Рубрика “О посуде”


МАНГАЛ ДЛЯ КАЗАНА. Как выбрать и установить?

Большинство людей под словом «мангал» подразумевают некое приспособление для приготовления шашлыков и только, не зная обо всех возможностях и разновидностях этого предмета. Ведь мангалы по своему предназначению бывают разные, и существуют они не только в виде привычной всем прямоугольной металлической жаровни. Мангал для казана, или «учаг» (уга чага уга) – это, по сути, маленькая печь, которая, как и обыкновенный мангал, топится дровами.

Часто, конечно же, выезжая на природу, большинство предпочитают мангалу для казана обыкновенную треногу, вес и размеры которой гораздо меньше. Но в стационарных условиях, на даче или дома, учаг – вещь незаменимая. Мангал для казана представляет собой широкую трубу с дном, и отверстиями сбоку для закладки дров и поддувала.

Верх мангала открытый, и на него устанавливается казан. Чаще всего в верхней кромке мангала делаются канавки, что бы в любом случае была отличная тяга. Иногда в мангале для казана сзади устанавливается дымоходная труба. (далее…)

количество просмотров 656


О ПОЛЬЗЕ СКОРОВАРКИ

Скороварки с большим успехом заняли свое место на кухне: благодаря им мы можем поддерживать наш ритм жизни, заботимся о здоровье и экономим время на приготовление пищи. И уже давно развеяны мифы о сложности их использования, главное – выполнение простых правил, на которые тратится минимум внимания.

Скороварка имеет ряд приспособлений, которые обеспечивают ей безопасность и легкость использования. Вентиль устройства имеет автоматические предохранители, которые поддерживают оптимальный самый уровень давления внутри данной посуды на протяжении всего процесса приготовления. Также в комплекте имеется специальная корзина, предназначенная для приготовления овощей на пару и тушеного мяса. Данный способ приготовления необходимо применять постоянно, если одновременно вы готовите несколько блюд.

Скороварка дает возможность приготовить пищу быстрее и лучше, в отличие от обычных кастрюль: некоторые продукты могут быть приготовлены в четыре раза быстрее. Например, в обычной кастрюле мясо готовится примерно от 60 до 180 минут, а в скороварке на это уйдет максимум 30 минут, картофель вместо 30 минут будет готов уже через 8. К тому же использование скороварки избавляет Вас от постоянных перемешиваний горячих продуктов, оставляя их без надзора. Для контроля необходимо просто снять кастрюлю-скороварку с огня, а чтобы быстро снизить давление достаточно открыть ее крышку.

Подобная скороварка – кастрюля в первую очередь является экономией, поскольку она не только позволяет сокращать время на приготовления различных блюд, но и экономит электричество или газ, а также требует минимум масла для заправки. В скороварке можно готовить продукты на пару, тушить их или варить. Продукты, приготовленные в скороварке, намного лучше сохраняют свой цвет, аромат, вкус и количество витаминов благодаря минимальной потере жидкости во время готовки. (далее…)

количество просмотров 477


О КАСТРЮЛЯХ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ

Кастрюли из нержавейки, как и другая подобная посуда не так давно стала пользоваться популярностью на наших кухнях. Но сегодня именно ей отдают предпочтение большинство хозяек, что совсем не удивительно. Это связано с тем, что данная посуда и красива и удобна. К тому же она еще имеет большой ассортимент.

Чаще всего для производства кастрюль используют сталь, которая называется «сталь 18/10». В маркировке числа означают, процентное содержание в стали хрома и никеля, поскольку данный материал является сплавом. Также в этой посуде присутствуют около 1% примесей, около 0,12% углерода и, естественно, само железо. Хорошие кастрюли из нержавеющей стали обязательно должны обладать тройным или двойным дном. Необходимо отметить, что первые подобные экземпляры появились в конце прошлого века.

Сталь имеет низкую теплопроводность, поэтому тепло от плиты всегда очень медленно передается поставленной на нее кастрюле, а внутри ее распределяется неравномерно. Ранее из-за этого было немало проблем и продукты постоянно пригорали. А из-за того, что дно кастрюль делали тонким оно еще и деформировалось под действием высоких температур. В результате скорость теплопередачи становилась еще хуже, а сама посуда была неустойчивой. Первым решением стало утолщение дна, но это не спасало от пригоревшей пищи и тогда решили в дно вмонтировать медный или алюминиевый диск, что существенно повысило теплопроводность. (далее…)

количество просмотров 645


О ПРЕИМУЩЕСТВАХ СТЕКЛЯННОЙ ПОСУДЫ

Благодаря своим качественным показателям и внешнему элегантному виду стекло быстро завоевало себе почетное место в мире кухни. Стеклянная посуда – это утонченные формы и высокая практичность, которая найдет место практически в любом интерьере. Причем преимущества привлекательного внешнего вида можно отнести к стеклянной столовой посуде, тогда как практичность – к стеклянной кухонной посуде.

Кухонная стеклянная посуда обеспечивает естественный и натуральный вкус и запах приготавливаемых в ней блюд. Блюда в ней хранятся гораздо дольше, чем в посуде, сделанной из другого материала. Стеклянная посуда для кухни делается не из простого стекла, а из жаропрочного боросиликатного стекла или из ситалла (стеклокерамики). (далее…)

количество просмотров 644


ВЫБОР НАБОРА КУХОННОЙ ПОСУДЫ

Непростым занятием, как кажется на первый взгляд, является выбор и покупка набора посуды для кухни. Ведь придется выбирать среди очень широкого ассортимента данного продукта, и все наборы кухонной посуды сделаны из разного материала с разным качеством, имеет разные цены, разные размеры и много других отличий, которые незаметны на первый взгляд, но на которые следует обращать внимание.

Одним из самых важных факторов, по которых нужно выбирать набор кухонной посуды, можно назвать материал. Самыми распространёнными материалами, используемыми производителями кухонной посуды, являются нержавеющая сталь, алюминий, чугун и жаропрочное стекло. У всех этих материалов присутствуют свои достоинства и недостатки, и важно учитывать, для чего нужен набор посуды, и что в нём будет готовиться.

Наборы из нержавеющей стали хороши тем, что они долго служат, сохраняя свой первоначальный вид и качество. Предметы из такого набора легкие и удобные в пользовании, их легко мыть. Нержавейка никак не реагирует с кислыми или щелочными продуктами, которые готовятся в ней. Недостатком набора посуды из нержавеющей стали является невысокая проводимость тепла и неравномерность его распространения, что влияет на скорость приготовления пищи. (далее…)

количество просмотров 377


КУХОННЫЕ КЕРАМИЧЕСКИЕ НОЖИ – НЕЗАМЕНИМЫЕ ПОМОЩНИКИ НА КУХНЕ

Кухонные керамические ножи завоевывают по праву повсеместную и широкую популярность. Они отличаются исключительным соотношением утонченной эстетики и замечательных практических свойств. Покупая такой нож, человек получит надежного помощника, делающего работу эффективной, а еду – более здоровой.

Керамические кухонные ножи являются современными и прочными. Как правило, делаются они из оксида циркония – технологичного материала, используемого сегодня не только для производства ножей, но также и в бритвах, стоматологии, машинках для стрижки. Тем не менее, путать этот материал с керамогранитом и часто используемой в производстве домашней посуды керамикой просто недопустимо. Дело в том, что «циркониевая керамика» имеет твердость в 8,7 единиц по шкале Мооса. Это по твердости третий материал после корунда, алмаза (сталь по этой шкале имеет всего лишь 6,2 единицы). Процесс производства включает в себя продолжительную термообработку, которая наделяет керамику высокой твердостью.

Керамические ножи купить – это отличное решение, поскольку их не нужно точить. Керамические ножи благодаря собственной сверхвысокой твердости могут резать без заточки. На них не возникает царапин. А по весу они гораздо легче стальных. Ну что еще нужно всем современным хозяюшкам? (далее…)

количество просмотров 269


ОСОБЕННОСТИ СКОВОРОДОК С КЕРАМИЧЕСКИМ ПОКРЫТИЕМ

Сковорода с керамическим покрытием не так-то и давно появилась на отечественном рынке, но уже успела завоевать свои прочные позиции в рейтинге подобных изделий, изготовленных из других материалов (тефлона, чугуна и так далее). Ее использование позволит при жарке пользоваться максимальными температурами. При этом керамическое покрытие не станет выделять в жир или растительное масло различные токсические вещества, которые являются возбудителями онкологических заболеваний.

Керамические сковороды сделаны так, что на всю их поверхность, выполненную из нержавейки или чугуна, наносится керамическое покрытие по особой технологии. В связи с этим и существует ряд рекомендаций по уходу за данной посудой. К примеру, поверхность сковороды нельзя скоблить, ее желательно только мыть губкой, используя небольшое количество моющего средства. Помимо этого, такие сковороды можно мыть в посудомойке, правда, в щадящем режиме и с использованием моющего средства. Если вам повезло купить сковороду с керамическим покрытием, перед использованием желательно ее предварительно вымыть, используя моющее средство. Также имеются особенные правила приготовления пищи в сковороде, имеющей керамическое покрытие. Рекомендуется перед тем, как начать пользоваться купленной сковородой, обработать ее поверхность растительным или же сливочным маслом. Для этих целей можно применять масляный спрей из пульверизатора. (далее…)

количество просмотров 229


ВЫБОР ПИЩЕВОГО ТЕРМОСА

Собираясь на рыбалку, в поход или путешествие перед нами очень часто встает вопрос – как выбрать термос для продуктов, чтобы всегда можно было перекусить горячими блюдами во время отдыха. Изначально термос разрабатывался для хранения охлажденных напитков, поэтому в термосе для еды можно хранить как горячие, так и охлажденные продукты. Необходимо отметить, что охлажденные продукты и напитки термос хранит в 1,5 раза дольше, в отличие от горячих. Сегодня покупателям предлагается огромный выбор различных термосов, как для продуктов, так и для напитков. И из-за этого выбрать термос становится еще сложнее.

С технической точки зрения термосы для еды и напитков являются, по сути, сосудами Дьюара, которые были изобретены для хранения сжиженных газов. Современные термосы производятся из стекла, пластмассы и металла, причем может использоваться обычная или нержавеющая сталь. По применению они делятся на термосы для жидких продуктов, таких как вода, кофе, чай, напитки и так далее, а также для пищевых продуктов. Термос пищевой обязательно имеет довольно широкую горловину, через которую он легко наполняется и можно сразу же есть из него, не используя тарелок. (далее…)

количество просмотров 496


КУХОННЫЕ НОЖИ И ИХ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Кухонный нож – это вещь, без которой не может существовать ни одна кухня. На протяжении многих веков кухонные ножи являются неотъемлемой частью кухни, и с течением времени совершенствовались и приобретали новые формы. Сегодня, решив купить кухонные ножи, можно увидеть на полках магазина множество разных по своему виду, размеру и, главное, предназначению ножей.

Каждый нож, который предназначен для особого продукта, имеет свой вес, размеры, и форму. Это связано с тем, что каждый продукт имеет свои особенности. Чтобы резка или очистка продуктов не доставляла проблем, были разработаны ножи с формами, которые наилучше бы справлялись с заданной работой с минимумов отходов. Кухонные ножи разных фирм производителей могут отличаться в деталях, но принцип остается одинаковым. (далее…)

количество просмотров 456


КУХОННЫЙ ТЕРМОС – КАК СДЕЛАТЬ ПРАВИЛЬНЫЙ ВЫБОР

За более чем 100 лет от изобретения термоса, он нашел довольно широкое применение в быту человека, и сейчас люди, ведущие активный образ жизни, все чаще решают: «куплю термос». С появлением новых технологий изменились материалы, из которых производятся термосы. Если раньше в термосах использовались только стеклянные колбы в пластмассовом или металлическом корпусе, то сейчас распространёнными стали термосы, колбы которых сделаны из нержавеющей стали. Цельнометаллический термос гораздо надежнее, и сохраняет горячую температуру более чем в два раза дольше, чем термос с колбой стеклянной– от 10 до 12 часов.

Важно помнить, что термос с колбой из стекла менее надежен, чем цельнометаллический термос, так как стекло очень хрупкий материал. Собираясь идти в длительный поход, лучше довериться металлическому термосу. Несмотря на это, и у металлических термосов есть недостатки. Не стоить заваривать в таких термосах травы и чаи с добавками. Привкус и запах такого напитка могут впитаться в стенки металлической колбы, и избавиться от них будет не просто. Стекло же не впитывает в себя вкусов и запахов находящихся в них продуктов. (далее…)

количество просмотров 305


КЕРАМИЧЕСКИЙ НОЖ – ВАШ НАДЕЖНЫЙ ВЫБОР

Прогресс науки и технологий не обходит стороной и кухню. Все больше и больше новинок применяются на кухне для того, чтобы процесс приготовления был более быстрым и приятным. Одним из новшеств, зарекомендовавших себя как можно лучше, является керамический нож. Благодаря своим явным преимуществам, ножи из циркониевой керамики постепенно вытесняют из употребления ножи со стальными лезвиями.

Лезвие керамического ножа производится из диоксида циркония, что придает ему необычайную твердость. И не странно, ведь диоксид циркония третий по твердости, уступая лишь алмазу и корунду. Если по шкале Мооса закаленная сталь имеет твердость порядка 6-ти, то диоксид циркония имеет твердость 8,2. Вследствие таких физических свойствaa керамических ножей, их лезвие долго остается острым, очень редко нуждаясь в заточке. Такая потребность может возникать примерно раз в 1-2 года. Поцарапать такой нож также будет непросто. (далее…)

количество просмотров 270


КЕРАМИЧЕСКАЯ ЖАРОПРОЧНАЯ ПОСУДА

Керамическая посуда используется человечеством с давних времен. Но и сегодня, на современной кухне встречается посуда керамическая, так как она всегда была востребованной. Керамическая посуда всегда находилась в моде благодаря своему неповторимому стилю и очарованию. Благодаря своей отличной терморегуляции, в керамической посуде блюда всегда отлично и равномерно пропекаются и получаются очень вкусными. И так как для производства керамической посуды используются натуральные и экологически чистые материалы, она сейчас находится в особом почёте среди любителей здоровой и вкусной пищи. (далее…)

количество просмотров 666


ЧУГУННАЯ ПОСУДА И ОСОБЕННОСТИ ЕЕ ЭКСПЛУАТАЦИИ

Сегодня, из-за слишком быстрого темпа жизни, на еду остается все меньше времени, а особенно на её приготовление. Люди чаще стали прибегать к помощи полуфабрикатов, не нуждающихся в долгом приготовлении. Ввиду этого, нередко сегодня можно услышать о том, что чугунная посуда вышла из моды и теперь не востребована. Но это не так. Ничто нельзя сравнить с приготовленным в чугунном казане пловом, разными мясными блюдами, запеченными в гусятнице, или блинами, жаренными на чугунной сковороде. (далее…)

количество просмотров 449


ПРАВИЛЬНЫЙ ВЫБОР СКОВОРОДЫ

Без сковороды сегодня невозможно представить ни одну кухню. С помощью сковороды готовятся многие блюда, разные по вкусу, виду и времени приготовления. Выбор сковороды требует серьезного и ответственного подхода. Ведь правильно выбранная сковорода прослужит на кухне, не создавая проблем, не один год.

Сковороды различаются по материалу, из которого производятся. И какие сковороды лучше – зависит от преимуществ или недостатков самих материалов – в первую очередь. Выбор сковороды также зависит и от толщины её дна и стенок. Лучшие сковороды – это сковороды с толстым дном, в них тепло будет распределяться равномерно по рабочей поверхности. Также толстое дно лучше противостоит тепловым деформациям. Не желательно покупать сковороду, толщина стенок которой меньше 3 мм. (далее…)

количество просмотров 317


О СКОВОРОДАХ С АНТИПРИГАРНЫМ ПОКРЫТИЕМ

Раньше часто возникала проблема пригорания продуктов жарки к сковороде. Не так давно лучшим решением такой проблемы было использование чугунных сковородок, в которых во время эксплуатации образуется свой защитный антипригарный слой из масла. Но сегодня уже довольно распространёнными стали сковороды с антипригарным покрытием.

Использование антипригарных покрытий дало возможность использовать на замену чугуну новые материалы, не уступающие ему по прочности. Кроме того, они гораздо легче, что делает сковороды очень удобными в использовании. Легкий вес позволяет больше уделять внимания удобству форм сковородок и их ручек. (далее…)

количество просмотров 279


КУХОННЫЕ НОЖИ И ИХ ВЫБОР

Одно из самых важных мест на кухне занимают кухонные ножи. Нож на кухне используется каждый день, и чтобы процесс приготовления не был обычным утомительным будничным занятием, важно правильно подобрать нож или их набор. Все время кухонные ножи модифицируются, приобретая новые формы или используя новые материалы. Еще недавно на обычной кухне можно было увидеть только пару обычных универсальных ножей, которыми исполнялась вся кухонная работа по нарезанию, разделыванию или очистке продуктов. Сейчас же существует множество наборов, в которые входят разные по форме и размеру, а главное – по предназначению кухонных ножей. Достаточно посетить магазин ножей, чтобы поразиться ассортименту ножей, которые преждлагаются покупателю. (далее…)

количество просмотров 244


ХЛЕБНИЦА: НА ЧТО ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ ПРИ ПОКУПКЕ

Хранение продуктов – немаловажная часть организации кухонного быта. Ведь чем правильнее и рациональнее мы храним продукты, тем лучше они сохраняют свои полезные свойства и тем безопаснее они для нашего здоровья. Хлеб – важнейший продукт на нашем столе. Без хлеба невозможно представить вкусный завтрак, полноценный обед или сытный ужин. Не все уделяют должное внимание правильному хранению хлеба, отдавая предпочтение обычным целлофановым или бумажным пакетам, оставляя хлеб просто на столе или в холодильнике.

Тем временем, существует проверенный способ, который помогает сохранить хлеб свежим и ароматным, одновременно вписываясь в кухонный интерьер. Это хлебница. В советские времена самым распространенным вариантом хлебницы была хлебница из дерева. Они были декорированы различной резьбой, рисунками и прочими элементами. Но часто через буквально пару дней после покупки хлеб терял свои вкусовые качества или даже покрывался плесенью. Открывая деревянную хлебницу, можно было уловить запах несвежего хлеба. Все потому, что дерево впитывает запахи, и впоследствии от них довольно тяжело избавиться. (далее…)

количество просмотров 491


КУПИТЬ КРУЖКУ ТЕРМОС – СТИЛЬНО И ПРАКТИЧНО

Выбор подарка для человека со вкусом и разнообразными интересами не составляет особого труда. Да и порадовать самого себя полезной вещицей – не лишняя затея. В этом случае хорошей идеей является кружка термос, купить которую не составляет абсолютно никакого труда. Достаточно лишь посмотреть, какой широкий ассортимент этих товаров предлагают производители.

Подумать только – согреться горячими напитками при любых условиях можно при помощи небольшой кружки, которая выполняет все функции обычного полноразмерного термоса.

В походе или поездке такая вещь может оказаться просто незаменимой. Конечно, главным достоинством кружки термоса является ее компактность. В отличие от больших термосов, ее можно положить в сумку, и она при этом не займет много пространства, носить ее будет не тяжело, и от этого удовольствие от горячих напитков будет только усиливаться. Для путешественников это также много значит, ведь не нужно будет носить на плечах лишний груз. (далее…)

количество просмотров 393


КУПИТЬ ВЕДРО ДЛЯ МУСОРА – ПРАКТИЧНАЯ НЕОБХОДИМОСТЬ И КУХОННЫЙ АКСЕССУАР

Поистине, удивительное место – кухня. Здесь переплетаются и кулинария, и дизайнерские решения, и создание комфорта для домашних посиделок, и даже иногда – уютное рабочее место. Кухня, пожалуй, самое важное место в доме, поскольку именно здесь можно говорить о душе дома, о его сердце.

Именно поэтому на кухне используются так много предметов и принадлежностей, без которых нельзя было бы представить современную жизнь. Одной из ключевых таких вещей, как бы банально и прозаично это ни звучало, является ведро для мусора. Если раньше этот предмет воспринимался как нечто бытовое, непримечательное, связанное с отходами и потому – неказистое, то сейчас мусорные ведра часто представляют собой вершину дизайнерской мысли, и это – без преувеличения. (далее…)

количество просмотров 601


СКОРОВАРКА: ВКУСНАЯ ЕДА + ЭКОНОМИЯ ВРЕМЕНИ

Задумываясь о технике, которая должна быть на кухне каждой хозяйки, многие думают, что скороварка не относится к предметам первой необходимости. И сильно ошибаются.

Скороварка – это «универсальный солдат» на кухне. Это знали еще наши мамы и бабушки, в Советском Союзе скороварки были весьма и весьма популярны. Несмотря на свое название, скороварка выполняет гораздо больше функций, чем может показаться. В ней и варят, и тушат, и готовят на пару. При этом главным достоинством скороварки является именно время приготовления – по сравнению со стандартными способами, в скороварке продукты готовятся примерно в 4 раза быстрее. Это может показаться невероятным, но мясо в скороварке можно довести до готовности за час. (далее…)

количество просмотров 279


О ПРЕЛЕСТЯХ КЕРАМИЧЕСКОЙ ПОСУДЫ

Керамическая посуда была известна нашим предкам многие тысячи лет назад. Они использовали ее в повседневной жизни, и такая посуда служила им верой и правдой.

Традиция дожила до наших дней и, несмотря на то, что сейчас выбор посуды на рынке действительно огромен, керамическая посуда остается все так же востребованной.

Почему же кулинары (как аматоры, так и профессионалы) так любят керамическую посуду? Чем она заслужила их доверие?

Прежде всего, такая посуда отличается прекрасной терморегуляцией. Это означает, что любое блюдо, приготовленное в керамике, поддается равномерной теплообработке, получается очень сочным и ароматным. (далее…)

количество просмотров 278


ПИЩЕВОЙ СИЛИКОН И ЕГО ПРЕИМУЩЕСТВА

Приготовление выпечки сейчас пользуется особой популярностью в разных странах мира. Конечно, нельзя отрицать, что во все времена ароматные булочки, кексы, пирожки и прочие сладости были любимыми миллионами гурманов во всем мире. Но с ускорением темпа жизни домашняя выпечка приобретает особый смысл, ведь это так приятно, когда еда дарит удовольствие и согревает теплом, вложенным в ее приготовление.

Надо отдать должное производителям – сейчас в магазинах и Интернете можно встретить тысячи наименований товаров для выпечки, стоит лишь только выбрать идеи по душе, а уж воплотить их в реальность – совсем не проблема. Одним из самых полезных в этом смысле изобретений стал пищевой силикон. Именно из него делают формы, которые используются для придания красивого вида самой разнообразной выпечке, а также многие другие товары кухонного быта. (далее…)

количество просмотров 581


КУХОННЫЕ АКСЕССУАРЫ И ПРИНАДЛЕЖНОСТИ: КАК ОПРЕДЕЛИТЬСЯ С ВЫБОРОМ?

Современный ремонт существенно отличается от того, что делали наши родители в эпоху дефицита. Квартиры были типовыми, и комнаты в квартирах разных городов были на удивление похожи. Развитие рыночной экономики дало шанс расширить горизонты и увидеть миллионам людей, что можно жить более разнообразно, комфортно и ярко. На ремонте и обстановке квартир это отразилось особенно. Кухня перестала быть местом, где реализуют ежедневный кулинарный долг, и превратилась в место интересных и вкусных экспериментов, место, где должно быть уютно и красиво, местом, куда хочется возвращаться после трудового дня. Вот почему обстановка в кухне играет такую большую роль. Те, кто делали ремонт или собираются это сделать, знают, что по финансовым затратам ремонт кухни может смело конкурировать с ремонтом других помещений. Ведь нужно позаботиться о красивой и функциональной мебели, множестве мелкой и крупной бытовой техники, о посуде и кухонных принадлежностях. Какой бы мелочью не казался последний пункт, он тоже принимает активное участие в формировании того, что мы называем «кухонный уют». (далее…)

количество просмотров 330


ПРАВИЛЬНЫЙ ВЫБОР СТОЛОВЫХ ПРИБОРОВ

Делая ремонт в кухне, многие из нас уже на этапе расстановки мебели задумываются о том, какой будет посуда на этой кухне. Конечно же, посуда – это особый элемент стиля, привносящий особый шик и роскошь в интерьер кухни, отражающий настроение и вкус хозяев. Но красивой посудой дело не ограничивается. Не менее важной деталью можно назвать набор столовых приборов, который используется на кухне. Согласитесь, приборы вразнобой портят впечатление от общей картины красивого ужина в семейном кругу или обеда в приятной компании. Куда более элегантно выглядит полноценный набор столовых приборов, где все элементы сочетаются друг с другом и формируют целостную картинку.

Во времена тотального дефицита купить набор столовых приборов казалось чем-то невероятным. Нужно было стоять в очереди, заказывать его через знакомых, платить сумасшедшие деньги. Неудивительно, что красивые наборы столовых приборов прятали в темный ящик и доставали только к приходу гостей. Сейчас выбор столовых приборов, к счастью, настолько велик, что пользоваться качественными приборами каждый день (а не только по большим праздникам) – это не роскошь, а, скорее, дань уважения к самому себе. (далее…)

количество просмотров 278


ПОСУДА С КЕРАМИЧЕСКИМ АНТИПРИГАРНЫМ ПОКРЫТИЕМ

Технический прогресс не просто добрался до кухни и кулинарии, он их просто захватил, оставив лишь мизерные шансы на консерватизм. Старое сменяется новомодным, появляются модные новинки, технологичные девайсы. Новые веяния коснулись и посуды. Если раньше наши мамы и бабушки легко обходились чугунной сковородой и алюминиевой кастрюлей, то мы уже вряд ли станем довольствоваться таким набором. И это вовсе не означает, что мы – нигилисты. Просто качественные новинки выявляют объективные недостатки и помогаеют с ними справиться. В поисках способов борьбы с пригоранием пищи во время приготовления была изобретена посуда с антипригарным покрытием. (далее…)

количество просмотров 274


О РАЗНООБРАЗИИ КУХОННЫХ АКСЕССУАРОВ

Обстановка современной кухни – процесс долгий и кропотливый. Сейчас этому уделяют гораздо больше внимания, чем, скажем, еще 20 лет назад. Так случилось и из-за открытого рынка, благодаря которому стало возможным покупать доселе невиданные товары, и из-за финансовых возможностей.

Такая тенденция благотворно влияет на создание уюта на кухне, ведь именно кухонный интерьер способствует сплочению семьи и формированию дружной, веселой и теплой атмосферы в доме. Для того чтобы кухня была полноценной, мало лишь мебели, техники и посуды. Впрочем, для приготовления блюд – основной задачи кухни – это будет недостаточно. (далее…)

количество просмотров 290


ЖАРОПРОЧНАЯ ПОСУДА ИЗ СТЕКЛА В ДЕЙСТВИИ

Выбор посуды – это процесс намного более кропотливый, чем может показаться на первый взгляд. Ведь нужно подобрать не только посуду, которая отлично справится со своими практическими задачами, но и будет хорошо выглядеть, создавая органичный ансамбль в интерьере кухни. Прекрасно, если посуда для приготовления пищи выполняет первую функцию, а сервировочная посуда справляется со второй. Но есть и та категория посуды, которая успешно сочетает в себе обе эти черты, и потому остается весьма и весьма популярной среди кулинаров. (далее…)

количество просмотров 367


НАДЕЖНОСТЬ ПОСУДЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ

Нельзя поспорить с тем, что разнообразие материалов, которые используются в производстве кухонной утвари, сейчас просто поразительное. Алюминий, керамика, силикон, чугун, и много-много других – новых и хорошо забытых старых материалов – используется в изготовлении посуды и приспособлений для приготовления пищи. Но, пожалуй, абсолютным рекордсменом по присутствию на кухнях хозяек можно назвать нержавеющую сталь. Посуда из нержавеющей стали давно завоевала широкую популярность у кулинаров различной степени подготовки и прочно удерживает свои позиции, предаваясь все более заметным усовершенствованиям. (далее…)

количество просмотров 499


ФОРМОЧКИ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

Включите телевизор и обратите внимание, сколько кулинарных программ можно найти на различных телеканалах. Зайдите в Интернет и посмотрите, сколько сайтов и блогов посвящены кулинарному искусству. Несомненно, кулинария в наше время – модный тренд, которым увлечены тысячи людей по всему миру. И, если выделять в нем свои направления, то выпечка и создание кондитерских изделий попадут в число самых любимых среди кулинаров. Это можно объяснить тем, что выпечка – это всегда вкусно, ароматно, свежо, уютно, это то, что пахнет домом, это то, от чего веет теплом и радостью. В последнее время магазины наполнены всевозможными товарами для выпечки – различного характера и назначения. Это и давно известные всем приспособления типа скалки или сита, и новомодные находки типа силиконового коврика для раскатки теста. Но среди всего разнообразия внимания хозяек и профессиональных кулинаров всегда привлекали и будут привлекать, конечно же, формочки для выпечки. Ведь именно они позволяют фантазии обрести свои реальные черты. (далее…)

количество просмотров 364


ПОСУДА ОПТОМ В ОДЕССЕ

Возможно, вы уже заметили, какой большой популярностью пользуется сейчас красивая и качественная посуда. Это видно и по предложению посуды на рынке, и по спросу на нее. Этому есть первичное объяснение. Кухня – главное место в доме, где формируется дух семьи, ее характер, настроение, ее прочные и надежные связи. Вот почему обстановка на кухне имеет такое большое значение. С годами люди все больше понимают это. Тем более, когда нет никакого дефицита, и можно совершить практически любую покупку, даже не выходя из дома. (далее…)

количество просмотров 1414



Статьи о посуде и всем что к ней относится
О сковородках, кастрюлях, столовой посуде, кухонной посуде, кофейной посуде, грилях и мангалах