Рубрика “о Гостиницах”


Гостиничный маркетинг и конкурентноспособность сегодня

Глобализация и концентрация гостиничного бизнеса проявляются в создании крупных корпораций и гостиничных цепей. Такой подход позволяет гостиничным предприятиям перегруппироваться и привлечь дополнительные ресурсы для развития своего бизнеса. Гостиничные предприятия концентрируются через создание союзов или ассоциаций, не нарушающих их юридическую и хозяйственную самостоятельность, но позволяющих проводить совместные маркетинговые программы, вести исследовательскую деятельность, формировать единую систему подготовки и переподготовки кадров.

Переход к рыночной экономике объективно сопровождается постепенным созданием конкурентной среды во всех отраслях экономики. Это обстоятельство, в свою очередь, обуславливает необходимость внесения адекватных изменений в систему и методы управления фирмами независимо от их размеров и профиля деятельности.

(далее…)

количество просмотров 0


МАРКЕТИНГ В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА

Гостиничные номера — основной элемент услуги размещения — многофункциональные помещения, предназначенные для отдыха, сна, работы проживающих гостей. Поскольку гостиничные номера используются гостями преимущественно в вечернее и ночное время, важнейшей их функцией является обеспечение возможности сна. Значимость других функций прежде всего зависит от назначения гостиницы и потребностей гостей. Например, в гостиницах делового назначения очень важна такая функция номеров, как обеспечение гостю возможности поработать, т.е. здесь необходимы письменный стол, телефон, факс, компьютер и т.д. (далее…)

количество просмотров 1327


Персонал гостиницы. Субординация в гостинице и ее особенности

В сфере въездного и внутреннего туризма гостиничный сервис включает в себя целый комплекс услуг для туристов и является важнейшим фактором, определяющим перспективы развития туризма в России. Рыночный опыт в гостиничной индустрии показывает, что на долю взаимоотношений между потребителем и служащим приходится от 75 до 90% возникающих «нештатных» ситуаций, результатом которых являются неудовлетворенность потребителя качеством обслуживания. По этой причине на первый план выступает профессиональная подготовка персонала гостиниц и применение эффективных концепций уп-равления человеческими ресурсами.
(далее…)

количество просмотров 638


Погубит ли мировой кризис сферу гостеприимства в России?

Планета охвачена кризисом. Пока еще до конца не понятно как он скажется на
экономике России, насколько мы пострадаем от него и каковы будут последствия.

Естественно любой здравомыслящий человек пытается заглянуть в будущее, чтобы
понять, что будет завтра с ним, что будет с бизнесом, в котором он работает…

Первый шок прошел, и начали появляться прогнозы по-поводу перспектив
гостеприимства в кризисную и пост-кризисную эпоху. Мне также хотелось бы внести
свою лепту в общую копилку, при этом не согласившись с рядом апокалипсических
сценариев развития событий.

(далее…)

количество просмотров 261


В 5-звездочном отеле платят мало, а клиентам нельзя говорить «нет».

В Киеве в последнее время появилось немало суперроскошных отелей «5 звезд», в
том числе и крупнейших мировых сетей, в которых останавливаются иностранные
президенты, бизнесмены и звезды. Устроиться на работу туда, как представляется
среднему украинцу — крайне тяжело, но и крайне престижно. Ведь оплата за труды,
как считается, будет очень достойной.

 

Но, когда корреспондент «Сегодня» пробилась таки на работу в один из этих отелей
через кордон менеджеров по персоналу и поработав некоторое время там, мы
обнаружили, что награда за труды там отнюдь не выше, чем во многих кафе.

(далее…)

количество просмотров 290


Гостиницы Москвы, Гостиничный бизнес, Статистика и Исследования

На начало 2008 года в Москве насчитывалось порядка 220 гостиниц, общий номерной
фонд составил около 35 тыс. номеров. В настоящее время лидирующее место в
структуре номерного фонда занимают гостиницы среднего класса (44%). На отели
более высокого уровня (4 и 5 звезд) приходится 26% рынка. Основная часть
гостиниц Москвы сконцентрирована в Центральном и Северо-Восточном округах. В
совокупности на эти округа приходится около половины гостиничного фонда. (далее…)

количество просмотров 386


Гостиничный маркетинг и конкурентноспособность сегодня

Глобализация и концентрация гостиничного бизнеса проявляются в создании крупных
корпораций и гостиничных цепей. Такой подход позволяет гостиничным предприятиям
перегруппироваться и привлечь дополнительные ресурсы для развития своего бизнеса.
Гостиничные предприятия концентрируются через создание союзов или ассоциаций, не
нарушающих их юридическую и хозяйственную самостоятельность, но позволяющих
проводить совместные маркетинговые программы, вести исследовательскую
деятельность, формировать единую систему подготовки и переподготовки кадров.
Переход к рыночной экономике объективно сопровождается постепенным созданием
конкурентной среды во всех отраслях экономики. Это обстоятельство, в свою
очередь, обуславливает необходимость внесения адекватных изменений в систему и
методы управления фирмами независимо от их размеров и профиля деятельности. (далее…)

количество просмотров 0


Туристический бизнес, Финансовый кризис

Кризис в разгаре: некоторые не знают, на что будут завтра покупать еду 

В счастливые постдефолтные и докризисные времена мы уже привыкли летом неделю-другую
проводить на заморских пляжах, а зимой продолжить отдых в жарких странах или
отправиться покататься на лыжах. Однако, увидев цены нового сезона, многие
призадумались, и кое-кто решил вовсе отказаться от отпуска. Кризис в разгаре:
одним сотрудникам фирм снизили зарплаты, другие попали под сокращение – какой уж
тут отдых, когда некоторые не знают, на что будут завтра покупать еду, и тратят
последние деньги на создание «стратегических запасов». Представители турфирм
рассказывают, что туристы, купившие путевки летом, теперь, в связи с
изменившимися обстоятельствами, просят вернуть деньги.

(далее…)

количество просмотров 363


Успех в гостиничном бизнесе обеспечен сетевым компаниям…

Сегодня успех в гостиничном бизнесе обеспечен сетевым компаниям. Их
эффективность увеличивается на 30-40%. Потому что привлечь и сохранить клиента
проще, когда отель позиционирует себя под узнаваемым надежным брэндом.
Возможности российского рынка отельеров для читателей газеты “Биржа”
проанализировал Валерий ШПАК, руководитель департамента развития и гостиничных
технологий управляющей компании Amaks Grand hotels. (далее…)

количество просмотров 304


Интернет в гостиничном бизнесе

Аналитики компании Hospitality eBusiness Strategies – одной из ведущих мировых
консалтинговых фирм, специализирующихся на вопросах интернет-коммерции – Макс
Старков и Джейсон Прайс уверены, что в 2007 году как минимум каждый третий номер
в мировых гостиницах будет продан через Интернет.

10 основных направлений работы 2007

Для сравнения эти цифры составляли 25% в 2005 году, 29% – в 2006. Еще треть
продаж будет связана с Интернетом, как главным источником информации, но при
этом осуществляться традиционным способом (бронировка по телефону, групповые
заказы, непосредственно в офисах турагентов). По прогнозам Merrill Lynch к концу
2010 года цифра конечных продаж гостиничного продукта в Интернете вырастет до 45%.

(далее…)

количество просмотров 318


Гостиничный бизнес, Персонал и Карьера, Проблемы персонала

Истоки европейской гостиничной отрасли находятся глубоко в средневековье.
История развития отелей в Европе близко связана с историей цивилизаций, которые
там процветали. Греки строили термальные ванны рядом с поселениями,
предназначенными для отдыха и релаксации. Позднее, романцы строили целые замки,
чтобы предоставлять место для отдыха путешествующим по делам государственным
чиновникам. Но настоящий гостиничный бизнес, как мы знаем его сегодня, родился
во Франции и Великобритании, после принятия законов, регламентирующих
регистрацию гостей в отелях. (далее…)

количество просмотров 555


Формат мини-отеля в России

Иметь гостиницу – очень привлекательная идея для многих людей, желающих вложить
деньги, время и усилия в создание собственного бизнеса. Гостиничная индустрия
часто предполагает хорошие стартовые возможности. Многие приходят на отельный
рынок со скромным капиталом и в значительной степени используют свои собственные
финансовые средства. Отсюда тенденция развития гостиниц небольшого формата,
набирающая силу в отдельных районах страны. (далее…)

количество просмотров 438


Макси-перспективы мини-отелей

Утверждение о том, что в столичных гостиницах не хватает мест, не требует
доказательств уже давно. Сколько угодно можно вспомнить случаев, что называется,
из жизни: у многих из нас найдутся знакомые из других городов, которые,
собираясь по делам в Москву, элементарно не могли забронировать себе гостиницу
по причине нехватки номеров. (далее…)

количество просмотров 321


Мини-отели на пике популярности

Строительство крупных фешенебельных гостиниц на 150-500 номеров не всегда
представляется целесообразным, в частности из-за многомиллионных затрат на их
строительство и содержание, что не по карману большинству мелких и средних
предпринимателей. К тому же большая часть гостиниц, к примеру, в регионах не
заполняется даже наполовину. Дороговизна строительства и эксплуатации крупных
отелей отражается на стоимости проживания. (далее…)

количество просмотров 356


Гостиницы России, Гостиничный бизнес, Управляющие компании

Продвинутые российские отельеры готовятся к эре конкуренции на гостиничном рынке.
Некоторые из них уже сегодня начинают внедрять новые управленческие стандарты
или отдают бизнес в управление профессионалам.

Бизнес-туризм подстегивает отельеров

В мире продолжается туристический бум. Всемирная туристическая организация (UNWTO)
отмечает стабильный прирост мирового туристического рынка в течение последних
четырех лет: лишь за первые 8 месяцев 2007 г. число турпоездок во всем мире
выросло на 5,7%.

(далее…)

количество просмотров 454


Мини не в моде

Поездка в Санкт-Петербург у многих ассоциируется отнюдь не с шикарными
пятизвездными гостиницами, а с многочисленными уютными мини-отелями – иногда
очень дешевыми, а иногда и заоблачно дорогими. В Москве же подобные небольшие
гостиницы можно пересчитать по пальцам. Бизнес, столь популярный в Европе,
прижился в городе на Неве, а всеядной столицей был принят холодно. (далее…)

количество просмотров 391


Гостиничный бизнес, Финансовый кризис

В своей предыдущей статье я затронул вопрос, связанный с целесообразностью
совместной деятельности девелоперов и отельеров с целью разрешения ряда проблем
образовавшихся в результате кризиса. Настоящая статья будет посвящена именно
этой теме.

Кризис серьезно отразился на всех секторах девелопмента, многие направления если
не будут полностью закрыты, то, по крайней мере, сведены к минимуму. Однако
проблемы некоторых секторов недвижимости могут быть разрешены с помощью
механизмов гостеприимства. В первую очередь это касается объектов жилой
городской недвижимости.

(далее…)

количество просмотров 365


Мини отелям максимум внимания

Петербург сейчас занимает лидирующую позицию в стране по количеству мини-отелей,
соперничая в этом отношении даже с Москвой. По общепринятой классификации, мини-отелем
считается гостиница, где не больше 30 номеров, а количество сотрудников не
превышает нескольких десятков. (далее…)

количество просмотров 482


Гостиницы Украины, Гостиничный бизнес, Инвестиции

Украина

Национальное агентство по вопросам подготовки к Евро-2012 закончило разработку
законопроекта об упрощенной процедуре согласования проектов, реализация которых
должна завершиться к финалу чемпионата Европы по футболу 2012 г. Таким образом,
чиновники намерены решить проблему нехватки в столице современных гостиниц,
основной причиной задержки возведения которых являются бюрократические
проволочки.

(далее…)

количество просмотров 367


Как открыть мини-отель

Гостиничный бизнес в последнее время привлекает к себе внимание не только
крупных корпораций или муниципальных объединений, но и достаточно мелких
компаний и даже частных предпринимателей. При этом все большей популярностью
пользуются не многомиллионные проекты больших гостиничных комплексов, а так
называемые мини-отели. Зачастую многие владельцы зданий, коттеджей, домиков
всерьез рассматривают идею превращения своей недвижимости в гостиницу. (далее…)

количество просмотров 312


Гостиничный бизнес, Персонал и Карьера, Проблемы персонала

На сайте ehotelier.com опубликовали советы Брайана К. Уильямса (Bryan K.
Williams), автора книги «EngageMe» («Привлеките меня»), ставшей декларацией
требований к обслуживанию с точки зрения клиента. Декларация проста: если вы
заботитесь о клиентах, цените отношения с ними и предоставляете им незабываемое
обслуживание, они вернутся и снова дадут вам заработать. Автор книги выработал
семь основных принципов, которые помогут удовлетворить и привлечь клиентов. (далее…)

количество просмотров 0


Гостиница: нюансы учета

Гостиничный бизнес с каждым днем набирает обороты. И недалек тот день, когда в
каждом населенном пункте нашей страны будет хотя бы один отель. Отметим, что у
бухгалтера гостиницы нередко возникает масса неоднозначных ситуаций в учете.

Деятельность гостиниц регулируют правила предоставления гостиничных услуг,
утвержденные постановлением Правительства РФ от 25 апреля 1997 г. № 490. Любой
отель предназначен, прежде всего, для проживания. Однако постояльцам могут быть
предложены и дополнительные услуги. Например, химчистка, питание в ресторане или
даже услуги салонов красоты, трансфер. Разберемся, как отразить в учете
некоторые моменты комплексного сервиса.

(далее…)

количество просмотров 784


Гостиничный маркетинг и конкурентноспособность сегодня

Глобализация и концентрация гостиничного бизнеса проявляются в создании крупных
корпораций и гостиничных цепей. Такой подход позволяет гостиничным предприятиям
перегруппироваться и привлечь дополнительные ресурсы для развития своего бизнеса.
Гостиничные предприятия концентрируются через создание союзов или ассоциаций, не
нарушающих их юридическую и хозяйственную самостоятельность, но позволяющих
проводить совместные маркетинговые программы, вести исследовательскую
деятельность, формировать единую систему подготовки и переподготовки кадров.

Переход к рыночной экономике объективно сопровождается постепенным созданием
конкурентной среды во всех отраслях экономики. Это обстоятельство, в свою
очередь, обуславливает необходимость внесения адекватных изменений в систему и
методы управления фирмами независимо от их размеров и профиля деятельности.

(далее…)

количество просмотров 0


Гостиничный бизнес, Инвестиции, Статистика и Исследования

Западные гостиничные сети несколько лет назад начали активную экспансию в России.
Конкуренцию им по мере сил составляют российские отельные цепочки, в некоторых
городах контролирующие до половины гостиничного рынка. Однако, по данным
экспертов, большинство российских гостиниц не контролируется сетями, а находится
в руках частных инвесторов. Более того, такие инвесторы все более активно
скупают отели, особенно в курортных районах, например в Сочи.

Если речь идет о крупном бизнесе, то впоследствии эти приобретения могут
заложить основу для создания новой сети. Если же на этот рынок выходит
физическое лицо, заинтересованное в сравнительно невысоких инвестициях, то его
скорее всего заинтересуют небольшие мини-отели, которые способны генерировать
пусть и не многомиллионный, но постоянный доход.

(далее…)

количество просмотров 494


Гостиничный маркетинг и конкурентноспособность сегодня

Глобализация и концентрация гостиничного бизнеса проявляются в создании крупных
корпораций и гостиничных цепей. Такой подход позволяет гостиничным предприятиям
перегруппироваться и привлечь дополнительные ресурсы для развития своего бизнеса.
Гостиничные предприятия концентрируются через создание союзов или ассоциаций, не
нарушающих их юридическую и хозяйственную самостоятельность, но позволяющих
проводить совместные маркетинговые программы, вести исследовательскую
деятельность, формировать единую систему подготовки и переподготовки кадров.

Переход к рыночной экономике объективно сопровождается постепенным созданием
конкурентной среды во всех отраслях экономики. Это обстоятельство, в свою
очередь, обуславливает необходимость внесения адекватных изменений в систему и
методы управления фирмами независимо от их размеров и профиля деятельности.

(далее…)

количество просмотров 0


Новые русские гостиничные менеджеры

Времена меняются – Москва из серого европейского захолустья времен Советского
Союза превратилась в один из главных европейских мегаполисов. Установление
рыночной экономики и принятие «западного» стиля жизни привели к тому, что второй
год подряд Москва была объявлена самым дорогим городом мира*. (далее…)

количество просмотров 304


Отели нуждаются в свежих идеях

Статистика и Исследования
Enchantment Resort приготовит различные виды мяса на гриле и доставит их в номер 

Гостиничная индустрия начала свою жизнь больше века назад, и сейчас
пятизвездочные гостиницы предлагают огромное разнообразие услуг, от спа до
личных портье и даже услуг для домашних животных. Подобные предложения
значительно поднимают популярность отелей, однако, в условиях непростой
экономической ситуации они вынуждены бороться за своих клиентов. Выжить им
помогают креативные предложения и высококлассный сервис. По словам Стефани Рикка,
одного из редакторов журнала Luxury Hotelier, одинаковые отели в разных городах
больше не привлекают туристов. Нужны свежие идеи. Что же сегодня предлагают
гостиницы своим клиентам?

(далее…)

количество просмотров 297


Гостиничный бизнес, Персонал и Карьера, Проблемы персонала

Сегодня, когда внутренний туризм в России набирает обороты, гостиницы самого
разного уровня растут как грибы, а вот кадры, к сожалению, так быстро
подготовить невозможно. В частности, отели всех категорий остро нуждаются в
квалифицированных сотрудниках. Но если младший обслуживающий персонал набрать
еще как-то можно, хотя текучка в этой сфере очень большая, то с персоналом
среднего уровня у гостиниц самые настоящие проблемы, особенно в регионах. Дело
осложняется еще и тем, что на большинстве позиций в гостиничном бизнесе
необходимо умение общаться, а иногда и вести деловую переписку на английском
языке. Об этом пишет российская газета “Труд”. (далее…)

количество просмотров 0


Позиционирование товаров и услуг

(далее…)

количество просмотров 663



Новости гостиничного бизнеса, статьи о гостиничном бизнесе