...
Качество мармелада
Кондитерские изделия обладают большой пищевой ценностью и высокими вкусовыми достоинствами. В зависимости от рецептуры и способов изготовления кондитерские изделия делят на следующие группы: фруктово...
Повторная сервировка
Работа официанта не заканчивается с уходом гостей. Со столиков и подсобных столов необходимо убрать всю использованную посуду и подготовиться к приему новых посетителей. Повторную сервировку произв...
Как выбрать разделочную доску
Невозможно представить себе комфортное и быстрое приготовление блюд без разделочной доски. Среди широкого ассортимента разделочных досок в хозяйственных магазинах можно легко растеряться – произво...
Профессиональная, качественная посуда для Вашей кухни!
Выбирая посуду, многие теряются от разнообразия представленных в магазинах изделий. А ведь хочется, чтобы посуда была не только красивой и долговечной, но и эргономичной и безопасной. На что же в ...



  • Доставка
    - курьерская доставка по Новосибирску
    - доставка по всей России, "Экспресс почтой", согласно тарифам

  • Гарантия
    - от поставщика
    - гарантия от производителя
  • Оплата
    - наличными курьеру
    - наличными через отделение банка
    - безналичный расчет
    - наложенным платежом
    - оплата карточкой