Рубрика “о Гостиницах”


Специфика страхования гостиничного бизнеса

Страхование отельного бизнеса в постсоветских странах пока не воспринимается как “солидный” сегмент рынка. Равно как и гостиничная индустрия в целом не может пока похвастаться высоким уровнем развития. Совсем по-иному дело обстоит в тех странах, где отельный бизнес стал лицом страны. Риски, которые несут владельцы отелей, исчисляются сотнями миллионов долларов, а их страхование – серьезная задача, которая под силу далеко не каждому андеррайтеру.

В страховании отелей есть своя специфика. Они могут страховаться по полису страхования имущества от всех рисков — в этом случае покрывается само здание и его содержимое от всех рисков, кроме специально исключенных. Но можно застраховать отель и по более специализированному продукту — так называемому Hotels Comprehensive Insurance Policy (комплексное страхование отельных рисков). (далее…)

количество просмотров 295


Как завалить проект гостиницы. «Вредные советы» для гостиничного инвестора


Окрепшее и уже получившее свой первый опыт поколение российских консультантов по гостиничным технологиям начинает «наступать на пятки» практикующим экспатам из западных операторских компаний. Удальцы из новообразованных российских управляющих компаний уже наступили на достаточное количество качественных граблей. Опыт, приобретенный ими, становится все значительнее. Только вот всегда ли довольны собственники, на объектах которых этот опыт приобретался? Смогли ли они выдержать натиск бравурного креатива и самоуверенности? Насколько дорого обошлись им ошибки наемных консультантов и свои собственные? При существующей ситуации на рынке консультационных услуг для гостиничной сферы очень многие говорят о том, что знают как НУЖНО делать. Фронтдеск.ру рассказывает о том, как делать НЕ НУЖНО. Вспомните «Вредные советы» Григория Остера, и может быть мы поможем Вам не наступать на те грабли, по которым прошлась добрая половина гостиничных «специалистов».
(далее…)

количество просмотров 240


Особенности общения с иностранными гостями


Мы давно стали открытой страной и во многих отелях, особенно, в крупных городах, становится все больше иностранных гостей. Не секрет, что помимо общепринятых правил этикета, существует специфика общения с каждой нацией в отдельности. Чего ожидать от иностранцев и каковы особенности менталитета наиболее часто встречающихся в российских отелях гостей рассмотрел Александр Лысенко (далее…)

количество просмотров 406


Бизнес отель: разносторонние потребности гостя


Что должен иметь в арсенале бизнес отель, чтобы привлечь клиентов? В жизни современного делового человека гостиница играет немаловажную роль. Какие бизнес-отели предпочитают руководители фирм? Где удобнее проводить конференции, а где — стратегическое планирование? Наконец, куда пригласить партнеров, чтобы отпраздновать заключение контракта? (далее…)

количество просмотров 315


Почему апарт отели окупаются быстрее традиционных


Апарт отели на территории стран СНГ только начинают появляться. Наибольшее развитие этот сегмент получил в Санкт Петербурге, а в последнее время и на территории соседа России – в Украине. В Киеве открылся Senator Apartments Executive Court от компании DEOL Partners — это третий доходный дом, построенный в столице за последние три года. Эксперты предполагают, что в преддверии Евро-2012 в Киеве и городах-миллионниках начнется бум строительства апартамент-отелей

На фоне дефицита и дороговизны гостиничных номеров доходные дома занимают промежуточную нишу между 3-4-зведочными гостиницами и частниками, сдающими жилье внаем. От отеля с 3-4 звездами они отличаются меньшей стоимостью проживания. От квартиры — сервисом на уровне дорогих гостиниц. Стоимость проживания, например, в киевском апарт-отеле Sherborne Guest House составляет от $78 (однокомнатный номер) до $210 (трехкомнатный) в сутки, или $2,3-6,3 тыс. в месяц. При аренде апартаментов на срок более месяца номер обойдется на 15% дешевле.

Доходный дом, или апартамент-отель, — многоквартирный дом, предназначенный для сдачи внаем. Основные их клиенты — иностранцы с годовым доходом от $100 тыс. Как правило, жилье им оплачивают компании, в которых они работают. Минимальный срок аренды — от нескольких дней до 3-4 месяцев. Клиенты доходных домов оценивают их как нечто среднее между гостиницей и арендуемой у частника квартирой. Сегодня все проекты апартамент-отелей относятся к категории жилья элитного класса и располагаются преимущественно в центре Киева. В основном это реконструированные особняки.
(далее…)

количество просмотров 229


Знаменитость в отеле? Ожидайте сюрпризов с погромами


Разбить зеркало, выбросить телевизор из окна номера, швырнуть тарелку со спагетти в стену – прекрасный способ добавить адреналина к своему отдыху. Увы, но случаи, когда обычные смертные разносят гостиничные номера в щепки, редко попадают на страницы газет – штраф, тюрьма и никакой известности. А вот если за этим делом застали знаменитость международного масштаба, то все колонки светской хроники посвящены такому событию. В сегодняшнем материале собраны самые известные случаи, когда знаменитости превращали в руины гостиничные номера, в которых им приходилось останавливаться.

24-летняя певица Эми Уайнхаус умудрилась испортить целых два гостиничных номера. Один инцидент произошел в гостинице Мюнхена, когда звезде принесли в номер слишком горячие спагетти. Тарелка с болоньезе у темпераментной девушки сразу же оказалась на стене. Двумя месяцами ранее лондонская гостиница Sanderson выставила певице счет в 18 000 долларов за нанесенный ущерб. На этот раз британская певица что-то не поделила со своим любимым мужем, после чего гостиничный номер пришлось очищать долгое время от кровавых подтеков и луж. Все-таки нелегка жизнь второй половины знаменитости.  (далее…)

количество просмотров 227


“Добро пожаловать” или “Совок в гостиничном бизнесе”


Какие ассоциации приходят Вам на ум при слове «совок»? В последнее время этим термином называют все самое устаревшее, непрофессиональное, бюрократическое и неискоренимое. Особенно остро «совок» проявляется в вопросах сервиса – будь то ресторан, гостиница или иная сфера услуг. К глубочайшему сожалению потребителей во многих отелях положение дел до сих пор оставляет желать лучшего. Наиболее серьезно эта проблема стоит в регионах, когда персонал становится зависим от собственных, привычных схем работы и не желает двигаться вперед. Если Вам кажется, что нижеперечисленное – преувеличение, попробуйте пожить в гостиницах регионов и поймете, что это не гротеск. Можно ли исправить положение дел и что мешает нам развиваться? И что является лакмусовой бумажкой «совкового» метода управления? (далее…)

количество просмотров 516


Профилактика инженерных систем в гостинице


Гостиница, как объект, функционирующий 24 часа в сутки, требует бесперебойной работы всех служб. В особенности это касается инженерной “начинки”. Это связано с тем, что основная услуга, оказываемая отелем – все-таки проживание и поддерживание наиболее качественных сопутствующих условий. Вместе с тем, любая инженерная система требует постоянного внимания, поддержания и профилактических работ. Мы публикуем несколько рекомендаций, связанных с обеспечением вышеуказанных действий. (далее…)

количество просмотров 289


Безопасность в гостинице


Создание комплекса безопасности гостиницы — один из тех случаев, когда система контроля доступа, охранно-пожарная сигнализация и система видео наблюдения служат не только для охраны помещений, но и для контроля за постояльцами, посетителями и персоналом. Разумеется, и подходы к ее построению во многом отличаются от других объектов.

Особенности «Открытого дома»

Специфика обеспечения безопасности в гостиничном бизнесе проста. Как правило, гостиница представляет собой отдельное многоэтажное строение с одним парадным входом и несколькими служебными. Кроме жилых номеров, в здании часто размещаются ресторан и бар, игровые залы и салоны красоты, иногда казино. Обычно несколько этажей отводятся для деловых целей: там размещаются администрация гостиницы, частные офисы, конференц-залы и залы для совещаний. На остальных этажах расположены жилые номера. Таким образом, основная сложность при разработке системы безопасности гостиницы связана с хаотичными перемещениями большого количества посетителей. 

При этом необходимо соблюдать главное условие. Принятый комплекс мер должен не только обеспечить клиентам гостиницы и ее сотрудникам защиту от возможных чрезвычайных происшествий, но и позволить им чувствовать себя уверенно, спокойно и комфортно. (далее…)

количество просмотров 437


Несколько слов о прачечной в отеле


О прачечных в отеле была написана не одна статья. Тем не менее, на портале Фронтдеск.ру до сегодняшнего дня эта тема не поднималась, поэтому мы сочли своим долгом предоставить Вашему вниманию обзор базовых принципов организации подобных услуг в условиях отеля. Предприятия, оказывающие услуги в гостиничном деле, стремятся к повышению своего официального и фактического статуса. Однако, каждая звезда на вывеске гостиницы и «других средств размещения» требует соответствия определённым, часто весьма жёстким нормам. Система классификации гостиниц утверждена приказом № 86 от 21 июля 2005 года Федеральным агентством по туризму и Приложениях к нему. В этих документах указаны периодичность смены постельного белья в номере и полотенец, комплектности белья в номере и даже тканям белья, а также перечень услуг, предоставляемых клиентам, и требования к срокам их исполнения.

Например, уже начиная с номеров I категории в гостинице 4* и 5* предусмотрено постельное бельё из натуральных тканей – лён, хлопок, шёлк.

В гостинице 3* предусмотрены услуги по стирки и химической чистке одежды клиентов и срок их исполнения – сутки, в гостинице 4* и 5* этот вид услуг предусмотрен в варианте «экспресс обслуживания». Предусмотрен и мелкий ремонт одежды клиентов в гостиницах, начиная с 3*.

Указанные нормы вынуждают владельца гостиницы выбирать два возможных варианта. (далее…)

количество просмотров 257


Концепция отеля: «Что делать?» vs. «Кто виноват?»


Не так давно ко мне обратилась одна фирма с просьбой оценить качество разработанного для нее бизнес-плана на строительство отеля. На вопрос о концепции будущего отеля я получил ответ, что, мол, собираемся строить примерно это с примерно таким количеством номеров и, если получится, хотелось бы добавить то и то. В общем, построим, а там видно будет. Бизнес-план у нас ведь уже есть, что еще надо.

Будь это впервые, волосы на моей голове, наверное, зашевелились бы в ритме r’n’b, но, к сожалению, представители данной фирмы явились не первыми, кто начинает строить, не имея четкой и детальной концепции в голове и на бумаге. Отсюда потом и возникают увеличения бюджета, рост операционных расходов, удлинения сроков окупаемости и, в самом плохом случае, убыточность проекта, а сам проект постепенно переходит из зоны вопроса «Что делать?» в зону «Кто виноват?». Чтобы избежать второго, столь привычного для России вопроса, необходимо, прежде всего, уже на самой первой стадии проекта глубоко и серьезно задумываться о том, что строить, на каком ценовом и категорийном уровне, какова будет инфраструктура будущего объекта и т.д. Ответы на все эти и многие другие вопросы способен дать хорошо проработанный документ под названием «Концепция развития объекта», который в свою очередь является основанием для создания бизнес-плана проекта. Ниже представлена структура типовой подобной концепции, которая позволит качественно и в полной мере получить ответ на вопрос «Что делать?».

Первым разделом концепции должно быть резюме проекта, позволяющее в первом приближении понять основные цели и задачи проекта. Здесь необходимо отразить, предполагает ли проект строительство или реконструкцию здания, какая звездность будет у отеля. Также можно упомянуть особенности управления будущим проектом: будет ли привлечена сторонняя организация (в т.ч. иностранный оператор) или объект будет управляться силами инвестора/девелопера/застройщика. В заключительной части резюме необходимо перечислить предпосылки к созданию объекта как такового, чтобы убедиться, что стоит вообще читать дальше концепцию, а потом и ввязываться в проект. (далее…)

количество просмотров 371


Добиться лояльности и получить “звезды”


Есть распространенное заблуждение о существовании единой международной системы классификации гостиниц – в действительности ее нет. Действуют различные национальные системы, которые учитывают рекомендации Всемирной туристической организации. Российская классификация также максимально соотносится с ними. Однако в настоящий момент нельзя утверждать, что в нашей стране существует только данная система: «К сожалению, помимо нее параллельно идет процесс классификации по отмененным несколько лет назад нормативным документам. На мой взгляд, это серьезная проблема», – подчеркивает Владимир Ефимов. Труднее всего в сложившейся ситуации приходится потребителям – россиянам и уж тем более иностранцам.  (далее…)

количество просмотров 269


Бутик or not бутик

Считается, что первые бутик-отели (иногда их называют также дизайнерские отели (design hotels) и/или lifestyle hotels) открыли свои двери для посетителей в 1981 г. одновременно на двух континентах: в Лондоне, в районе Южный Кенсингтон открылся «The Blakes Hotel», автором которого стала бывшая актриса, а ныне известный дизайнер и отельер Анушка Хемпель (Anouska Hempel), а в Сан-Франциско в апреле того же года начал принимать первых посетителей отель «Bedford», расположенный на Юнион-сквер. В последствие этот отель стал частью сети, состоящей исключительно из бутик-отелей и находящейся под управлением одного из наиболее известных игроков рынка – Kimpton Hotels & Restaurants. В 1984 г., тремя годами позднее, свой первый бутик-отель «Morgans» в Нью-Йорке открыл знаменитый отельер и современная икона (или идол, если хотите) рынка бутик-отелей Ян Шрагер.

 Зародившись как небольшие независимые предприятия, управляемые частными предпринимателями или такими же небольшими как и их отели компаниями, бутик-отели со временем претерпели изменения и ныне нашли свое отражение среди крупных гостиничных операторов. Сначала появились отельные сети, состоящие исключительно из бутик-отелей (в качестве примера можно привести Bulgari hotels and resorts, созданные при участии Luxury Group, подразделения компании Marriott International, также управляющего отелями Ritz-Carlton; сети SLS Hotels и Joie De Vivre hotels), а потом мейджоры рынка гостеприимства, видя успех подобных отелей и отмечая более быстрый рост доходов, в т.ч. показателя revPAR, по сравнению с обычными сетевыми гостиницами, решили войти на рынок бутик-отелей и отвоевать часть рынка под себя. Среди наиболее ярких примеров последнего – отели «W Hotels» под управлением международного оператора Starwood Hotels and Resorts. 

(далее…)

количество просмотров 377


Гостиничные технологии: комфорт для деловых гостей


Путешествуя по городам и странам в качестве делового туриста, мы часто подмечаем в отелях, где приходится останавливаться, множество недостатков и упущенных возможностей. Взглядом профессионала мы видим те детали, которые не отметит обычный путешественник, однако как правило, забываем о них, когда дело касается нашего собственного отеля, в котором мы работаем или которым руководим. В этой статье мы попробуем дать ряд практических рекомендаций, которые касаются обеспечения наибольшего комфорта для делового туриста. Конечно, для отелей бизнес–сегмента эти советы могут способствовать привлечению новых гостей, однако первоочередная задача – это удержание существующих и повышение их лояльности бренду или отелю.

Используя новейшие технологии, следует понимать, что постояльцы отеля, даже бывалые, находятся в незнакомой им среде. Для иностранных гостей этот вопрос является наиболее острым. Поэтому внедряя новую технологию, в первую очередь, попробуйте взглянуть на нее глазами гостя и протестировать ее на предмет простоты изучения и использования. Технология должна быть интуитивна и позволять даже человеку в возрасте быстро и четко разобраться в тонкостях ее применения. Отель, который дает возможность гостю привыкнуть к легкости и удобству его отдыха и работы, однозначно будет востребован рынком. Определим наиболее распространенные нюансы работы с сегментом деловых госте

(далее…)

количество просмотров 0


Кадровые проблемы киевских отелей: работа в гостиничном секторе


В Киеве в последнее время появилось немало суперроскошных отелей “5 звезд”, в том числе и крупнейших мировых сетей, в которых останавливаются иностранные президенты, бизнесмены и звезды. Устроиться на работу туда, как представляется среднему украинцу – крайне тяжело, но и крайне престижно. Ведь плата за труды, как считается, будет очень достойной.

Но, когда корреспондент “Сегодня” пробилась таки на работу в один из этих отелей через кордон менеджеров по персоналу и поработав некоторое время там, мы обнаружили, что награда за труды там отнюдь не выше, чем во многих кафе.
(далее…)

количество просмотров 252


Каждый – немного отельер. Есть ли будущее у \”отдыха по обмену\”


Владение недвижимостью мало кому может идти во вред. А уж во времена рецессии у недвижимого имущества и подавно обнаруживаются полезные свойства, о которых вы и не подозревали. Скажем, вы слышали о бартерном обмене? Обменяться домами временно – на период отпуска – чем не идея?

За морем житье не худо

Вспомним нашумевший несколько лет назад фильм «Отпуск по обмену»: весь его сюжет строится на том, что героини, одна из которых жила в маленьком городке недалеко от Лондона, а другая – в Нью-Йорке, поменялись домами на рождественские каникулы.

Тогда это выглядело интересной выдумкой авторов сценария. «Как это так? Отдать свой дом чужому человеку? Да еще и бесплатно?» – промелькнуло у многих в голове. А сейчас, пройдясь по сайтам специальных клубов, занимающихся «нереальным» видом туризма, можно найти не один российский дом, выставленный на обмен. И должна отметить, меняться желают не только москвичи или питерцы – есть предложения, к примеру, в Новгородской области. 
Так что же такое обмен домами? В Европе первые клубы, занимающиеся подобным видом туризма, появились в 50-е годы прошлого века. С популяризацией Интернета этот отдых стал востребованнее в разы. И сейчас организации, занимающиеся отпуском по обмену, уже почти не выпускают печатных каталогов домов, а хранят базы на своих сайтах.  (далее…)

количество просмотров 231


Урал: бремя звездного правления

Экспансия на Урал международных гостиничных операторов заставляет местных игроков задуматься над эффективностью управления объектами. Уральским гостиничным девелоперам повезло: уровень конкуренции в их сфере гораздо слабее, чем в других сегментах коммерческой недвижимости. Среднегодовая загрузка отелей в регионе составляет порядка 60-70%, и это при относительно высоких ценах на размещение. Правда, столь радужную картину может изменить активная экспансия на Урал международных гостиничных операторов. Местным игрокам придется больше внимания уделять эффективности управляющих компаний, о чем многие бизнесмены до последних пор даже не задумывались.

В мае в Челябинске состоялось официальное открытие отеля известной международной сети Holiday Inn. Собственником и девелопером гостиницы выступила челябинская ГК «Азия», которая заключила франчайзинговое соглашение с крупнейшей управляющей компанией в гостиничном бизнесе InterContinental Hotels Group (IHG). Он является владельцем бренда Holiday Inn. Договор предоставляет челябинцам право заимствовать фирменное наименование Holiday Inn, пользоваться коммерческой информацией компании. Кроме того, челябинский отель будет включен в мировую систему бронирования сети. Сумма инвестиций в возведение Holiday Inn Chelyabinsk Riverside уровня «четыре звезды» составила более 400 млн. рублей. Предполагаемый срок окупаемости проекта 7 лет. Управление отелем будет осуществляться в соответствии с международными стандартами гостиничной сети Holiday Inn. В частности, в целях гарантии международного сервиса в Holiday Inn Chelyabinsk-Riverside будет возглавлять иностранный топ-менеджмент с богатым опытом работы в сфере гостеприимства. Так, генеральный менеджер англичанин Даррен Дарвин проработал в InterContinental Hotels Group около 20 лет. Теперь европейскую систему менеджмента он будет внедрять в челябинском отеле. 

Как сообщил ГК «Азия» Павел Масленников, отель Holiday Inn Chelyabinsk-Riverside – это лишь начало сотрудничества с управляющей компанией InterContinental Hotels Group. Не исключено, что в Челябинске будут построены еще гостиницы под этим брендом – именно поэтому в название было внесено дополнение «Riverside». Кроме того, ГК «Азия» уже анонсировала выход со строительством подобных отелей в соседние крупные города – Пермь, Уфу и другие. (далее…)

количество просмотров 288


Продажи в сети: мониторинг отеля онлайн

О роли Интернета в формировании доходов гостиницы было сказано достаточно. Фронтдеск.ру неоднократно публиковал отчеты, статьи и прогнозы, которые четко дают понять, что любой отель не может нормально функционировать, не будучи представлен в глобальной сети. Однако, для того, чтобы эффективно использовать ресурсы Интернета, за ними необходим постоянный контроль. Каким образом происходит сетевой мониторинг маркетологами отеля рассказывает эта статья. (далее…)

количество просмотров 248


В гостиничном секторе меняются приоритеты


Кризис обнажил основную проблему гостиничной отрасли — катастрофическую нехватку недорогих гостиниц. А ведь именно в кризис гостиницы среднего уровня востребованы как никогда. Еще прошлой весной найти номер в столичной гостинице было настоящей проблемой. Чтобы разместить командированного сотрудника даже в отеле премиум-класса, приходилось бронировать номер за полгода. А уж мест в недорогих гостиницах и подавно было не сыскать. Это давало отельерам возможность постоянно повышать цены на номера — недаром столичные гостиницы считались одними из самых дорогих в мире.

Нехватка номеров всех уровней, а особенно недорогих, в трех- и четырехзвездочных отелях, влекла сюда международных игроков. Один за другим они скупали местные объекты и выстраивали здесь свои комплексы. Кто бы мог тогда подумать, что ситуация так кардинально изменится спустя год и эти масштабные проекты будут заморожены.

Сегодня гостиницы резко опустели, и отельерам приходится просто бороться друг с другом за клиента. Уже по итогам четвертого квартала наблюдалось заметное сокращение числа клиентов у отелей всех классов в среднем на 15—20%. По словам отельеров, теперь пришло время «пестовать, отслеживать и бороться за своего клиента».

Так, если средняя стоимость одного номера в гостиницах категории 4* в столице в 2008 году составляла $350 в сутки, увеличившись по сравнению с предыдущим годом на 14,7%, то уже в четвертом квартале цены начали снижаться — в некоторых гостиницах они упали на 30—40%. (далее…)

количество просмотров 324


Разработка стратегии декоммерциализации в гостиничном бизнесе

На текущий момент в наиболее развитых странах более 30% операций по бронированию гостиниц осуществляется через Интернет. Столь значительное изменение приоритетов в области каналов дистрибуции породило невиданную ранее прозрачность цен и ориентацию маркетинговой политики на ценовой фактор. Стало ясно, что потенциальный клиент может совершенно четко проанализировать ситуацию с предложениями гостиничного продукта без участия посредников. Это повлекло за собой дальнейшую коммерциализацию гостиничного продукта и смещение акцента при выборе в область цены. Каким образом поставщики гостиничных услуг справляются с возросшим уровнем коммерциализации их продукта, особенно с учётом активно используемых сегодня правил rate parity и best available rate? Как можно избежать коммерциализации своего продукта и сформировать уникальное по ценностной составляющей предложение для потребителя гостиничных услуг? Говоря о ценностной составляющей, мы говорим о value proposition – факторах, которые создают ценность и привлекательность предложения для потенциального клиента. Value proposition подразумевает под собой ряд конкурентных преимуществ, отличных от стоимости предложения. Именно поэтому в статье разделены понятия «цена» и «ценность». (далее…)

количество просмотров 0


Комфорт начинает и выигрывает?


Что для Вас важнее при выборе отеля? Бренд или комфорт? Может ли оказаться так, что Вам будет сложно отдать предпочтение чему-то одному? И может ли одно вступать в конфликт с другим? С одной стороны, сетевые стандарты, которые определяют все процессы в отеле позволяют тиражировать во всех отелях сети качественный сервис. С другой – делают их похожими один на другой, что не всегда дает возможность преимущества. Бренды тщательно берегут свои стандарты и иногда, инновационные идеи не могут пробиться сквозь существующий консерватизм. Именно этот вопрос мы и собираемся обсудить в этой статье.

Принадлежит ли Ваш отель к гостиничному бренду? Являетесь ли Вы частью гостиничной цепочки? Если нет, то, по всей вероятности, Ваш сайт в Интернете похож на сотни других гостиничных сайтов и пользователь вряд ли может запомнить его среди остальных. Ведь при поиске отеля, гости, как правило, просматривают достаточное количество сайтов. Конечно, существуют веб-сайты сетей, которые можно было сделать лучше, однако мы, говоря бренд, подразумеваем все-таки наиболее известные и узнаваемые цепочки, которые не экономят на корпоративном стиле. Гость, попавший на сайт гостиничной сети получает первое представление через призму известного бренда. У отдельного отеля стоит задача предложить что-то большее, что может произвести впечатление существенней, чем от общеизвестного логотипа. Для гостя, не останавливавшегося в Вашем отеле Вы не обеспечиваете достаточный объем доверия, поскольку не находитесь под крылом известного оператора. Что Вы можете противопоставить в подобной конкуренции? (далее…)

количество просмотров 239


Гостиницы выкидывают номера


Недавно европейский рынок гостиничной недвижимости открыл сезон 2009 года: французский гостиничный фонд Capital France Hotel (CFH) под управлением Algonquin Asset Management France приобрел гостиницу Radisson Paris Boulogne, расположенную в юго-западной части Парижа (класс 4 звезды, 170 номеров) у Compagnie La Lucette.

Компания Jones Lang LaSalle Hotels (JLLH), которая выступила консультантом со стороны продавца, дает мрачные прогнозы на грядущий сезон. Согласно ее видению, в 2009 году на гостиничных рынках в регионе EMEA (Европа, Ближний Восток и Африки) произойдет рекордное снижение объема сделок: с 7,8 млрд евро по итогам 2008 года до 5 млрд, которые станут самым низким показателем за последнее десятилетие. 

В России и других стран СНГ эксперты прогнозируют слабую инвестиционную активность не только в области гостиничной недвижимости, но и в гостиничном сегменте в целом. По оценкам Azimut Hotels Company (AHC), оборот российского рынка гостеприимства в 2008 году составил более 4,5 млрд долларов. По данным на середину прошлого года, на российском рынке работало порядка 265 гостиниц в составе сетей (два и более отеля под управлением одной компании). При этом сейчас инвесторы не отказываются от своих инвестпланов, но скорректируют их реальные объемы на 15-20% от прошлогоднего уровня, полагают в AHC. (далее…)

количество просмотров 256


Walk-in: обучите персонал отеля продавать


В то время, как множество гостиниц сосредоточили свое внимание на увеличении общего потока клиентов и мотивации агентских и туроператорских компаний, многие все еще пропускают другие коммерческие возможности, которые встречают ежедневно. Одна из таких возможностей – более эффективная коммерческая деятельность в отношении сегмента Walk-in. В зависимости от Вашего сегмента рынка, категории отеля и особенно Вашего местоположения продажи Walk-in могут представлять собой существенный источник дополнительного дохода.

К сожалению, гостиничная отрасль прилагает минимум усилий к работе с гостями сегмента Walk-in. В большей степени все сосредоточены на оптимизации работы с более массовыми каналами продаж. Тем не менее, не следует забывать, что гости, приходящие «от стойки», всегда наименее затратный и, с экономической точки зрения, гораздо более выгодный сегмент, нежели все остальные. Конечно, мы не можем регулировать потоки гостей, которые приходят в отель без брони. В лучшем случае, мы можем влиять на выбор отеля гостем косвенными методами – рекламой, промоушн акциями и т.д. Но никто не мешает нам увеличить эффективность работы с таким сегментом. Процент конвертации потенциального Walk-in гостя в фактического можно и нужно увеличивать с помощью грамотной работы стойки. (далее…)

количество просмотров 614


Эффективное бронирование как инструмент продаж


Для менеджмента всех гостиниц в настоящее время интересно, как потребитель реагирует на сообщения СМИ, которые заявляют о кризисе в отрасли и о намерениях и действиях отелей по снижению цен. Очевидно, что в период спада, а в особенности кризиса, любой клиент намерен отыскать самое подходящее по цене предложение.

В большинстве случаев, это можно сделать только с помощью Интернета. Тем не менее, обращаясь в Интернет за помощью, потенциальный гость может столкнуться с кардинально противоположными описаниями отеля. Чего стоят только социальные сети, международные и отечественные сайты обмена мнениями (TripAdvisor.com или российские all-hotels.ru и komandirovka.ru). Неудивительно, что после часов, проведенных в Интернете за выбором отеля, в особенности, если идет подбор отеля для загородного или пляжного отдыха, гость попадает в затруднительное положение. Просмотрев десятки сайтов и сотни фотографий, прочитав массу разношерстных отзывов, гость не только не в состоянии сделать выбор, а напротив, пребывает еще в большем недоумении. (далее…)

количество просмотров 296


Украина: строительство отелей ведется только на бумаге

Отсутствие дешевых кредитов остается главной проблемой при подготовке украинской гостиничной инфраструктуры к Евро-2012. В то же время УЕФА требует финансовых гарантий по уже заявленным проектам. Времени у чиновников осталось крайне мало – до 31 августа.

Летний период – не время расслабляться – так решили эксперты УЕФА. В своих письмах, направленных первым лицам страны и мэрам городов, глава ассоциации Мишель Платини указал на проблемы, которые остаются нерешенными. От претендентов на матчи Евро-2012 УЕФА требует не декларативные слова и обещания, а финансовые гарантии того, что строительство отелей ведется. Причем, сделать это необходимо до 31 августа, а не к концу ноября. Иначе список украинских городов сократят в два раза.

Такое решение УЕФА понятно: бодрые заявления украинских чиновников и озвучиваемые ими цифры зачастую существенно расходятся с реалиями. Дело в том, что строительство многих заявленных отелей было заморожено на начальной стадии, либо вовсе не начато в связи с финансовым кризисом. Ряд объектов был выставлен на продажу, но желающих их купить сегодня не так уж и много: коммерческая недвижимость во время кризиса практически не пользуется спросом.

По мнению аналитиков, инвестиции в гостиничный бизнес по прибыльности стоит на третьем месте после объектов офисной и торговой недвижимости. Да и построить отель стоит значительно дороже офиса или торгового центра. В то же время, экономически оправданно возводить небольшие местные гостиничные проекты экономкласса. (далее…)

количество просмотров 339


Пятизвездный сегмент в Украине испытывает трудности


Гостиничный бизнес, согласно единому мнению экспертов, является наиболее сложным и специфичным среди всех сегментов коммерческой недвижимости. А самым непростым, но в то же время и самым престижным, является сегмент пятизвездочных отелей. У самого фешенебельного сегмента гостиничного сектора Украины в связи с финансовым кризисом позиции и перспективы несколько пошатнулись.

На данный момент в мире начитывается несколько тысяч пятизвездочных гостиниц, и только чуть более десяти из них размещено в Украине. К самому высокому классу гостиничных объектов, согласно данным Госслужбы туризма и курортов, в стране сегодня можно отнести отели “Премьер Палас” (288 номеров, Киев), “Опера” (140 номеров, Киев), Hayatt (234 номера, Киев), “Рэдиссон САС”, поднявший свой уровень с 4* (255 номеров, Киев), флотель “Фараон” (Киев), гостиницу “Отрада” (26 номеров, Одесса), отель “Донбасс Палас” (129 номеров, Донецк), развлекательно-гостиничный комплекс “Виктория” (36 номеров, Донецк), “Гранд Отель Украина” (75 номеров, Днепропетровск), комплекс SunRay (Днепропетровск), гостиницу “Фериде” (15 номеров, Винница), отель Zaleski (23 номера, Луцк), “Rixos Прикарпатье” (434 номера, Трускавец). (далее…)

количество просмотров 271


Гостиничный рынок в регионах может сменить формат

На сегодняшнем гостиничном рынке, когда классический формат отелей показывает снижение доходности, предприниматели двух российских регионов рассматривают альтернативные сегменты гостиничной недвижимости. В Нижнем Новгороде обсуждают возможность строительства кондо-отелей, а в Краснодарском крае всьерьез говорят о полноценном развитии рынка апарт – отелей. О перспективах и возможностях этих сегментов мы поговорим в этой статье.

Свести к минимуму риски ведения гостиничного бизнеса возможно поможет создание кондо-отелей. Формат подразумевает продажу элитного жилья физическим или юридическим лицам с последующей сдачей его в аренду в качестве гостиничных номеров. У экспертов есть сомнения относительно перспектив строительства таких отелей в Нижнем Новгороде. Однако на берегу Горьковского моря у формата могут быть шансы, если грамотно просчитать риски.  (далее…)

количество просмотров 389


Бутик-отели – мировой опыт


К счастью, развитие индустрии гостеприимства пошло по пути создания отелей, отвечающих потребностям нового поколения клиентов. Это поколение, получившее в США название «Baby Boomers», появилось на свет с 1946 по 1964гг., во время послевоенного бума рождаемости. Более образованные и уверенные в себе, чем их родители, новое поколение считает, что достойна в жизни самого лучшего.

Восьмидесятые годы прошлого века стали временами строительного бума в гостиничном бизнесе. Так, только за 1980-87гг. количество гостиничных номеров в США увеличилось на 40%. Рост предложения всегда, в том числе и на гостиничном рынке, приводит к обострению конкуренции. Разорившиеся гостиницы приобретались более удачливыми конкурентами, некоторые сами шли к ним «на поклон». Конечно, в острой конкурентной борьбе независимым гостиницам было выстоять труднее. Сама жизнь подталкивала владельцев отелей к «цепной реакции». Те, кто читал роман Артура Хейли «Отель», хорошо себе это представляет. 

В наши дни поклонники известнейших мировых цепей могут найти свой любимый отель в любом уголке земли и быть при этом уверенными в том, что и убранство номера, и набор услуг. И пища, и даже униформа обслуживающего персонала будут практически одинаковыми во всех отелей цепи – будь то в Нью-Йорке или Лондоне, Мехико или Париже, Москве или Сингапуре. 

Безусловно, унификация дает брэндам существенные преимущества в борьбе за клиента по сравнению с независимыми отелями, сохраняющими свою индивидуальность. Многие люди опасаются неизведанного. Пользуясь же услугами отеля, носящего известное имя, клиент, уже проживавший ранее в отеле этой цепи хорошо представляет себе, что его ожидает, и, как следствие, при выборе отеля ориентируется на предшествующий положительный опыт. (далее…)

количество просмотров 385


Отель вместо офиса – новый тренд индустрии

Правительство завалено заявками на перепрофилирование объектов в гостиницы. На практике сделать это довольно сложно. 

Власти приняли решение запретить офисное строительство в центре города. Как известно, свято место пусто не бывает: не прошло и года, как, ссылаясь на «просьбы трудящихся», префект ЦАО заявил, что инвесторам строящихся деловых центров предложено превратить их в гостиницы. Редакции CRE удалось раздобыть список объектов, готовящихся к перепрофилированию. Впрочем, как оказалось, перестройка уже затронула не только центр города и не только офисы.

(далее…)

количество просмотров 278


Угроза терроризма в отелях: меры безопасности

Угроза террористических атак перестает быть делом только лишь спецслужб. Недавние события, касающиеся атак на отели в Египет и Мумбаи демонстрируют недостаточную защищенность таких объектов недвижимости как отели. Даже если опустить из этических соображений вопрос престижа и репутации гостиничного бренда, обеспечение безопасности гостей остается такой же задачей менеджмента отеля как и предоставление ему качественных услуг. А если вдуматься, то существенно бОльшей.

Управление безопасностью в отеле – процесс, который должен постоянно подвергаться пересмотру и совершенствованию, поскольку, к нашему сожалению, террористы, судя по всему, постоянно применяют новые способы нарушить общественный порядок. Нужно отметить, что, к примеру, тот же Marriott в Исламабаде был обеспечен достаточно современными средствами безопасности, которые, даже, сохранив несколько жизней, все же не позволили уберечь отель от почти полного разрушения. Гостиницам необходимо мониторить появляющиеся угрозы, разрабатывать внутренние методы противостояния и предотвращения подобных угроз хотя бы потому, что террористическая опасность возникает не только там, где есть потенциальная возможность «громкого резонанса», но и там, где наиболее просто провести подобный акт. (далее…)

количество просмотров 447



Новости гостиничного бизнеса, статьи о гостиничном бизнесе